Weinland Chile

Vielfältiges Weinland: Chile

Viele verbinden mit dem Weinland Chile den außergewöhnlichen, langgestreckten Umriss der südamerikanischen Republik. Chile besitzt eine über 4.000 Kilometer lange Pazifikküste und wird im Osten von den Anden begrenzt, deren Gipfel 6.000 Meter meist deutlich übersteigen.

Der Rebstock wächst und gedeiht nur in gemäßigten Klimazonen. Dazu sind eine sommerliche Durchschnittstemperatur von 25°C sowie mindestens 250mm Niederschlag von entscheidender Bedeutung. Diese Voraussetzungen sind sowohl in einer nördlichen als auch südlichen Klimazone gewährleistet. Im Wendekreis des Steinbocks liegen z.B. Südafrika und Süd-Australien, aber auch das Weinland Chile.

Chiles Weinanbau in vier Regionen

Aufgrund der langgestreckten Form des Landes verfügt Chile über unterschiedliche Klimazonen, die den Weinbau in Chile beeinflussen. Mittlerweile ist die Fläche für den Weinbau in Chile auf über 100.000 Hektar angestiegen, die sich in vier Hauptweinregionen aufteilen.

Unter den Weinbauregionen Chiles ist das wichtigste Gebiet das Valle Central, ein 400 km langes fruchtbares Tal südlich der Hauptstadt Santiago de Chile. Seine Unterregionen Valle del Maipo, Valle de Rapel (mit Cachapoal und Colchagua), Valle de Curicó und Valle del Maule bilden das Zentrum bester chilenischer Weinproduktion.

Die Geschichte chilenischen Weins

Der Weinbau in Chile geht auf spanische Eroberer zurück, die Weinreben nach Südamerika brachten. Im 16. Jahrhundert setzten sie die ersten Rebstöcke in Chile, darunter die spanischen Sorten Albilho, Moscatel, País (Negra Peruana) und Torontel.

Im 19. Jahrhundert entstanden in Chile Weingüter und die ersten Reben kamen aus Frankreich nach Chile. Bereits 1889 konnten chilenische Weine bei der Weltausstellung in Paris überzeugen. Aufgrund einer Prohibition stand der Weinbau in Chile von 1938 bis 1974 still. Erst danach konnte sich der Weinbau in zwei Wellen um 1975 und 1985 wieder erholen. Besonders Joint Ventures mit amerikanischen, deutschen und französischen Partnern sorgten für die nötigen Mittel und das erforderliche Wissen.

Mittlerweile werden auf ca. 220.000 ha Trauben angebaut, etwa die Hälfte davon entfällt jedoch auf Tafeltrauben und die Produktion des Weinbrands Pisco. Die Überlieferung, dass Francis Drake 1578 ein Schiff entführte, das Wein von Chile nach Peru transportieren sollte, verdeutlicht den frühen Export chilenischer Weine. Heute exportiert Chile über 9 Mio. Hektoliter und liegt an vierter Stelle weltweit deutlich vor seinem direkten Nachbarn Argentinien.

Wurzelechte Rebsorten in Chile

Die Atacama-Wüste sowie das antarktische Patagonien im Süden schließen das Weinland Chile völlig ein. Deswegen ist Chile das weltweit einzige Land, in das die Reblaus nie einfiel. Da eine Veredelung der Rebsorten nicht nötig war, sind die Rebsorten in Chile noch immer wurzelecht.

Die klassischen Bordeaux Reben Cabernet Sauvignon und Merlot machen neben Carignan in Chile nur noch etwa die Hälfte des Anbaus aus, da sich im Laufe der Zeit eine andere Rebsorte in Chile durchgesetzt hat: