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Sekt, Champagner & Co.

Schnell verliert man den Überblick über die vielen Namen von Schaumweinen, zu denen auch Sekt und Champagner gehören. Zwischen den Sorten bestehen jedoch entscheidende Unterschiede, die die jeweilige Sorte definieren.



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Produktübersicht

Produkt 1-32 von 111
Brut Dargent Brut Rosé Pinot Noir Sekt rosé trocken 0,75 l

Brut Dargent Brut Rosé Pinot Noir Sekt rosé trocken 0,75 l

Les Grands Chais de France
Sekt
trocken
11,5 % vol.

Brut Dargent Pinot Noir ist ein trockener französischer Rosé Sekt mit feinen Perlen und angenehmer Fruchtaromatik. Die Farbe des Getränks kommt durch die Rotweintrauben, deren Schale nur kurz bzw. in geringer Menge mit dem Saft aus dem hellen Inneren der Trauben in Berührung kommt und daher nur wenig rote Farbe an das Getränk abgeben kann. So entsteht aus den geschmacksintensiven Pinot Noir Trauben ein zarter und geschmackvoller Rosé, der durch die klassische Flaschengärung zu einem Sekt eine schwebende Leichtigkeit mitbringt, die das Aromenpaket trägt. Im Bukett des Brut Dargent Pinot Noir Sekt lassen sich rebsortentypische Duftnoten von dunklen bis dunkelroten Früchten, wie Kirschen und Brombeeren, erkennen. Am Gaumen präsentiert sich der prickelnde Sekt frisch und angenehm leicht mit wenig Gerbsäure und läutet einen angenehm wohlschmeckenden Abgang ein. Wir empfehlen Ihn den Brut Dargent Pinot Noir leicht gekühlt bei 6-8°C zu servieren, um das ganze geschmackliche Potential des Pinot Noir ausschöpfen zu können. Zu Feierlichkeiten lässt sich dieser edle Sekt jedoch auch, mit Eiswürfeln in einem großen Weinglas serviert, zum idealen Begleiter für jede Party machen. Die feine Mousseux des Sekts eignet sich hervorragend zum Ausschank in klassischen Sektflöten, durch die anmutige Farbgebung können aber auch klassische Sektschalen zu diesem edlen Sekt ein echter Hingucker sein. Sie können den Brut Dargent zu Empfängen aller Art, wie Geburtstagen, Jubiläen oder Hochzeiten anbieten. Der trockene Ausbau eignet sich jedoch auch für eine Kombination mit Speisen als Aperitif oder zu frischem Seafood.Falls Ihnen die Produkte aus der Brut Dargent Reihe gefallen, haben wir auch noch weitere Produkte für Sie im Angebot. Schauen Sie doch mal in unserem Onlineshop nach der halbtrockenen Variante Brut Dargen Ice Rosé mit seinem knalligen rosa Design und dem angenehm runden und leicht süßen Geschmack von roten Beeren.

Regulärer Preis: 8,99 €

0,75 Liter (11,99 €* / 1 Liter)

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Regulärer Preis: 8,99 €

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Brut Dargent Ice Demi Sec Sekt halbtrocken 0,75 l

Brut Dargent Ice Demi Sec Sekt halbtrocken 0,75 l

Les Grands Chais de France
Sekt
halbtrocken
11,0 % vol.

Brut Dargent Ice ist ein sortenreiner Chardonnay Sekt aus Frankreich. Durch die traditionelle Flaschengärung in Kombination mit einem markanten und progressiven Design schafft die Traditionsmarke Brut Dargent den Spagat zwischen Tradition und Moderne. Der Effekt: Auch jüngere Genießer riskieren einen Blick in die Vergangenheit und lassen sich für diesen sortenreiner und halbtrockenen Sekt begeistern. Im Bukett zeichnet sich dieser Demi-Sec Chardonnay durch seine rebsortentypischen Aromen von Grapefruit, Apfel, Melone und Grapefruit aus. Am Gaumen präsentiert sich eine angenehm frische Brise von Mineralität und eine ausgereifte Vollmundigkeit. Im Abgang lässt sich Hefegebäck erahnen. Durch die höhere Restsüße, die durch den halbtrockenen Ausbau entsteht, eignet sich der Brut Dargent Ice Chardonnay besonders gut für den kalten Genuss auf reichlich Eis und macht so in einem größeren Weinglas auch optisch ordentlich was her. Wir empfehlen Ihnen den Sekt gut zu kühlen und erst kurz vor dem Verzehr über die Eiswürfel zu geben, um Ihnen und ihren Gästen ein erfrischendes und prickelndes Trinkvergnügen zu ermöglichen. Wir empfehlen Ihnen diesen Sekt als Aperitif bei einem ungezwungenen Essen oder zu Geburtstagsempfängen. Aber auch bei einem gemütlichen Nachmittag mit Freunden, kann eine Flasche Brut Dargent Ice geöffnet werden.

