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Château Pontet Canet 5ème Cru Classé Rotwein trocken 0,75 l | 2011

Dieser 2011er Château Pontet Canet zeigt sich im Glas in einem tiefen Purpur-Violett. Die Nase wird mit einem intensiven Bouquet aus Cabernet, ergänzt durch Nuancen von Trüffel und Nelken, verwöhnt. Am Gaumen entfaltet sich ein beeindruckendes Aromenspektrum, das edle Hölzer, Röstkaffee, Vanille, schwarze Kirsche und Heidelbeere umfasst. Die seidigen Tannine und die bemerkenswerte Finesse verleihen dem Wein eine elegante Struktur. Der lange Abgang deutet auf ein bedeutendes Alterungspotenzial hin.

Château Léoville Poyferré 2ème Cru Classé Rotwein trocken 0,75 l | 2020

Château La Mission Haut-Brion Cru Classé Rotwein trocken 0,75 l | 2014

Der Château La Mission Haut-Brion 2014 zeigt eindrucksvoll, wie ein großer Bordeaux in einem klassischen Jahrgang Eleganz, Präzision und aromatische Tiefe miteinander verbindet. Schon im Glas beeindruckt er mit seiner tiefdunklen, rubinroten Farbe und den leicht violetten Reflexen, die seine Konzentration und Jugendlichkeit widerspiegeln. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Spiel aus schwarzer Johannisbeere, Brombeere und reifer Pflaume, begleitet von feinen Röst- und Rauchnoten, wie man sie typisch für Pessac-Léognan schätzt. Nuancen von Zedernholz, Graphit, schwarzem Tee, etwas Lakritz, Tabak und zarten floralen Akzenten verleihen dem Bouquet zusätzliche Raffinesse und Tiefe.Am Gaumen präsentiert sich La Mission Haut-Brion 2014 klar strukturiert und gleichzeitig bemerkenswert seidig. Die lebendige, perfekt eingebundene Säure trägt die präzise Frucht, während die reifen, feinkörnigen Tannine dem Wein eine aristokratische Eleganz verleihen. Der mittlere Gaumen zeigt sich dicht, aber niemals schwer, geprägt von einer ausgeprägten Mineralität. Im langen, nachhaltigen Finale kommen rauchige und würzige Noten zum Vorschein, die an Holzkohle, Kakao und dunklen Tabak erinnern. Dieser Jahrgang charakterisiert sich durch seine klassische Stilistik und seine große Lagerfähigkeit: ein Wein, der heute schon viel Genuss bietet, aber über die kommenden Jahre und Jahrzehnte weiter an Komplexität gewinnen wird.

Château Canon 1er Grand Cru Classé B Original Holzkiste Rotwein trocken 0,75 l | 2020

Das Chateau Canon gehört heute der Wertheimer Familie, zu denen auch die Marke „Chanel“ gehört. Genauso elegant und ausdrucksstark wie das besondere Modelabel, präsentiert sich dieser Ausnahmewein. Die Traubenzusammensetzung: ca. 68% Merlot und 32% Cabernet Sauvignon. Schon im Glas glänzt eine dunkle, tiefe granatrote Farbe mit violetten Reflexen, die neugierig macht auf das was in der Nase und am Gaumen kommen wird. Da eröffnet sich eine wunderbare Frische von Waldhimbeeren,Sauerkirschen und wilden Blaubeeren – gleichzeitig taucht etwas Veilchen Parfüm auf, begleitet von Lakritz- und leicht würzigen Noten von Zimt, Nelke und Sternanis. Diese Mischung aus Frucht, Floralem und Gewürz schafft sofort Spannung und Tiefe. Im Mund zeigt der Wein eine elegante Balance: vollmundig, aber nicht massig – eher fein gewoben. Die Tannine sind geschliffen und geschmeidig – man spürt die immense Struktur.Die Frucht/Säure Ebene bleibt klar: Kirschen, rote Johannisbeere, Blaubeeren – dazu eine salzige Mineralität, die dem Wein Boden verleiht. Der Abgang ist lang und eindrucksvoll und vermittelt ein Hauch von großem Stil und Ruhe.Dieser Wein zeigt das Terroir von Saint Emilion und speziell dem kalkhaltigen Plateau von Chateau Canon. Zwar ist er jetzt schon beeindruckend, kann aber locker 15-30 Jahre locker weiterreifen.Der Wein wird hervorragend zu einem Rinderfilet mit Trüffelsauce und einer frischen Scheibe Foie Gras munden, oder einfach pur genossen, mit Fokus auf den Wein.

