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2014 Zuccardi Serie A Cabernet Sauvignon Rotwein trocken 0,75 lKurzinformationen:- Körperreich und fruchtig
- Intensive Aromen von schwarzer und roter Johannisbeere
- Gut integriertes Tannin
- Hauch von grünem Pfeffer
- Geschmeidiges Finale
Charakteristische Aromen: schwarze und rote Johannisbeere, grüner PfefferPasst zu: gegrilltem Steak, Spareribs, Rinderbraten oder Gulasch. -
2014 Zuccardi Serie A Bonarda Rotwein trocken 0,75 lKurzinformationen:
- Sinnliches Blaubeer- und Brombeerbukett
- Lebendiger Wein
- Geschmeidige Struktur
- Verführerisches Finale
- Noten unverfälschter, reifer Früchte
Charakteristische Aromen: Blaubeere, BrombeerePasst zu: gegrilltem oder kurz gebratenem Steak, zu Wildschwein- oder Rindergulasch sowie zu würzigem Käse. -
Sutter Home Red Blend Rotwein trocken 0,75 lKurzinformationen:
- Reichhaltig & geschmeidig
- Saftig roter Fruchtgeschmack
- Noten von Vanille & würziger Eiche
- Cuvée aus Zinfandel, Merlot und Cabernet
- Auch alleine ein Genuss
Charakteristische Aromen: rote Früchte, Vanille, würzige EichePasst zu: Ein schöner Begleiter zu herzhaften roten Soßen mit Pasta, gegrilltem Fleisch und Burgern. Auch alleine ein voller Genuss. -
2015 Württemberger Trollinger Rotwein feinherb 0,75 lKurzinformationen:
- Feinherber Qualitätswein
- Herzhaft im Geschmack
- Aromen Schwarzer Johannisbeere und Kirschen
- Harmoniert zu feinen Desserts
- Typische Rebsorte aus Württemberg
Charakteristische Aromen: Sauerkirsche, Schwarze Johannisbeere, Schlehen, grüner PaprikaPasst zu: milden Suppen und feinen Desserts.4,99 €
(6,65 € / 1 l) -
2010 La Tour du Pin (Grand Cru Classé) Rotwein trocken 0,75 lKurzinformationen:
- Geschmeidiger Wein
- Aromen von Blumen, Kirschblüten, Anis und Kirsche
- Im Abgang Noten von Himbeere
- Ausgewogen und elegant
- Vollausgereifter Wein mit guter Tanninstruktur
Charakteristische Aromen: Blumen, Kirschblüten, Anis, Schwarze Kirsche, Himbeere55,90 €
(74,53 € / 1 l) -
2012 BIO Theodorus Cabernet Sauvignon & Merlot Gutswein Rotwein feinherb 0,75 lKurzinformationen:
- Köstliche Mischung aus dunklen Waldfrüchten
- Toller Wein für jeden Anlass
- Dicht mit viel Körper
- Weich im Abgang
- 6 Monate Reifung im kleinen Holzfass
Charakteristische Aromen: Vanille, Olive, Brombeere, Himbeere, dunkle Waldfrüchte, PflaumenmusPasst zu: Wild, gebratenem Rinder-oder Schweinefilet, sowie zu würzigen Käse oder zu Pastagerichten mit würziger Soße.. -
2017 Die jungen Frank'n Rotwein halbtrocken 0,75 lKurzinformationen:
- Halbtrockener Qualitätswein
- Verlockend fruchtig
- Aromen von Kirsche und Cranberry
- Frische Rotweincuvée
- Feine weiche Tannine
Charakteristische Aromen: Rote Früchte, Kirsche, CranberryPasst zu: Pizza, Pasta und leichten Vorspeisen.4,49 €
(5,99 € / 1 l) -
2017 Entrecôte Rotwein trocken 0,75 lKurzinformationen:
- Tiefrote Farbe
- Komplex im Geschmack
- Noten von dunklen Beeren
- Säurespitzen im Abgang
- Passt zu Steak vor allem 'Entrecôte'
Charakteristische Aromen: Brombeere, Cassis, Vanille, Marmelade, RöstaromenPasst zu: geschmorter Lammkeule, Rinderbraten oder Kalbsgeschnetzeltem mit Pilzen. Der Entrecôte ist auch ideal für den alleinigen Weingenuss.4,99 €
(6,65 € / 1 l) -
2015 Château Materre Rotwein trocken 0,75 lKurzinformationen:
- Kräftiger Rotwein
- Würzige Note
- Tiefe Farbe
- Passt perfekt zu Rindfleisch
- Angenehme Tanninstruktur
Charakteristische Aromen: Rote Früchte, leichte WürzePasst zu: perfekt zu rotem Fleisch, Gerichten mit Rindfleisch und kräftigen Soßen wie Rouladen und Gulasch, aber auch zu gegrillten Steaks.
