Rotwein
Seine rote Farbe, das aromatische Bouquet und der köstliche Geschmack machen Rotwein laut der repräsentativen Studie Weinatlas zum beliebtesten Wein Deutschlands. Der edle Tropfen schmeck hervorragend zu vielen verschiedenen Speisen, aber auch ganz ohne Begleitung. Rotwein online kaufen – wir geben Ihnen einen Überblick über unser großes Angebot und beantworten die wichtigsten Fragen rund um Rotweine aus Deutschland und aller Welt. Zum Ratgeber »
Cavino Imiglykos Rotwein lieblich 0,75 l
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Piccini Memoro Rotwein trocken 0,75 l
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Cavino Deus Mavrodafne Patras Likörwein süß 0,75 l
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2021 Grand Sud Grenache Rotwein lieblich 1 l
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2022 Grand Sud Merlot Rotwein trocken 1 l
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2022 Weingut Schäfer St. Johanner Abtei Dornfelder...
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2020 Château La Pierrière AC Rotwein trocken 0,75 l
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2020 Varvaglione Appassimento Paralupi Rotwein...
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2022 Regent Spätlese Rotwein süß 0,75 l
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2022 Schneekloth Dornfelder Rotwein lieblich 0,75 l
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2021 D'Amati Negroamaro Merlot Rotwein halbtrocken 1 l
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Deutscher Landwein Rhein Rotwein halbtrocken 1 l
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Königin der Hanse Lübecker Rotspon Rotwein...
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2020 Bodega Gran Sello Rotwein trocken Bag in Box 3 l
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2021 Primitivo Col di Sotto Rotwein trocken 0,75 l
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2022 D'Amati Nero di Troia Primitivo Rotwein...
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2020 Andrero Ottantotto Filari 88 Rotwein trocken...
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2019 Varvaglione Vigne & Vini Il Cardinale Primitivo...
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2020 Carpineto Dogajolo Toscano Rotwein trocken 0,75 l
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Le Sweet Filou Rouge Rotwein lieblich 0,75 l
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2020 Bodega Gran Sello Tempranillo-Syrah Rotwein...
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2021 Baron Philippe de Rothschild Bordeaux Rotwein...
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2021 Entrecôte Rotwein trocken 0,75 l
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2021 Silentium Rotwein halbtrocken 0,75 l
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Rotwein Ratgeber
Inhaltsverzeichnis
- Die große geschmackliche Vielfalt von Rotwein
- 1. Würzige Rotweine
- 2. Füllige Rotweine
- 3. Herzhaft-weinige Rotweine
- Rotwein genießen: auf die richtige Trinktemperatur kommt es an
- Aus aller Welt beliebten Rotwein online kaufen
- FAQ – häufige Fragen rund um Rotwein
Beim Genuss reifer Weintrauben ist Ihnen sicher längst aufgefallen, dass das Innere von weißen oder blauen Trauben stets hell ist und nur die Farben der Schalen sich unterscheiden. Daraus folgt, dass der Saft gepresster Rotweintrauben nahezu genauso hell ist wie der Most einer Weißweinrebsorte. Doch warum ist Rotwein dann intensiv rot und Weißwein farblos bis gelbgold? Des Rätsels Lösung liegt in der Herstellung: Die rötliche Farbe von Rotwein kommt aus der dunklen blauen bis violetten Traubenschale. Um diese Färbung zu erzielen, muss der Most mit der farbigen Beerenhaut zusammen vergoren werden. Bei dieser aufwändigen Maischegärung lösen sich die Farbpigmente (Polyphenole) während des langen Gärprozesses aus der Beerenhaut. Dabei wird die Maische kurz erwärmt, um den Vorgang zu beschleunigen.
Die Intensität und Qualität des Rotweins wird davon beeinflusst, ob der Winzer im Edelstahltank, im klassischen großen Eichenfass oder in kleinen Barriques mit 225 Litern vergärt und ausbaut. Die Dauer der Maischegärung wirkt sich auch auf die Tanninstruktur und Lagerfähigkeit des Rotweins aus, der dabei auch den aus Stielen, Kernen und Schalen bestehenden Tresterhut bildet. Dabei handelt es sich um einen natürlichen Deckel, der den Most vor zu viel Sauerstoff schützt und die Entstehung des Alkohols fördert. Weißwein ist deutlich heller als Rotwein, weil die Schalen der Trauben wesentlich kürzer auf der Maische liegen und somit keine kräftigen Pigmente abgeben können.
Die große geschmackliche Vielfalt von Rotwein
Wenn Sie bei Schneekloth, Ihrem Weinhandel online, ausgesuchte Rotweine kaufen möchten, empfehlen wir Ihnen, die Filterfunktion im Onlineshop zu nutzen. Sie können so das Angebot auf bestimmte Länder, Anbaugebiete oder konkrete Lagen eingrenzen. Auch Ihre favorisierte Rebsorte können Sie einfach einstellen. Nicht zuletzt ist der individuelle Geschmack wichtig, wenn Sie Rotwein online kaufen. Sie haben die Wahl zwischen den Geschmacksrichtungen classic, feinherb, halbtrocken, lieblich, mild/süffig, süß und trocken. Zudem unterscheiden wir unsere Rotweine ähnlich den Weißweinen mithilfe der Einteilung in drei Basis-Gruppen:
- Würzige Rotweine
Diese intensiven tiefdunklen Rotweine werden aus dickschaligen Traubensorten gewonnen. Sie enthalten reichlich Weinsäure und Gerbstoffe, sind tanninhaltig, gleichzeitig aber auch von geschmacklich geschmeidiger Süße, wenn gewisse Reifezeiten erreicht wurden.