Château Belair Monange 1er Grand Cru Classé B Rotwein trocken 0,75 l | 2018

Château Ausone 1er Grand Cru Classé A Rotwein trocken 0,75 l | 2008

Die außerordentliche Qualität dieses St. Emilions offenbart sich durch feine Aromen und geschmeidige Textur, trotz seiner intensiven Natur, was eine bemerkenswerte Frische hervorruft. Der Jahrgang 2008 stellt einen der herausragenden Momente dieses herausragenden Weins dar und wird bereits mit dem legendären Klassiker von 1998 verglichen. Seine extrem konzentrierte Frucht, dominiert von schwarzen Beeren, harmoniert perfekt am Gaumen und präsentiert ein komplexes Bukett mit Noten von Amarenakirsche, Karamell, Orangeat und edlen Hölzern, während der Nachklang endlos zu sein scheint.

Château Clerc Milon 5eme Cru Classé Rotwein trocken 0,75 l | 2021

Der Château Clerc Milon stammt aus Pauillac im Bordeaux, einer Appellation, die für kraftvolle, langlebige Rotweine mit klarer Linie bekannt ist. Das Gebiet liegt nahe der Gironde und profitiert von einem ozeanisch geprägten Klima: milde Winter, warme Sommer und regelmäßige Luftbewegung sorgen für eine gleichmäßige Reife. Besonders typisch für Pauillac sind kies- und schotterreiche Böden, die Wasser gut ableiten und tagsüber Wärme speichern – ideale Bedingungen, um strukturierte Weine mit Spannung und aromatischer Präzision zu erzeugen.In der Cuvée vereinen sich Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Carmenère und Petit Verdot zu einem ausbalancierten Stil. In der Nase zeigt Clerc Milon häufig Cassis, dunkle Beeren, Veilchen und Lakritz, begleitet von Tabak, Zedernholz, Graphit und einer feinen, erdigen Würze. Am Gaumen präsentiert sich der Wein trocken, dicht und vielschichtig, mit reifen, pudrigen Tanninen, frischer Säure und einem langen, würzig-mineralischen Nachhall, der an „Bleistift“ und dunkle Schokolade erinnern kann.

Château Belgrave Magnum 5ème Cru Classé Rotwein trocken 1,5 l | 2011

Der 2011er Château Belgrave 5GCC präsentiert sich im Glas mit einem leuchtenden Granatrot. Sein Bouquet besticht durch eine komplexe Mischung aus frischen roten Früchten, Gewürzen und präzisen Holznoten. Am Gaumen zeigt sich der Wein mit einer feinen Tanninstruktur, großzügigem und geschmeidigem Geschmack sowie hoher Konzentration. Dieser elegante Bordeaux-Rotwein aus dem Haut-Médoc spiegelt den typischen St-Julien-Charakter wider.Ein sehr attraktiver, eleganter und ausdrucksstarker Wein!

Château Lynch Bages 5ème Cru Classé Rotwein trocken 0,75 l | 2020

Château Canon-la-Gaffelière 1er Grand Cru Classé B Rotwein trocken 0,75 l | 2015

Dieser edle Wein entfaltet in der Nase ein vielschichtiges Bouquet von Cassis und dunklen Kirschen, das sofort verführt. Am Gaumen zeigt er eine bemerkenswerte Frische, die von floralen Noten wie Flieder und Holunder untermalt wird. Die elegante Struktur des Weins wird durch seine feine Rasse und die komplexe Aromatik perfekt ergänzt. Der Wein präsentiert sich insgesamt äußerst ausgewogen, mit einer subtilen Raffinesse, die jeden Schluck zu einem besonderen Erlebnis macht.