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2018 San Martino Prosecco extra dry 0,75 lKurzinformationen:- Leichter gelber Schimmer
- Harmonische florale Noten
- Feinperlig
- Ausgewogener Nachgeschmack
- Passt zu Fisch oder als Aperitif
Charakteristische Aromen: Sommerblumen, ZitrusnotenPasst zu: Fischgerichten und als Aperitif.8,99 €
(11,99 € / 1 l)- Lieferzeit 1 - 2 Werktage
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San Martino Pinot Nero rosato Vino Spumante trocken 0,75 lKurzinformationen:
- Feines perliges Rosé im Glas
- Frisches Früchtearoma
- Florale Nase
- Sorgsame Traubenauslese
- Passt zu Fisch und leichten Vorspeisen
Charakteristische Aromen: Blumen, rote FrüchtePasst zu: Vorspeisen, Fischgerichten und Käse.8,99 €
(11,99 € / 1 l)- Lieferzeit 1 - 2 Werktage
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Valdo Marca Oro Prosecco Superiore Extra Dry 0,75 lKurzinformationen:
- Strohgelb mit goldenen Reflexen
- Fruchig und unverwechselbar im Geschmack
- Birne, Apfel
- Gaumenfüllender Schmelz
- Passt zu milden Speisen, Fisch, festliches Essen oder Empfängen
Charakteristische Aromen: Birne, Apfel, LitschiPasst zu: milden Speisen, vor allem mit Fisch und gebleitet ebenso festliches Essen. Prädestiniert als Aperitif.9,99 €
(13,32 € / 1 l)- Lieferzeit 1 - 2 Werktage
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Freixenet Carta Nevada Semi Seco 0,75 lKurzinformationen:
- Halbtrocken im Geschmack
- Klares, animierendes Bukett
- Aromen von Honig und Pfirsich
- Fruchtig und spritzig
- Passt zu vielen Anlässen
Charakteristische Aromen: Pfrisich, HonigPasst zu: vielen Anlässen und ist für Liebhaber des etwas milderen Geschmacks die richtige Wahl. Passt hervorragend zu leichten Vorspeisen wie Safran-Karottensuppe oder zu Desserts.6,99 €
(9,32 € / 1 l)- Lieferzeit 1 - 2 Werktage
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Freixenet Cava Carta Rosado 0,75 lKurzinformationen:
- Aromatisch-fruchtiges Bukett
- Feine Perlage
- Frisch und würzig
- Aromen von Cassis und Brombeere
- Harmoniert mit Vorspeisen wie Gambas
Charakteristische Aromen: Cassis, BrombeerePasst zu: Gambas im Teigmantel oder auch Oliven. Gekonnt Ungezwungen kann er auch ein ganzes Menü mit Fisch und Fleisch begleiten.6,99 €
(9,32 € / 1 l)- Lieferzeit 1 - 2 Werktage
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Mionetto Spumante D.O.C. Brut Treviso 0,75 lKurzinformationen:
- Strohgelbe Farbe im Glas
- DOC Prosecco
- Fruchtiges Bukett
- Wunderbare Perlage
- Ideal für Stunden zu zweit
Charakteristische Aromen: Äpfel, Birne, AkazienholzPasst zu: Der Mionetto Spumante ist ideal für schöne Stunden zu zweit geeigenet.6,99 €
(9,32 € / 1 l)- Lieferzeit 1 - 2 Werktage
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Geldermann Sekt Rosé trocken 0,75lKurzinformationen:
- Feines Rosé im Glas
- Feinfruchtig
- Perlend
- Reife Beerenfrüchte
- Ideal zu Kalb
Charakteristische Aromen: rote Beeren, Zitrusfrüchte, HimbeerenPasst zu: Ideal zu Kalb und Meeresfrüchten8,99 €
(11,99 € / 1 l)- Lieferzeit 1 - 2 Werktage
