Neue Weine

Calvet Châteauneuf-du-Pape Héritage Rotwein trocken 0,75 l | 2024

Der Calvet Châteauneuf‑du‑Pape trocken AOP entstammt dem berühmten Weinbaugebiet Vallée du Rhône, genauer aus dem historischen Terroir von Châteauneuf‑du‑Pape. Diese Region südlich von Avignon weist einzigartige geologische Merkmale auf: Die Weinberge liegen häufig auf Böden mit runden Feuersteinen (galets roulés), die tagsüber Wärme speichern und nachts wieder abgeben. Dazu kommen kalk‑ und lehmhaltige Partien, die für eine gleichmäßige Reife und kräftige Strukturen sorgen. Das Klima in dieser Gegend ist mediterran mit warmen Sommern, milden Wintern und kühlen Mistralwinden, die Regen reduzieren und gleichzeitig die Gesundheit der Trauben fördern.In dieser Cuvée verbinden sich die typischen Rhône‑Rebsorten Syrah, Grenache und Mourvèdre zu einem intensiven, trockenen Rotwein. In der Verkostung entfaltet der Calvet Châteauneuf‑du‑Pape ein facettenreiches Aromenspiel: reife schwarze Johannisbeeren, dunkle Kirschen und Brombeeren bilden die fruchtige Basis, begleitet von warmen Kräutern der Garrigue sowie Noten von schwarzem Pfeffer, Lakritz, Leder und dunkler Schokolade. Einige Fassproben zeigen außerdem Nuancen von Rauch, Zimt und Veilchen, die diesem Wein zusätzliche Eleganz und Tiefe verleihen.Am Gaumen präsentiert sich dieser Rotwein trocken, vollmundig und kraftvoll, mit geschmeidigen, reifen Tanninen und einer ausgewogenen Säure, die Frucht und Würze harmonisch verbindet. Der Abgang ist lang und vielschichtig, wobei sich die floralen und würzigen Aromen noch einmal intensivieren. Insgesamt ergibt sich ein Wein mit beeindruckender Präsenz, der einerseits sofort Genuss bietet, andererseits auch von einigen Jahren Flaschenreife profitieren kann.

Château Brane-Cantenac 2ème Cru Classé Rotwein trocken 0,75 l | 2020

Domaine Tariquet Côté Chardonnay & Sauvignon Vegan Weißwein trocken 0,75 l | 2024

Der Domaine Tariquet Côté Chardonnay & Sauvignon trocken AOP entstammt dem Weinbaugebiet Côtes de Gascogne im Südwesten Frankreichs, einer vielfältigen Region, in der sich Weinbaugeschichte mit abwechslungsreichem Terroir verbindet. Das Klima hier ist überwiegend gemäßigt‑maritim mit kontinentalen Einflüssen: milde Winter, warme Sommer und regelmäßige Niederschläge fördern eine gleichmäßige Traubenreife bei erhaltener Frische. Die Böden der Côtes de Gascogne sind geologisch breit gefächert – von kalk‑ und tonhaltigen Partien bis zu sandigen Abschnitten –, was den Reben ein breites Spektrum an Mineralien bietet und die Vielschichtigkeit der Weine unterstützt.In dieser Cuvée treffen zwei ikonische Weißweinsorten aufeinander: Chardonnay und Sauvignon Blanc. Das Ergebnis ist ein trockener Weißwein, der die Frische und lebendige Frucht des Sauvignon mit der strukturgebenden Fülle des Chardonnay vereint. Bei der Verkostung offenbart dieser Wein ein animierendes Aromenspiel aus zarten Noten grüner Birne, Zitrusfrüchten wie Grapefruit und Zitrone, ergänzt durch Aromen von weißen Blüten, Holunder und einem Hauch exotischer Frucht. Hinzu gesellen sich dezent mineralische Nuancen, die dem Wein Tiefe verleihen, ohne seine Leichtigkeit zu stören. Am Gaumen wirkt der Côté Chardonnay & Sauvignon trocken, elegant und gut ausbalanciert, mit einer klaren Säurestruktur, die Frische vermittelt und den fruchtigen Charakter unterstreicht. Das Finish ist lang und angenehm, geprägt von fruchtigen und floralen Erinnerungen.

Domaine Tariquet Sauvignon Vegan Weißwein trocken 0,75 l | 2024

Der Domaine Tariquet Sauvignon trocken AOP kommt aus dem Weinbaugebiet Côtes de Gascogne im Südwesten Frankreichs. Diese Landschaft profitiert von einem mäßig maritimen Klima, das von Atlantik‑Einflüssen geprägt ist und zu einer ausgeglichenen Reife der Trauben beiträgt. Warme Sonnentage und kühle Nächte unterstützen die Entwicklung präziser Fruchtaromen, während regelmäßige Brisen Feuchtigkeit regulieren und für gesunde Trauben sorgen. Die Böden dieser Region sind vorwiegend vielschichtig, geprägt von sandigen, lehmigen und kalkhaltigen Lagen. Diese Bodentypen bieten den Reben sowohl gute Wasserführung als auch Mineralstoffe, was die Klarheit unIm Zentrum dieses Weißweins steht die Rebsorte Sauvignon, die für lebhafte Aromen und erfrischende Säure bekannt ist. Im Glas entfaltet der Domaine Tariquet Sauvignon ein intensives Bouquet, in dem Noten von Stachelbeere, grüner Apfel und Zitrusfrüchten wie Limette und Grapefruit dominieren. Dazu kommen vegetabile Nuancen von frisch geschnittenem Gras, Kräutern und einem Hauch exotischer Frucht. Diese Aromen spiegeln die Sortenreinheit wider und verleihen dem Wein eine klare, unverwechselbare Stilistik. Am Gaumen präsentiert sich der Wein trocken und knackig, mit lebendiger Säure, einer fruchtigen Frische und einem angenehm langen Abgang, in dem sich die Zitrus‑ sowie Kräutertöne ausgewogen fortsetzen. Trotz seiner Frische besitzt der Wein eine subtile mineralische Basis, die Länge und Struktur verleiht.d Textur der Weine positiv beeinflusst.

E. Guigal Côtes du Rhône Rotwein trocken 0,75 l | 2022

Der E. Guigal Côtes du Rhône trocken AOC stammt aus dem gleichnamigen Weinbaugebiet im Süden Frankreichs, einer der vielfältigsten und traditionsreichsten Regionen des Landes. Côtes du Rhône zieht sich entlang des Rhône‑Flusstals von Vienne bis Avignon und zeichnet sich durch ein Mediterranklima mit heißen Sommern, milden Wintern und regelmäßigen Mistral‑Winden aus. Diese Winde sorgen für gute Durchlüftung der Weinberge und reduzieren Krankheitsdruck. Die Böden variieren von kalkhaltigem Lehm über Schiefer bis hin zu kiesigen und sandigen Terrassen, wodurch die Reben mineralische Energie aufnehmen und die Weine Spannung und Tiefe entwickeln können.Die Cuvée besteht aus bewährten Rhône‑Rebsorten: 50 % Syrah, 45 % Grenache und 5 % Mourvèdre. Diese Assemblage verbindet die strukturelle Substanz des Syrah mit der fruchtigen Fülle des Grenache und der würzigen Komplexität des Mourvèdre. In der Verkostung zeigt der Wein ein ausdrucksstarkes Bouquet mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren und reifen Brombeeren, ergänzt durch gewürzte Noten von schwarzem Pfeffer, mediterranen Kräutern (Garrigue) und dezenten Röst‑ sowie Lakritzanklängen. Die Kombination aus Frucht und Würze ergibt ein facettenreiches Profil, das klassische Rhône‑Charakteristika widerspiegelt.Am Gaumen ist der E. Guigal Côtes du Rhône trocken und rund, mit einer harmonischen Balance aus Frucht, feinen Tanninen und lebendiger Säure. Die Struktur bleibt ausgewogen, ohne zu schwer zu wirken, und das Finale überzeugt mit einem langen, würzigen Abgang, in dem sich Frucht und Kräuter neu verbinden.