Regulärer Preis: 8,99 €

0,75 Liter (11,99 €* / 1 Liter)

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Regulärer Preis: 8,99 €

0,75 Liter (11,99 €* / 1 Liter)

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Brut Dargent Pinot Noir Sekt Brut Rosé 0,2 l

Brut Dargent Pinot Noir Sekt Brut Rosé 0,2 l

Les Grands Chais de France
Sekt
trocken
12,0 % vol.

Brut Dargent Pinot Noir ist ein trockener französischer Rosé Sekt mit feinen Perlen und angenehmer Fruchtaromatik. Durch die klassische Flaschengärung bringt dieser Sekt eine schwebende Leichtigkeit mit seiner feinen Perlage, die das Aromenpaket trägt.Im Bukett des Brut Dargent Pinot Noir Sekt lassen sich rebsortentypische Duftnoten von dunklen bis dunkelroten Früchten, wie Kirschen und Brombeeren, erkennen. Am Gaumen präsentiert sich der prickelnde Sekt frisch und angenehm leicht mit wenig Gerbsäure und läutet einen angenehm wohlschmeckenden Abgang ein.Wir empfehlen Ihn den Brut Dargent Pinot Noir leicht gekühlt bei 6-8°C zu servieren, um das ganze geschmackliche Potential des Pinot Noir ausschöpfen zu können. Zu Feierlichkeiten lässt sich dieser edle Sekt jedoch auch, mit Eiswürfeln in einem großen Weinglas serviert, zum idealen Begleiter für jede Party machen. Sie können den Brut Dargent zu Empfängen aller Art, wie Geburtstagen, Jubiläen oder Hochzeiten anbieten. Der trockene Ausbau eignet sich jedoch auch für eine Kombination mit Speisen als Aperitif oder zu frischem Seafood.In der handlichen 0,2l Flasche ist der Brut Dargent Rosé ideal für unterwegs oder falls es beim Frühstück eben nur mal ein kleines Gläschen geben soll. Klassische Flaschengärung.Falls Ihnen die Produkte aus der Brut Dargent Reihe gefallen, haben wir auch noch weitere Produkte für Sie im Angebot. Schauen Sie doch mal in unserem Onlineshop nach der halbtrockenen Variante Brut Dargent Ice Rosé mit seinem knalligen rosa Design und dem angenehm runden und leicht süßen Geschmack von roten Beeren.

Regulärer Preis: 2,99 €

0,20 Liter (14,95 €* / 1 Liter)

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Canard-Duchêne P. 181 Bio/Vegan Champagne Extra Brut 0,75 l

Canard-Duchêne P. 181 Bio/Vegan Champagne Extra Brut 0,75 l

Canard-Duchêne
Champagner
extra herb
12,0 % vol.

Canard-Duchêne P. 181 Bio Champagne Extra Brut ist ein herausragender Champagner, der sowohl durch seine Qualität als auch durch seine ökologische Herstellung punktet. Dieser Champagner stammt aus dem Hause Canard-Duchêne, dessen Ursprünge im 19. Jahrhundert liegen und tief in der Champagne-Region verwurzelt sind. Die Trauben für diesen Champagner, eine Mischung aus Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier, gedeihen in den hügeligen Weinbergen der Montagne de Reims, die, unter anderem, für ihre erstklassigen Pinot Noir Trauben bekannt sind.Canard-Duchêne P. 181 Bio Champagne Extra Brut verzaubert mit einer zarten Fruchtigkeit von Nektarine und Mandarine, die von einer erfrischenden und lebendigen Perlage getragen wird. Dieser Champagner bietet ein harmonisches Geschmackserlebnis, bei dem zunächst Aromen von gelben Früchten wie Mirabellen und Aprikosen hervortreten und die folgenden Zitrusaromen ergänzen. Die Cuvée ist ausgewogen und verfügt über eine bemerkenswerte Frische, ohne holzige Noten. Der Champagner präsentiert sich am Gaumen klar und schlank mit einem feinen Schmelz und erfrischender Mineralität. Der Nachhall ist angenehm frisch und mild.Besonders gut harmoniert dieser Bio Champagner zu Fischgerichten, da sich die Zitrusaromen ergänzend zur Speise herausstellen. Darüber hinaus ist er eine exzellente Begleitung zu Kalbfleisch, Weichkäse oder als erfrischender Aperitif. Genießen Sie diesen nachhaltig und ökologisch produzierten Champagner am besten in Gesellschaft von Freunden und Familie.