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Freixenet Carta Nevada Extra Dry 0,75lKurzinformationen:
- Feines Strohgelb im Glas
- Trockener Charakter
- Herb
- Feinblumig
- Ideal für einen schönen Abend zu zweit
Charakteristische Aromen: Zitrusfrüchte, MirabellenPasst zu: Ideal für schöne Stunden zu zweit.5,99 €
(7,99 € / 1 l)- Lieferzeit 1 - 2 Werktage
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Freixenet Carta Nevada Mild 0,75lKurzinformationen:
- Zartes gelb im Glas
- fruchtiges Bukett
- Geprägt von Honig und Pfirsich
- Ergänzt von zart schmelzendem Karamell
- Perfekt für gemütliche Stunden
Charakteristische Aromen: Honig, Pfirsich, KaramellPasst zu: Für leidenschaftliche Momente und gemütliche Stunden5,99 €
(7,99 € / 1 l)- Lieferzeit 1 - 2 Werktage
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Freixenet Carta Nevada Seco 0,75lKurzinformationen:
- Schimmerndes Gelb Im Glas
- Höchste Qualität
- Geprägt von Zitrusfrüchten
- Begleitet von Mirabellennuancen
- Wunderbar zu raffinierten Desserts
Charakteristische Aromen: Zitrone, Mirabellen, FloralPasst zu: raffinierten Desserts oder würzig cremigen Käsesorten.5,99 €
(7,99 € / 1 l)- Lieferzeit 1 - 2 Werktage
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BIO La Gioiosa Prosecco 0,75 lKurzinformationen:
- Blasses strohgelb im Glas
- Fruchtiges Aroma
- Trockener Charakter
- Noten von Apfel und Gebirgsblumen
- Ideal als Aperitif
Charakteristische Aromen: Frucht, Gebirgsblumen, ApfelPasst zu: zu Appetithäppchen und gedünsteten Meeresfrüchten8,99 €
(11,99 € / 1 l)- Lieferzeit 1 - 2 Werktage
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2017 Mumm Rosé Dry Sekt alkoholfrei 0,75 lKurzinformationen:
- Rosé im Glas
- Trockener Charakter
- Spritzig frisch
- Fruchtig im Geschmack
- Alkoholfreie Alternative
5,99 €
(7,99 € / 1 l)- Lieferzeit 1 - 2 Werktage
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Crémant de Loire brut 'Jean de Villaret' Sekt trocken 0,75 lKurzinformationen:
- Cremig fruchtig
- Blumige Nuancen
- Charmanter Crémant
- Feine Fruchtsäure
- Passt gut zu Meeresfrüchten
Passt zu: Fischgerichten, sowie Meeresfrüchten. Und natürlich auch als Aperitif.7,99 €
(10,65 € / 1 l)- Lieferzeit 1 - 2 Werktage
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Crémant de Loire Rosé `Jean de Villaret´ Sekt Trocken 0,75 LKurzinformationen:
- Feine Perlage
- Angenehm fruchtig
- Harmonische Töne
- Eleganter Auftritt
- Passt zu gegrilltem Lachs oder als Apéritif
Passt zu: gegrilltem Lachs, als Apéritif oder just for fun.7,99 €
(10,65 € / 1 l)- Lieferzeit 1 - 2 Werktage
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2015 Montigny Riesling Sekt Brut trocken 0,75 lKurzinformationen:
- Sekt nach Champagner-Methode
- Feinste Perlage
- Saftige Rieslingfrucht in der Nase
- Super 'Opener' bei Veranstaltungen
- Hochwertiger Ausbau
Charakteristische Aromen: Aprikose, Birne12,99 €
(17,32 € / 1 l)- Lieferzeit 1 - 2 Werktage
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Bouvet Ladubay 'Ladubay' Crémant de Loire blanc brut 0,75 lKurzinformationen:
- Blassgelbe Farbe mit stohgelben Reflexen
- Blumiges Bukett
- Fruchtige Note