Les Forts de Latour Rotwein trocken 0,75 l | 2016

Der Les Forts de Latour 2016 ist das zweite Spitzengewächs von Château Latour im Pauillac und verkörpert auf einzigartige Weise Kraft, Präzision und Eleganz eines großen Bordeaux-Jahrgangs. Die Cuvée besteht überwiegend aus Cabernet Sauvignon, ergänzt durch Anteile von Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot, selektioniert aus den besten Parzellen des Weinguts. Der Jahrgang 2016 in Pauillac zeichnet sich durch ideale Wachstumsbedingungen aus: ein ausgewogenes Klima mit kühlen Nächten und gleichmäßiger Reife sorgte für tiefgründige, harmonische Weine mit hervorragender Säurestruktur und Reifepotenzial.Im Glas zeigt sich der Les Forts de Latour 2016 in dichtem Granatrot mit leicht violettem Kern. Die Nase ist intensiv und komplex: schwarze Johannisbeeren, Brombeeren und reife Kirschen verbinden sich mit Tabak, Zedernholz, Graphit, leichten Mineralnoten und subtilen Würzaromen. Mit etwas Luft entfalten sich feine Nuancen von Leder, Rauch und Schokolade, die die Tiefe und den Reichtum des Weins unterstreichen. Am Gaumen wirkt der Wein konzentriert und kraftvoll, dabei ausgewogen und elegant, mit festen, gut integrierten Tanninen, einer klaren Struktur und einem langen, würzig-mineralischen Abgang.Der Les Forts de Latour 2016 befindet sich aktuell auf einem sehr schönen Trinkplateau, verfügt jedoch über ein Reifepotenzial von mindestens 20 bis 30 Jahren, in denen er an Komplexität, Schmelz und Finesse gewinnen wird.Perfekt begleitet wird er von gegrilltem oder geschmortem Rinderfilet oder Ribeye, dessen Röstaromen die Tanninstruktur des Weins harmonisch ergänzen. Ebenso reizvoll ist die Kombination mit Lammkarree unter Kräuterkruste oder Hirschrücken mit dunkler Beeren- und Wacholdersauce, die die Cassis- und Graphitnoten des Les Forts elegant aufgreifen und die Tiefe des Weins unterstreichen.

Nederburg Cabernet Sauvignon Rotwein trocken 0,75 l | 2024

Der Nederburg Cabernet Sauvignon trocken stammt aus dem W.O. Western Cape in Südafrika, einer vielseitigen Weinregion, die von mediterranen Klimabedingungen geprägt ist. Warme, sonnige Tage und kühle Nächte schaffen optimale Voraussetzungen für die Reifung von Cabernet‑Trauben. Die Weinberge liegen auf einer Mischung aus sandigen, kiesigen und lehmigen Böden, die eine gute Wasserdurchlässigkeit bieten und zugleich Mineralität und Fruchtkonzentration im Wein unterstützen. Die Lage nahe Küstenbereichen und entlang der Täler des Western Cape trägt zusätzlich zur Ausprägung frischer Säure und intensiver Aromen bei, da die Tageshitze durch Meeresbrisen ausgeglichen wird.Die Rebsorte Cabernet Sauvignon steht hier im Fokus und entwickelt ein vielschichtiges Aromaprofil. In der Nase entfaltet der Wein deutliche Noten dunkler Beeren wie schwarze Johannisbeere, reife Pflaume und Brombeere, begleitet von feinen Röstaromen, Anklängen von Schokolade und subtiler Holztoffee‑Würze. Oft lassen sich zusätzlich würzige Nuancen von Pfeffer und dezente grüne Paprika‑Töne wahrnehmen, die dem Geschmack Tiefe und Komplexität geben.Am Gaumen zeigt sich der Cabernet Sauvignon trocken und gut strukturiert, mit mittlerem bis vollem Körper, markanten, aber harmonischen Tanninen und einer ausgewogenen Säure. Das Finish ist langanhaltend, mit einem angenehmen Echo aus dunkler Frucht, Gewürz und Holz.

Nederburg Merlot Rotwein trocken 0,75 l | 2024

Der Nederburg Merlot trocken stammt aus dem W.O. Western Cape in Südafrika, einer Weinbauregion mit starken mediterranen Einflüssen. Hier sorgen warme, sonnige Tage und frische Nächte für eine gleichmäßige Traubenreife. Die Weinberge stehen auf einer abwechslungsreichen Mischung aus sandigen, kiesigen und lehmigen Böden, die eine gute Drainage bieten und gleichzeitig zur Ausbildung komplexer Aromen beitragen. Durch die Nähe zum Atlantik profitieren die Trauben von kühlenden Meeresbrisen, die Frische und Balance im Wein unterstützen.Die Rebsorte Merlot ergibt hier einen fein strukturierten, trockenen Rotwein mit einem vielfältigen Aromenspektrum. In der Verkostung zeigen sich deutliche Noten von reifen Pflaumen, schwarzen Johannisbeeren und saftigen Kirschen, unterlegt von würzigen Akzenten, einer dezenten Vanillenote und einer Spur Zimt oder geröstetem Kaffee. Die Textur am Gaumen ist mittelgewichtig, weich und samtig, mit geschmeidigen Tanninen und einem ausgewogenen, fruchtbetonten Finish.

