Bioweingut Lorenz
Tradition und Innovation im Einklang
Zwar besteht das Familienweingut seit fast 300 Jahren, geht dabei aber andere Wege als der traditionelle Weinbau. Weinnamen wie Kopfstand, Urschrei oder Vorsprung deuten auf die Art und Weise hin, wie Weinbau beim Bioweingut Lorenz gelebt wird: Alte Methoden hinterfragen, die Augen offenhalten und eigene Wege gehen. Immer mit dem Ziel vor Augen, hochwertige und natürliche Weine herzustellen, die schmecken und Freude bereiten.
Produktübersicht
Bioweingut Lorenz Kopfstand Bio/Vegan Weißwein halbtrocken 0,75 l
Bioweingut LorenzDer Lorenz Kopfstand Weißwein ist ein veganer und biologisch hergestellter Weißwein aus Deutschland. Die Trauben für diesen schlanken Weißwein kommen direkt vom Bioweingut Lorenz und sind der Grundpfeiler für die äußerst schmackhafte und unkompliziert trinkbare Weißweincuvée aus Rivaner-, Riesling-, Sauvignon Blanc- und Cabernet Blanc Trauben. Die unkonventionelle und trotzdem traditionelle Bewirtschaftung der Rebstöcke auf dem Weingut Lorenz trägt einen weiteren Teil zum einzigartigen Geschmack des Weins bei. Indem die Rebstöcke im Winter nicht zurückgeschnitten werden, können sie viele kleine hocharomatische Früchte ausbilden, die intensiver und süßer sind als die von zurückgeschnittenen Reben. Diese Herangehensweise nach biologisch wertvollen Aspekten sorgt für einzigartige und aromatische Weine mit speziellem Charakter, die das Weingut und seine Winzerfamilie repräsentieren.Im Bukett glänzt der Lorenz Kopfstand Weißwein mit satten Aromen von grünem Apfel und Zitrusnoten, aber auch mit Noten von exotischen Früchten, wie zum Beispiel Ananas und vollfleischigem Pfirsich. Am Gaumen zeigt sich ein schmaler und graziler Körper mit einer feinherben und weiterhin fruchtigen Süße, die die feine Säure trägt. Der Abgang ist leicht und elegant und verlangt nach einem zweiten Schluck.Wir empfehlen Ihnen diesen Weißwein gut gekühlt zu genießen, um die fruchtige Frische der Aromenpalette in vollen Zügen auf sich wirken zu lassen. Besonders passend zu diesem Wein gesellen sich alle Arten von Salat, gebratener oder gegrillter Fisch, helles Fleisch oder einfache Gerichte wie Tapas.
0,75 Liter (9,99 €* / 1 Liter)
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Bioweingut Lorenz Roséwein Bio/Vegan halbtrocken 0,75 l | 2023
Bioweingut LorenzDer Lorenz Rosé überzeugt durch eine harmonische Kombination aus trockener Frische und fruchtiger Aromatik. In der Nase verführt er mit Noten von reifen Beeren und einem Hauch von Blumenwiese, während am Gaumen mineralische Nuancen und Aromen von heimischem Steinobst dominieren. Der Abgang ist trocken und perfekt ausbalanciert. Dieser Rosé ist mehr als ein typischer Sommerwein – er steht für Leichtigkeit und gute Laune das ganze Jahr über. Die früh geernteten Trauben sorgen für eine natürliche Säure, die bei warmem Wetter erfrischt. Durch das sofortige Pressen der roten Trauben bleibt die zarte Fruchtigkeit und die schöne rosafarbene Farbe erhalten. Mit Noten von Johannisbeeren, Himbeeren, Erdbeeren und einem Hauch Minze ist er leicht, aromatisch und feinherb.
0,75 Liter (9,99 €* / 1 Liter)
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Bioweingut Lorenz Unser Täglich Rot Rotwein Bio/Vegan halbtrocken 0,75 l
Bioweingut LorenzEntdecken Sie 'Lorenz Unser Täglich Rot', eine einzigartige Cuvée aus verschiedenen Rebsorten, die mit einer tiefen, intensiven Farbe begeistert. Perfekt geeignet für den gemütlichen Feierabend oder als Begleiter zu einer unkomplizierten Mahlzeit. Manchmal reicht ein einfacher, ehrlicher Wein, um den Alltag zu genießen. 'Unser Täglich Rot' ist genau dafür gemacht. Diese Jahrgangscuvée vereint mehrere Weinjahre und bietet ein harmonisches Geschmackserlebnis. In der Nase entfalten sich Aromen von schwarzer Johannisbeere (Cassis) und einem Hauch Vanille. Am Gaumen überzeugt der Wein mit sanften Tanninen, leichten Röstaromen und einer feinen Säure. Ein Wein, der rund, angenehm und unaufdringlich ist – perfekt für jeden Tag.
0,75 Liter (9,32 €* / 1 Liter)
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Bioweingut Lorenz Urschrei Bio/Vegan Rotwein trocken 0,75 l | 2019
Bioweingut LorenzDie Rotwein-Cuvée URSCHREI vom Bioweingut Lorenz offenbart sich fein, charmant und wild. Lassen Sie den Wein atmen, um seine volle Harmonie im Glas zu entfalten. URSCHREI symbolisiert die Rückkehr zu den Ursprüngen des Weinbaus: naturnaher, biologischer Anbau der Reben ohne Winterrebschnitt und mit viel handwerklicher Winzerkunst.Im Glas präsentiert sich URSCHREI in einem tiefen Rubinrot. Der Duft ist einladend und komplex, mit Anklängen von dunklen Beeren, Kirschen und einer dezenten Kräuternote. Am Gaumen zeigt sich der Wein harmonisch und ausdrucksstark, mit einer feinen Balance von Frucht und Würze. Der Abgang ist lang und vielschichtig, begleitet von sanften Tanninen.