- Rauchige Nuance im Finale
- Perfekt als Aperitif geeignet
Passt zu: vielen Gelegenheiten: Als Aperitif oder auch als Begleiter eines Menüs.10,99 €
(14,65 € / 1 l)- Lieferzeit 1 - 2 Werktage
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Bouvet Ladubay 'Ladubay' Crémant de Loire rosé brut 0,75 lKurzinformationen:
- Hellrote Farbe im Glas
- Feines, fruchtiges Aroma
- Intensive Himbeere
- Noten von Preiselbeeren und Zitrusfrucht
- Passt ideal zu Fisch
Charakteristische Aromen: Himbeere, Zitrusfrüchte, PreiselbeerenPasst zu: Hauptgerichten mit Fisch, Desserts mit Beeren oder Schokolade oder ganz klassisch als Aperitif.10,99 €
(14,65 € / 1 l)- Lieferzeit 1 - 2 Werktage
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Söhnlein Pink Ice Sparkling Sekt süß 0,75lKurzinformationen:
- Tolle pinke Farbe im Glas
- Spritzig
- Fruchtig
- Frisch
- Ideal eiskalt zu genießen
3,99 €
(5,32 € / 1 l)- Lieferzeit 1 - 2 Werktage
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Jive Erdbeere Alkoholfrei 0,75 lKurzinformationen:
- Rosarote Farbe im Glas
- Alkoholfreier Sommercocktail
- Fruchtig im Geschmack
- Lebendig
- Für heiße Tage zum Entspannen
Charakteristische Aromen: Erbeere3,49 €
(4,65 € / 1 l)- Lieferzeit 1 - 2 Werktage
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2018 Montigny Secco Perlwein trocken 0,75 lKurzinformationen:
- Genussreicher Party-Auftakt
- Herrlich saftige Balance
- Deutscher Qualitätsperlwein
- Elegant weiniger Abgang
- SILBER für den JG 17 bei der Landesprämierung (2018)
Charakteristische Aromen: Grapefruit, Cox Orange, Williams Christ Birne, QuittePasst zu: genussreichem Party-Auftakt oder zum 'Freunde verwöhnen'. Anregender Genuss zu Vorspeisen, Salaten und leichter Kost.6,99 €
(9,32 € / 1 l)- Lieferzeit 1 - 2 Werktage
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2017 Brut Dargent 'On Ice' Sekt 0,75 lKurzinformationen:
- Perliges Gelb mit leichtem grün im Glas
- Exotische Früchte im Geschmack
- Erfischend
- Halbtrockener Geschmack
- Passt als Willkommenstrunk und zum Dessert
Charakteristische Aromen: Melone, Stachelbeere, GrapefruitPasst zu: Feierlichkeiten jeglicher Art: kann als Willkommensgetränk, Aperitif oder zum Dessert gereicht werden.6,99 €
(9,32 € / 1 l)- Lieferzeit 1 - 2 Werktage
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2017 Brut Dargent Pinot Noir Sekt Rosé trocken 0,75 lKurzinformationen:
- Ansprechender Roséton im Glas
- Fruchtiger Geschmack
- Brombeere und Kirsche
- Aus der Pinot Noir Traube
- Passt zu Empfängen
Charakteristische Aromen: Brombeere, KirschePasst zu: Feierlichkeiten jeglicher Art: kann als Willkommensgetränk oder als Aperitif gereicht werden.6,99 €
(9,32 € / 1 l)- Lieferzeit 1 - 2 Werktage
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2017 Brut Dargent Rosé 'On Ice' 0,75 lKurzinformationen:
- Perliges Rosé im Glas
- Fruchtiges Beeren- und Kirscharoma
- Leichte würzige Note
- 'On Ice' genießen
- Ideal zum Dessert und Aperitif
Charakteristische Aromen: Brombeere und KirschePasst zu: Feierlichkeiten jeglicher Art: kann als Willkommensgetränk, Aperitif oder zum Dessert gereicht werden.