Nederburg Sauvignon Blanc Weißwein trocken 0,75 l | 2024

Der Nederburg Sauvignon Blanc trocken ist ein charaktervoller Weißwein aus dem renommierten Anbaugebiet Western Cape in Südafrika. Diese Region, die unter dem Wine of Origin (W.O.)‑System klassifiziert ist, profitiert von einem mediterranen Klima mit warmen, sonnigen Tagen und kühlen Nächten, was zu einer langsamen Weine ausprägenden Reife der Trauben beiträgt. Die Böden im Western Cape variieren von sandigen, kiesigen Lagen bis zu fruchtbaren Lehmböden – ideale Voraussetzungen für aromatische Weißweinsorten mit frischer Säure und guter Struktur.Der Nederburg Sauvignon Blanc wird zu 100 % aus der Rebsorte Sauvignon Blanc gewonnen – einer international beliebten Weißweinsorte, die für ihre lebendige Frucht und aromatische Vielfalt bekannt ist. In der Verkostung zeigt dieser Wein typische Aromen von exotischen Früchten, grüner Paprika, frisch geschnittenem Gras, reifen Zitrusnoten sowie Anklängen von Stachelbeere und Passionsfrucht.Am Gaumen präsentiert er sich trocken, mit animierender Säure, einer frischen, klaren Struktur und einer angenehmen Fruchtkombination aus Zitrus, tropischen Nuancen und grünen Akzenten. Diese Aromenvielfalt sorgt für einen erfrischenden, gut ausbalancierten Weißwein, der sowohl pur als auch zu Speisen Genuss bereitet.

Nederburg Shiraz Rotwein trocken 0,75 l | 2023

Der Nederburg Shiraz trocken wird im südafrikanischen Weinbaugebiet W.O. Western Cape erzeugt, wo mediterrane Wetterverhältnisse herrschen und die Trauben optimale Bedingungen zur Entfaltung ihres Aromapotenzials finden. In dieser Region wechseln sich sonnige Tage mit kühleren Nächten ab, was zu einer langsamen Reife und klarer Fruchtentwicklung beiträgt. Die Weinberge stehen auf einer abwechslungsreichen Bodenzusammensetzung aus sandigen, kiesigen und lehmhaltigen Partien, die durch gute Drainage sowie Mineralität geprägt sind und dem Wein Struktur und Tiefe verleihen.Die Rebsorte Shiraz liefert hier einen trocken ausgebauten Rotwein mit einem ausdrucksstarken Aromaprofil. In der Verkostung zeigt der Nederburg Shiraz ein Bouquet, das von reifer Pflaume, saftigen Kirschen und dunklen Beeren dominiert wird, begleitet von würzigen Pfeffer‑ und Gewürznoten, feinen Vanille‑ sowie Schokoladentönen, die teils auf Holzfassausbau hindeuten. Am Gaumen ist der Wein körperreich und harmonisch, mit geschmeidigen, gut eingebundenen Tanninen und einem lang anhaltenden Abgang, in dem die Frucht und die dezenten Eichen‑Aromen noch einmal angenehm nachhallen.Diese Kombination macht den Nederburg Shiraz zu einem vielseitigen Begleiter für verschiedene Gerichte – von herzhaften traditionellen Rezepten bis hin zu grillbetonten Speisen. Sein trockener, fruchtiger Charakter verbindet sich bestens mit intensiven Aromen und kräftiger Würze.

Sankt Pauls St. Magdalener Klassisch Rotwein trocken 0,75 l | 2024

Der St. Magdalener klassisch trocken stammt aus dem renommierten Weinbaugebiet Südtirol Alto Adige, das zu den ältesten und hochwertigsten Weinregionen Italiens zählt. Im DOC-Bereich rund um den Bozner Talkessel, an den sonnigen Hängen über der Stadt, herrschen ideale Bedingungen für autochthone Rebsorten. Das alpine bis mediterrane Klima, mit warmen Tagen und kühlen Nächten, fördert die langsame Reife und hohe Aromenausprägung der Trauben. Die Böden aus Porphyr, Lehm und Schotter sorgen für eine gute Wasserdurchlässigkeit und mineralische Tiefe im Wein. In dieser klassischen Cuvée werden Vernatsch (dominant) und ein Anteil Lagrein kombiniert – eine traditionelle Zusammenstellung, die dem Wein Struktur, Frische und Eleganz verleiht. In der Verkostung präsentiert sich der St. Magdalener mit einem duftigen Bukett nach Kirsche, roten Beeren, Mandeln und einem Hauch Veilchen, unterstützt von feinen würzigen und leicht nussigen Noten. Am Gaumen ist er geschmeidig, trocken und ausgewogen, mit feinem Tannin und animierender Frucht.