Regulärer Preis: 39,99 €

0,75 Liter (53,32 €* / 1 Liter)

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Bio
Vegan

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Chandon Garden Spritz 0,75 l

Chandon Garden Spritz 0,75 l

Bodegas Chandon
Prickler
trocken
11,5 % vol.

Der exklusiver Premium Aperitif, Chandon Garden Spritz, entsteht mit Präzession und Leidenschaft Die sorgfältige Auswahl der Trauben und das einzigartige Terroir der Region verleihen unserem Aperitif seine unverwechselbare Qualität. Dieser Schaumwein wird unter Berücksichtigung höchster Qualitätsstandards hergestellt und hat eine faszinierende Geschichte.Chandon Garden Spritz bietet eine exquisite sensorische Erfahrung. Der Geschmack von preisgekröntem Schaumwein verschmilzt harmonisch mit aromatischem Orangenbitterlikör. Das Ergebnis ist ein vollkommen natürlicher Geschmack, der die Sinne verwöhnt. Genießen Sie diesen Aperitif auf Eis, und Sie werden eine sanfte, fruchtige Süße mit einer subtilen Bitternote wahrnehmen. Die getrocknete Orangenscheibe und der Rosmarinzweig, die die Servierweise ergänzen, betonen die erfrischenden Aromen und sorgen für ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis.Chandon Garden Spritz ist die ideale Wahl für anspruchsvolle Genießer, die einen erfrischenden Aperitif suchen. Ob beim Entspannen in der Sonne oder als Auftakt für besondere Anlässe, dieser Premium-Aperitif passt zu vielen Gelegenheiten. Die natürliche Frische und die fruchtigen Akzente machen ihn zur perfekten Begleitung für leichte Vorspeisen, Fingerfood oder einfach als erfrischenden Drink an einem warmen Tag.

Regulärer Preis: 25,49 €

0,75 Liter (33,99 €* / 1 Liter)

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Regulärer Preis: 25,49 €

0,75 Liter (33,99 €* / 1 Liter)

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Argentinien

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Damien Buffet Champagner Cuvée Tradition Premier Cru Brut 0,75 l

Damien Buffet Champagner Cuvée Tradition Premier Cru Brut 0,75 l

Damien Buffet
Champagner
trocken
12,5 % vol.

Der Damien Buffet Champagner Cuvée Tradition Premier Cru Brut ist ein eleganter und fein abgestimmter Champagner aus dem renommierten Weingut Champagne Damien Buffet. Dieses familiengeführte Haus hat sich über Generationen hinweg der Herstellung von hochwertigen Champagnern verschrieben und genießt einen exzellenten Ruf. Das Weingut liegt in Sacy, einem malerischen Dorf in der Montagne de Reims, das für seine Premier Cru-Lagen bekannt ist. Das einzigartige Terroir mit kalkhaltigen Böden und optimalen klimatischen Bedingungen verleiht den Trauben ihre besondere Ausdrucksstärke.Diese edle Cuvée besteht aus einer klassischen Assemblage der drei Hauptrebsorten der Champagne: Pinot Meunier, Pinot Noir und Chardonnay. Die harmonische Komposition und die sorgfältige Vinifikation sorgen für ein vielschichtiges Geschmackserlebnis. Der Cuvée Tradition Premier Cru Brut besticht durch seine feine, anhaltende Perlage und eine strahlende, goldene Farbe. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen Äpfeln, Birnen und Zitrusfrüchten, ergänzt durch dezente Noten von gerösteten Mandeln, Brioche und weißen Blüten. Am Gaumen präsentiert sich der Champagner frisch und lebendig mit einer ausgewogenen Säurestruktur, feinen mineralischen Anklängen und einem langanhaltenden, eleganten Abgang.