| Typische Rebsorten: | Typische Aromen: |
|---|---|
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- Füllige Rotweine
Diese beerenfruchtig-gefälligen, oft holzgeprägten Roten entstehen aus Reben mit mitteldicker Beerenschale. Sie sind nicht so stark von Tannin geprägt wie die Rotweine der würzigen Kategorie. Mundfüllend, auch mit schwächerem Gerbstoffgehalt, sind sie schon in ihrer Jugend füllige und gut zu kombinierende Essensbegleiter.
| Typische Rebsorten: | Typische Aromen: |
|---|---|
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- Herzhaft-weinige Rotweine
Unsere Zuordnung in die sicherlich eleganteste und seidig-weinige Auswahl rotschaliger Weine kommt durch die von der Natur nicht so intensiv mit Farbe und Schalendicke verwöhnte burgundische Rebsorte Pinot Noir. Die dünnere Beerenhaut ist durchsichtiger und nicht so tiefrot. Dadurch dominiert bei herzhaft-weinigen Rotweinen nicht die schwarze tanninhaltige Frucht, sondern eine duftige Transparenz voller Finesse! Die spannende Balance von süffiger Säure, reifer Frucht und zartwürzigen Gerbstoffen schenkt dem Weinliebhaber einen komplexen, appetitanregenden Speisenbegleiter.
| Typische Rebsorten: | Typische Aromen: |
|---|---|
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Rotwein genießen: auf die richtige Trinktemperatur kommt es an
Sie können einen erstklassigen und mit vielen Preisen ausgezeichneten Wein online kaufen und trotzdem beim Trinken feststellen, dass Sie sich mehr erhofft haben. Das hat nicht nur etwas mit den individuellen Vorlieben rund um den edlen Tropfen zu tun, sondern liegt in erster Linie an der Temperatur des Rotweins. Wir empfehlen Ihnen, einfache rote Tafelweine bei 10 bis 14 °C zu genießen. Für vollmundige, trockene Rotweine liegt die ideale Trinktemperatur bei 14 bis 16 °C. Gehaltvolle und äußerst bouquetreiche Rotweine servieren Sie dagegen am besten bei der optimalen Rotweintrinktemperatur zwischen 16 und 18 °C.
Aus aller Welt beliebten Rotwein online kaufen
Ob Sie Weißwein kaufen oder Roséwein kaufen wollen – vor allem die südlichen und sonnenverwöhnten Länder sind für die ausgezeichnete Qualität ihrer Weine berühmt.
Spanischer Rotwein ist ein Inbegriff für Lebensfreude und Genuss. Doch auch aus anderen europäischen und weiter entfernten Ländern wie Australien, Südafrika und den USA können Sie schmackhaften Rotwein online kaufen. Zu den Schneekloth-Favoriten zählen:
FAQ – häufige Fragen rund um Rotwein
Wie lange ist eine angebrochene Flasche Rotwein haltbar?
Rotwein ist im Kühlschrank bis zu einer Woche haltbar. Ist die angebrochene Flasche nur noch halb voll, sollten Sie sie in vier bis fünf Tagen aufbrauchen.
Wie viel Alkohol enthält Rotwein?
Der Alkoholgehalt von lieblichen Rotweinen liegt mit neun bis 12 Prozent etwas unter dem von trockenen Rotweinen, die bis zu 15 Prozent erreichen. Allgemein gilt: Je länger die Gärungsdauer, desto mehr Alkohol entsteht aus dem im Wein enthaltenen Zucker.
Gibt es auch alkoholfreie Rotweine?
Ja, im Schneekloth-Onlineshop finden Sie auch alkoholfreien Wein.
Wann ist Rotwein Bio?
Wenn Sie Biowein kaufen, können Sie sich sicher sein, dass die Trauben aus biologischem Anbau stammen und bei der Herstellung stark auf Nachhaltigkeit, Umweltschutz, Artenvielfalt und Kreislaufwirtschaft geachtet wurde. Ein Bio-Siegel trägt ein Rotwein nur, wenn er strenge Prüfkriterien erfüllt.
2015 Château Laroze (Grand Cru Classé) Rotwein...
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2015 Château d'Aiguilhe Rotwein trocken 0,75 l
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2014 Château Meyney Rotwein trocken 0,75 l
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2014 Château Sociando-Mallet (Appellation Contrôlée)...
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2018 Château de Sales (Appellation Contrôlée)...
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2015 Château Lynch-Moussas (5eme Cru Classé) Rotwein...
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2015 Lacoste Borie AC Rotwein trocken 0,75 l
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2018 Château Léoville Poyferré (Deuxième Cru Classé)...
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2014 Château Pontac Lynch (Appellation Margaux...
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Genossenschaftskellerei Heilbronn...
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2022 III Freunde Cuvée Rot Rotwein halbtrocken 0,75 l
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2018 Vera Keller Spätburgunder Rotwein trocken 0,75 l
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2020 Château Marsau (Appellation Contrôlée) Rotwein...
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2015 Château Canon-la-Gaffelière (Premier Grand Cru...
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2020 Allendorf Illusion Vegan Rotwein lieblich 0,75 l
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