Sein würziger Charakter macht ihm zu einem tollen Begleiter von würzigeren Gerichten.6,99 €
(9,32 € / 1 l) -
2017 Doppio Passo Primitivo Rotwein halbtrocken 0,75 lKurzinformationen:
- Intensiv vollmundig
- Fülliger Geschmack
- Weiche Aromatik von Kirsche und Waldfrüchten
- Herrliche Geschmacksdichte
- Ideal zu Fleischgerichten und Pasta
Charakteristische Aromen: Brombeere, Waldfrüchte. KirschenPasst zu: Pasta, Fleischgerichten und Käse. -
-20%
2011 Château Tour de Mirambeau Cuvée Passion Rouge (Appellation Contrôlée) Rotwein trocken 0,75 lKurzinformationen:
- Aromen reifer Früchte
- Vollmundig
- Fleischige Textur
- Robuste Tanninstruktur
- Würzig und lang im Abgang
Charakteristische Aromen: Früchte, rote Beeren, Leder, UnterholzPasst zu: Kräftigen Fleischgerichten, mildem Käse und besondere AnlässeSonderpreis: 15,99 €
Regulärer Preis: 19,99 €
(21,32 € / 1 l) -
2016 Gran Sello Tempranillo-Syrah Rotwein trocken 0,75 lKurzinformationen:
- Kräftiges Rubinrot
- Komplex in den Fruchtaromen
- Nachhaltig im Abgang
- Intensiv und kräftig
- Passt zu Grillfleisch und Paella
Charakteristische Aromen: Reifes Obst, geröstete NüssePasst zu: Rinderbraten, gegrilltem Fleisch, Lammgerichten sowie zu mittlelreifem - reifem Käse.6,99 €
(9,32 € / 1 l) -
2016 Chile Cabernet Sauvignon Rotwein trocken 0,75 lKurzinformationen:
- Kraftvolle Cassisfrucht
- Harmonisch, fruchtig
- Kräftiger Chilene
- Passt zu allen Fleischgerichten
- Top Preisniveau
Charakteristische Aromen: Cassis, KirschePasst zu: allen Fleischgerichten!2,89 €
(3,85 € / 1 l) -
2015 Weingut Frank Zweigelt Kalk & Losch Rotwein trocken 0,75 lKurzinformationen:
- Brillantes Purpurot im Glas
- Fruchtbetonte Saftigkeit
- Unkomplizierter Genuss
- Intensiver Duft von Kirsche und Heidelbeer
- Passt zu Pasta - Gerichten und gegrilltem Fisch
Charakteristische Aromen: Kirsche, Pfeffer, Veilchen, HeidelbeerePasst zu: gegrilltem oder gebratenem Fleisch oder zu italienischem Feeling mit Pasta-Gerichten.8,99 €
(11,99 € / 1 l) -
2012 Château Caroline (Cru Bourgeois) Rotwein trocken 0,75 lKurzinformationen:
- Umfassender Duft
- Fruchtvielfalt
- Ausbalancierter Wein
- Lagerpotenzial mit Trinkreife
- Passt zur Entenbrust mit Kirschen, Backpflaume und Braten
Charakteristische Aromen: Cassis, Brombeere, Gewürze, LakritzPasst zu: Fleisch wie Entenbrust mit Kirschen, Schweinefleisch mit Backpflaume oder zu Rinderbraten mit Pilzen.15,99 €
(21,32 € / 1 l) -
2013 Pighin Collio Cabernet Rotwein trocken 0,75 lKurzinformationen:
- Intensives Bukett von Gras
- Leuchtendes Rubinrot
- Weich und würzig im Geschmack
- Tolle Maraschino-Kirsche im Mund
- Passt perfekt zum Braten, Wild und Käse
Charakteristische Aromen: Veilchen, Maraschino-Kirsche, Gras, HarzPasst zu: Gegrilltem Fleisch, Wildgerichten, Braten und Schmorgerichten und hervorragend zu reifen Käsesorten.9,99 €
(13,32 € / 1 l) -
-55%
2013 Changyu Noble Dragon Rotwein trocken 0,75 lKurzinformationen:
- Rotwein aus China
- Cuvée aus Cabernet
- Fruchtige und florale Aromen
- Elegant und vollmundig
- Einer der meisverkauftesten Weine weltweit
Charakteristische Aromen: Floral, fruchtig, EicheSonderpreis: 4,99 €
Regulärer Preis: 10,99 €
(6,65 € / 1 l) -
2011 Château Canon-la-Gaffelière (Premier Grand Cru Classé B) Rotwein trocken 0,75 lKurzinformationen:
- Großer Canon-la-Gaffelière
- Reife Kirschfrucht im Bukett
- Saftig und elegant am Gaumen
- Üppiger Körper
- Cabernet Franc Würze
Charakteristische Aromen: Kirsche, Amarena, TrüffelPasst zu: Rehrücken mit Kirschen oder Apfelgelee mit Preiselbeeren oder zu junger Bauernente - kross gebraten.