(entspannten Sommerabenden oder Mädelsabend)6,99 €
(9,32 € / 1 l)- Lieferzeit 1 - 2 Werktage
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2017 Brut DArgent Chardonnay Sekt -Blanc de Blancs- trocken 0,75 lKurzinformationen:
- Stiftung Warentest: Note SEHR GUT, Dez.`17
- Edle Frucht
- Cremiger Chardonnay-Sekt
- Passt zu Empfängen und zum Anstoßen
- Flaschengärung
Charakteristische Aromen: Pfirsich, Aprikose, BlütenPasst zu: vielen Gelegenheiten: als Aperitiv, bei Cocktails, auf Empfängen oder als Dessert.6,99 €
(9,32 € / 1 l)- Lieferzeit 1 - 2 Werktage
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2015 Schloss Vaux Blanc de Noirs brut Sekt 0,75 LKurzinformationen:
- Prickelnd, schäumend im Glas
- Aromen von Apfel und Birnen
- Elegant
- Hohe Qualität
- Klassischer Mitternachtssekt
Charakteristische Aromen: Backwerk, Apfel, BirnePasst zu: Kerzenschein als Mitternachtssekt. - Für jeden besonderen Anlass.15,99 €
(21,32 € / 1 l)- Lieferzeit 1 - 2 Werktage
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2015 Schloss Vaux Rosé brut Sekt trocken 0,75LKurzinformationen:
- Spritziges Rosé im Glas
- Cremig und zartfruchtig
- Würzigkeit durch Spätburgunder
- Angenehmes Bukett
- Festliche Anlässe, zu gegrillten Speisen oder beerigen Desserts
Charakteristische Aromen: Kirsche, Litschi, GewürzePasst zu: einem rauschenden Fest und ist als Aperitif in der Abensonne unschlagbar. Zu gegrilltem oder gebeiztem Fisch oder zu beerigem Dessert ein prickelnder Begleiter.14,99 €
(19,99 € / 1 l)- Lieferzeit 1 - 2 Werktage
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2016 Schloss Vaux Riesling brut Sekt trocken 0,75 LKurzinformationen:
- Feine Perlage
- Klare Fruchtaromen
- Verführerischer Duft
- Pure Trinkfreude
- Passt zu fröhlichen Runden, besonderen Anlässen
Charakteristische Aromen: Exotische FrüchtePasst zu: jeder fröhlichen Runde, in der großen Gesellschaft oder zu dem individuell besonderen Anlass.13,99 €
(18,65 € / 1 l)- Lieferzeit 1 - 2 Werktage
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Cielo 9° Nove Bianco Frizzante halbtrocken 0,75 LKurzinformationen:
- Erfrischend fruchtiger Vino Frizzante
- Fruchtig perliger Geschmack
- Italienischer Prickler
- Säurearm
- Perfekter Aperitif
Charakteristische Aromen: Frühlingsblumen, Zitrusfrüchte -
Cielo 9° Nove Rosé Frizzante halbtrocken 0,75 lKurzinformationen:
- Erfrischender Geschmack
- Fruchtige Erdbeer-Note
- Rosé aus der Merlot-Traube
- Leicht perliger Prickler
- Passt zu leichten Sommerspeisen
Charakteristische Aromen: Erdbeere, HimbeerePasst zu: heissen Temperaturen, guten Freunden und entspannter Zeit auf der Terrasse. -
Rosé Gold Spumante Bottega trocken 0,75 lKurzinformationen:
- Trockener Spumante
- Pfirischfarben mit feiner Perlage
- Blumig, fruchtiges Bukett
- Aromen von Johannisbeere und Erdbeeren
- Hervorragend zu vegetarischen Speisen
Charakteristische Aromen: Blumen, Früchte, wilde Erdbeere, JohannisbeerePasst zu: allen Mahlzeiten, besonders zu vegetarischen Gerichten, Sushi, Fisch und Käse. Aber auch hervorragend für den Genuss nach dem Essen.19,99 €
(26,65 € / 1 l)- Lieferzeit 1 - 2 Werktage
Topseller
- Erfrischend fruchtiger Vino Frizzante
- Fruchtig perliger Geschmack
- Italienischer Prickler
- Säurearm
- Perfekter Aperitif
- Stiftung Warentest: Note SEHR GUT, Dez.`17
- Edle Frucht
- Cremiger Chardonnay-Sekt
- Passt zu Empfängen und zum Anstoßen
- Flaschengärung
- Erfrischender Geschmack
- Fruchtige Erdbeer-Note
- Rosé aus der Merlot-Traube
- Leicht perliger Prickler
- Passt zu leichten Sommerspeisen
- Cremig fruchtig
- Blumige Nuancen
- Charmanter Crémant
- Feine Fruchtsäure
- Passt gut zu Meeresfrüchten
Champagner: Der König des Schaumweins
Der Champagner gilt als König unter den Schaumweinen. Wie der Name verrät, darf Champagner nur aus dem nordfranzösischen Gebiet der Champagne stammen. Werden Schaumweine nach der gleichen Methode in anderen Gebieten hergestellt, dürfen diese trotzdem nicht den ehrenvollen Namen tragen. Außerdem kommen nur bestimmte Weinsorten in Betracht, die lediglich per Hand geerntet werden dürfen: Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay.