0,75 Liter (9,99 €* / 1 Liter)
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Bioweingut Lorenz Vorsprung Rotwein Bio/Vegan halbtrocken 0,75 l | 2019
Bioweingut LorenzDer Lorenz Vorsprung begeistert mit intensiven Aromen von dunklen Beeren wie Brombeeren und Schwarzkirschen. Diese fruchtigen Noten werden von feinen Vanilleakzenten und einer würzigen Tiefe begleitet, die dem Wein eine besondere Komplexität verleihen. Am Gaumen zeigt sich eine harmonische Balance aus weichen Tanninen und gut ausbalancierter Säure, die für eine angenehme Struktur und samtige Textur sorgt. Die fruchtigen Aromen bleiben erhalten und werden durch eine dezente Eichenholznote ergänzt, die dem Wein Wärme und Länge gibt. Dieser vielseitige Rotwein überzeugt durch eine leichte Restsüße und lässt sich sowohl gekühlt als auch bei Zimmertemperatur genießen. Perfekt zu pikantem Käse, Nudelgerichten oder gegrilltem Fisch – ein einzigartiger Genuss für jeden Anlass.
0,75 Liter (10,65 €* / 1 Liter)
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Bioweine von Familie Lorenz
Der Ursprung des Weinguts geht fast 300 Jahre zurück. Die Leidenschaft für den Weinbau wurde stetig weitergetragen und drei Generationen bewohnen aktuell das Weingut. Seit 2006 führt Wendelin Lorenz das Bioweingut gemeinsam mit seinem Sohn Johannes. Senior Wendelin bringt reichlich Erfahrung und Wissen ein. Mit seiner Arbeit im Weinberg setzt er sich dafür ein, die Reben bestmöglich zu pflegen, damit die Trauben perfekte Bedingungen für ihre Entwicklung vorfinden. Der Eintritt von Junior Johannes brachte neuen Schwung und Ideen für das Weingut, da z.B. neue Rebsorten gesetzt wurden. Da Johannes die üblichen Weinbaumethoden stetig überdenkt, befindet sich das Weingut in einem andauernden Verbesserungsprozess. Zusammen sind Wendelin und Johannes Winzer aus Überzeugung und Leidenschaft.
Bioweingut Lorenz zwischen Tradition und Traditionsbruch
Während die Geschichte des Weinguts für Tradition steht, ist die Herangehensweise im Weinbau modern und innovativ. Der große Traditionsbruch wird im Winter besonders deutlich. Wer sich in der kalten Jahreszeit die Weinberge vom Bioweingut Lorenz ansieht, schaut vielleicht verdutzt: Die Reben sind nicht zurückgeschnitten. Das ist aber nicht vergessen worden, sondern pure Absicht. Da auf den Rebschnitt verzichtet wird, wachsen die Reben ganz natürlich. Im Herbst werden von den „wilden“ Weinreben kleine Trauben geerntet, die hocharomatisch sind: Die Grundlage für charaktervolle Weine.
Weine in Bioland-Qualität
Ein nachhaltiger und zukunftsfähiger Umgang mit der Natur liegt der Familie Lorenz besonders am Herzen. Deshalb hat sie sich dazu entschieden, ökologischen Weinbau zu betreiben und folgt dabei den Bioland-Richtlinien. Nur organischer Dünger wie frischer Humus wird in den Weinberg gegeben, chemisch-synthetische Mittel kommen nicht zum Einsatz. So wachsen auf guten Böden gute Trauben, aus denen guter Wein entsteht.
Ökologischen Weinbau zu betreiben ist jedoch auch risikobehaftet, denn für unerwartete Probleme wie Krankheiten gibt es keine Ausweichlösung. Deshalb wird präventiv gearbeitet und beispielsweise auf pilzwiderstandsfähige Rebsorten gesetzt. Zudem wird darauf geachtet, Tieren und Pflanzen einen natürlichen Lebensraum zu bieten. Dank der ökologischen Bewirtschaftung sind die beiden Winzer Wendelin und Johannes Lorenz den Weinreben und der Natur umso näher.
Bioweingut Lorenz Weine mit Persönlichkeit
Die hingebungsvolle Arbeit im Weinbau zahlt sich beim Bioweingut Lorenz aus. Dadurch schafft es die Familie, Weine mit Persönlichkeit zu erzeugen, die die Rebsorte oder die Lage bestens präsentieren. Diese schmecken nicht nur einfach gut, sondern eignen sich hervorragend für den Alltag sowie auch besondere Anlässe.
Eine Herausforderung und Freude zugleich ist das Erstellen von Cuvées, da eigene Kreationen und Kunstwerke erschaffen werden. Sie bieten den Winzern zwar viel Spielraum für Kreativität, die richtige Auswahl an Weinen und Verhältnissen zu schaffen, macht die Arbeit aber umso schwieriger. Cuvées wie Lorenz Urschrei oder Lorenz Kopfstand sind bekannte Beispiele dafür, dass sich diese Hingabe wirklich auszahlt.