Sankt Pauls Weißburgunder Weißwein trocken 0,75 l | 2024

Der Weißburgunder trocken DOC von der Kellerei St. Pauls stammt aus dem renommierten Weinbaugebiet Südtirol Alto Adige im Norden Italiens. Diese außergewöhnliche Region vereint alpine und mediterrane Einflüsse: tagsüber profitieren die Reben von intensiver Sonneneinstrahlung, während kühle Nächte die Frische und Aromatik der Trauben bewahren. Die Weinberge liegen überwiegend auf löss‑, kalk‑ und sandhaltigen Böden, die eine gute Drainage und gleichmäßige Reife begünstigen – ideale Voraussetzungen für hochwertige Weißweine.Die Rebsorte Weißburgunder (Pinot Blanc) entfaltet in diesem Terroir ihr volles Potenzial. Typisch für Weißburgunder aus Südtirol ist ein feinfruchtiges Aromaprofil mit klaren Noten von grünem Apfel, Birne und Pfirsich, oft begleitet von zarten Zitrusnuancen, floralen Anklängen und einer dezenten mineralischen Salzigkeit im Abgang.m Glas präsentiert sich der Wein in einem hellen Strohgelb mit grünen Reflexen; am Gaumen wirkt er trocken, frisch und lebendig, mit ausgeglichener Säure, klarer Struktur und einem eleganten, mittleren Körper.

Spier Signature Collection Chardonnay Pinot Noir Rosé trocken 0,75 l | 2024

Der Spier Signature Collection Chardonnay / Pinot Noir Rosé trocken ist ein lebendiger Rosé aus dem südafrikanischen Weinbaugebiet W.O. Western Cape, wo mediterranes Wetter und kühlende Meeresbrisen optimale Bedingungen zur Entfaltung von Aromakomplexität und Frische schaffen. Die Tage sind dort sonnig und warm, während die Nächte vergleichsweise kühl bleiben – ideal für den Erhalt von ausgeprägter Säure und klarer Fruchtstruktur im Wein. Die Reben wachsen auf Böden mit verschiedenen mineralischen Komponenten, die zur Präzision und Balance des Weins beitragen und sowohl Leichtigkeit als auch Komplexität unterstützen.Diese Cuvée vereint Chardonnay und Pinot Noir zu einem trockenen Rosé mit einem hellen, lachsrosa Farbton und einem einladenden Bouquet. Aromen von frischen Erdbeeren, saftigen Himbeeren und roten Kirschen stehen im Vordergrund, begleitet von Noten gelben Apfels und Quitten, die dem Wein zusätzliche Tiefe verleihen. Am Gaumen beeindruckt er mit einer knackigen, belebenden Säure und einem ausgewogenen, fruchtigen Geschmack, der sowohl rote als auch gelbe Fruchtaromen widerspiegelt. Der Abgang wirkt sauber und nachhaltig, ohne dabei schwer oder überladen zu sein – ein Rosé, der Genuss und Frische gleichermaßen bietet.

Spier Signature Collection Pinotage Rotwein trocken 0,75 l | 2023

Die Weinkellerei Spier erzeugt Weine auf hohem Niveau und hat dafür viel in neue Gebäude, Technik und Know-how investiert. Ihre Weine zählen heute mit zu den besten Südafrikas. Durch eine niedrige Ernte von 50 Hektolitern pro Hektar entwickeln die Trauben viel Intensität und ein tolles Aromaspektrum. Eine Gärung bei nicht mehr als 25 °C gewährleistet reichlich Frucht. Ca. 20% des Weins reift in Eichenfässern aus französischer oder amerikanischer Eiche, sodass der Wein eine schöne Komplexität erhält, ohne dabei die Frucht zu verlieren: weich, samtig am Gaumen, mit viel Kirsche, Himbeere, Tabak, anhaltend und würzig.Der Spier Signature Pinotage zeigt ein vielschichtiges Bouquet: In der Nase dominieren dunkle Kirschen, saftige Pflaumen und Waldbeeren, untermalt von würzigen Zimt‑ und Gewürznoten sowie dezenten Akzenten, die an exotische Gewürze erinnern. Die Tannine sind weich und seidenglatt, die Säure wirkt gut eingebunden, und der Abgang bleibt fruchtig und anhaltend.Am Gaumen präsentiert sich dieser Pinotage als trocken und mittelkräftig, mit einem eleganten Zusammenspiel von Frucht, Würze und samtiger Textur. Diese Kombination macht ihn zu einem vielseitigen Speisebegleiter, der sich sowohl zu klassischen Fleischgerichten als auch zu aromatischen vegetarischen Speisen eignet.