Ihre Trauben werden nach der „methode champenoise“, der traditionellen Flaschengärung, zum Luxusgetränk verarbeitet. Dazu wird dem Wein Zucker und Hefe beigefügt, um eine zweite Gärung zu erreichen. Durch die anschließend mindestens 15 Monate dauernde Reifung erhält der Champagner seine feinen Perlen. Zusätzlich ist die Flasche mit einem Naturkorken zu verschließen.
Wenn es auch Sekt sein darf
Im Gegensatz zum Champagner ist beim Sekt kein Herstellungsverfahren vorgeschrieben. Über 90% des deutschen Sektes entstehen mittlerweile durch die Gärung in Tanks. Ist auf dem Etikett z.B. kein Verweis auf Flaschengärung zu finden, ist von einer Tankgärung auszugehen. Somit ist die Flaschengärung nicht vorgegeben, der Sekt muss jedoch mindestens 10 Vol. % Alkohol und mindestens 3,5 bar Kohlensäuredruck bei 20 °C aufweisen.
In einem druckfesten Behälter wandelt die Hefe den Zucker in Kohlensäure um, die nicht entweichen kann und dem Sekt so seine Perlen verleiht. Mindestens sechs Monate ruht der Sekt anschließend auf der Hefe. Welcher Geschmacksrichtung er zugeordnet wird, ist dem Restzucker pro Liter zu entnehmen:
- Mild: über 50 g
- Halbtrocken: 32g bis 50g
- Trocken: 17g bis 32g
- Extra trocken: 12g bis 17g
- Herb: bis 12g
- Extra herb: bis 6g
- Naturherb: bis 3g
Haltbarkeit und Lagerung von Sekt und Champagner
Neben der Herstellung bestehen auch bei der Hartbarkeit Unterschiede zwischen Champagner und Sekt. Während Champagner ungeöffnet bis zu 10 Jahre haltbar ist, werden beim Sekt nur ca. 1 bis 3 Jahre empfohlen, um eine genügende Genießbarkeit zu ermöglichen. Zu beachten ist jedoch, dass Flaschen mit Naturkorken sich etwa ein Jahr länger halten als Kunststoffkorken.
Haben Sie den Schaumwein bereits geöffnet, sollten Sie ihn auch schnell verbrauchen, da die Kohlensäure im Kühlschrank sehr schnell verloren geht. Deutlich weniger Perlen sind nämlich bereits nach einigen Stunden wahrzunehmen, sodass Restflaschen vom Vorabend am nächsten Morgen auszutrinken sind.
Stehend oder liegend lagern? Das ist der Streitpunkt zwischen Experten. Wird eine Flasche mit Naturkorken stehend gelagert, besteht die Gefahr, dass der Korken austrocknet und dadurch Druck die Flasche verlässt. Im Liegen ist der Korken zwar mit Flüssigkeit in Kontakt und trocknet nicht aus, er kann jedoch aufweichen und somit nicht mehr genügend Druck auf den Flaschenhals geben. Deswegen empfiehlt es sich, die Flasche senkrecht zu lagern und gelegentlich zu schwenken, um den Korken zu befeuchten. Allgemein sollte der Sekt oder Champagner jedoch nach dem Transport zur Ruhe kommen, um ein Überschäumen beim Öffnen zu vermeiden.
Und Perlwein?
Perlwein besitzt einen geringen Druck zwischen 1 und 2,5 bar und wird deshalb als „halbschäumender“ Wein bezeichnet. Häufig wird die im ersten Gärprozess entstandene Kohlensäure aufgefangen, die zu einem späteren Zeitpunkt wieder zugeführt wird. Wird dem Perlwein zusätzliche Kohlensäure hinzugefügt, ist dies mit dem Hinweis „Perlwein mit zugesetzter Kohlensäure“ zu kennzeichnen. Der Alkoholgehalt befindet sich bei ca. 7 % Vol.
Lassen Sie sich von unserem Weinhandel online gut beraten oder entdecken Sie auch unser weiteres Sortiment, bei dem Sie Crémant und Prosecco kaufen können.