Regulärer Preis: 39,99 €

0,75 Liter (53,32 €* / 1 Liter)

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Regulärer Preis: 39,99 €

0,75 Liter (53,32 €* / 1 Liter)

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Champagner: Der König des Schaumweins

Der Champagner gilt als König unter den Schaumweinen. Wie der Name verrät, darf Champagner nur aus dem nordfranzösischen Gebiet der Champagne stammen. Werden Schaumweine nach der gleichen Methode in anderen Gebieten hergestellt, dürfen diese trotzdem nicht den ehrenvollen Namen tragen. Außerdem kommen nur bestimmte Weinsorten in Betracht, die lediglich per Hand geerntet werden dürfen: Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay.

Ihre Trauben werden nach der „methode champenoise“, der traditionellen Flaschengärung, zum Luxusgetränk verarbeitet. Dazu wird dem Wein Zucker und Hefe beigefügt, um eine zweite Gärung zu erreichen. Durch die anschließend mindestens 15 Monate dauernde Reifung erhält der Champagner seine feinen Perlen. Zusätzlich ist die Flasche mit einem Naturkorken zu verschließen.

Wenn es auch Sekt sein darf

Im Gegensatz zum Champagner ist beim Sekt kein Herstellungsverfahren vorgeschrieben. Über 90% des deutschen Sektes entstehen mittlerweile durch die Gärung in Tanks. Ist auf dem Etikett z.B. kein Verweis auf Flaschengärung zu finden, ist von einer Tankgärung auszugehen. Somit ist die Flaschengärung nicht vorgegeben, der Sekt muss jedoch mindestens 10 Vol. % Alkohol und mindestens 3,5 bar Kohlensäuredruck bei 20 °C aufweisen.

In einem druckfesten Behälter wandelt die Hefe den Zucker in Kohlensäure um, die nicht entweichen kann und dem Sekt so seine Perlen verleiht. Mindestens sechs Monate ruht der Sekt anschließend auf der Hefe. Welcher Geschmacksrichtung er zugeordnet wird, ist dem Restzucker pro Liter zu entnehmen:

  • Mild: über 50 g
  • Halbtrocken: 32g bis 50g
  • Trocken: 17g bis 32g
  • Extra trocken: 12g bis 17g
  • Herb: bis 12g
  • Extra herb: bis 6g
  • Naturherb: bis 3g

Haltbarkeit und Lagerung von Sekt und Champagner

Neben der Herstellung bestehen auch bei der Haltbarkeit Unterschiede zwischen Champagner und Sekt. Während Champagner ungeöffnet bis zu 10 Jahre haltbar ist, werden beim Sekt nur ca. 1 bis 3 Jahre empfohlen, um eine genügende Genießbarkeit zu ermöglichen. Zu beachten ist jedoch, dass Flaschen mit Naturkorken sich etwa ein Jahr länger halten als Kunststoffkorken.

Haben Sie den Schaumwein bereits geöffnet, sollten Sie ihn auch schnell verbrauchen, da die Kohlensäure im Kühlschrank sehr schnell verloren geht. Deutlich weniger Perlen sind nämlich bereits nach einigen Stunden wahrzunehmen, sodass Restflaschen vom Vorabend am nächsten Morgen auszutrinken sind.

Stehend oder liegend lagern? Das ist der Streitpunkt zwischen Experten. Wird eine Flasche mit Naturkorken stehend gelagert, besteht die Gefahr, dass der Korken austrocknet und dadurch Druck die Flasche verlässt. Im Liegen ist der Korken zwar mit Flüssigkeit in Kontakt und trocknet nicht aus, er kann jedoch aufweichen und somit nicht mehr genügend Druck auf den Flaschenhals geben. Deswegen empfiehlt es sich, die Flasche senkrecht zu lagern und gelegentlich zu schwenken, um den Korken zu befeuchten. Allgemein sollte der Sekt oder Champagner jedoch nach dem Transport zur Ruhe kommen, um ein Überschäumen beim Öffnen zu vermeiden.

Und Perlwein?

Perlwein besitzt einen geringen Druck zwischen 1 und 2,5 bar und wird deshalb als „halbschäumender“ Wein bezeichnet. Häufig wird die im ersten Gärprozess entstandene Kohlensäure aufgefangen, die zu einem späteren Zeitpunkt wieder zugeführt wird. Wird dem Perlwein zusätzliche Kohlensäure hinzugefügt, ist dies mit dem Hinweis „Perlwein mit zugesetzter Kohlensäure“ zu kennzeichnen. Der Alkoholgehalt befindet sich bei ca. 7 % Vol.

Lassen Sie sich von unserem Weinhandel online gut beraten oder entdecken Sie auch unser weiteres Sortiment, bei dem Sie Crémant und Prosecco kaufen können.