Auch wunderbar zu Käse:
Gruyere, Pecorino oder schmelzigen Reblochon....atemberaubende Begleiter!99,00 €
(132,00 € / 1 l) -
2012 Château Canon-la-Gaffelière (Premier Grand Cru Classé B) Rotwein trocken 0,75 lKurzinformationen:
- Klassische Eleganz
- Fleisch und saftig
- Präzise ausbalanciert
- Finessreich
- Stephan Neipperg
Charakteristische Aromen: Blumig, fruchtigPasst zu: In Genießer-Runde mit Freunden.... dazu auch mit einem rosa gebratenen pfeffrigen Galloway-Filetsteak. Lammkarree mit frischen Kräutern oder langsam geschmortem Hirschpfeffer mit Pilzen.
Perfekt auch zu sämtlichen Wildgeflügel - langsam gebraten mit schwarzen Oliven. Ziegenkäse Vacherin79,00 €
(105,33 € / 1 l) -
2013 Château Canon-la-Gaffelière (Premier Grand Cru Classé B) Rotwein trocken 0,75 lKurzinformationen:
- Herrliche Fruchtaromen von reifer Brombeere
- Zarte Kräuter- und Zedernholznote
- Fruchtbeladene Merlot-Tiefe am Gaumen
- Finessreiche Cabernet-Würze
- Traumhaft ausbalanciert
Charakteristische Aromen: Fruchtig, Brombeere, Kräuter, ZedernholzPasst zu: Lukullische Begleitung beispielsweise von rosa gebratener Rehkeule, Lammkarree mit Steinpilzen,Filetspitzen mit Pfifferlingen und Fruchtsaucen. Schafskäse mit Olivenbrot...Dies ist nur eine Miniaturauswahl!79,90 €
(106,53 € / 1 l) -
2012 Les Hauts de Canon-la-Gaffelière (AOC) Rotwein trocken 0,75 lKurzinformationen:
- Gekeltert von Stephan von Neipperg
- Aromen dunkler Waldbeeren und Vanilletöne
- Elegant und harmonisch
- Top Cru Classé von St.-Emilion
- Konzentration und Fülle
Charakteristische Aromen: dunkle Waldbeeren, Cassis, VanillePasst zu: Braten- und Wildgerichten oder zu Roastbeef.29,90 €
(39,87 € / 1 l) -
2011 Château Malescot Saint-Exupéry (Troisième Cru Classé) Rotwein trocken 0,75 lKurzinformationen:
- Herausragender Jahrgang
- Fruchtiges Bukett
- Körperreich mit lebendiger Säure
- Saftige Aromen und tiefgründige Textur
- Wahrhaft langes Finish
Charakteristische Aromen: Frühlingsblumen, Brombeere, Blaubeere, Cassis64,90 €
(86,53 € / 1 l) -
2015 BIO Côtes du Rhône Villages -La Bête à Bon Dieu- Rotwein trocken 0,75 lKurzinformationen:
- Jung und konzentriert
- Kräuterbukett
- Angenehm runde Tannine
- Rote Fruchtaromen im Abgang
- Vollmundiger Biowein
Charakteristische Aromen: Gewürze, Kräuter, Kirsche, Johannisbeere, rote FrüchtePasst zu: Rinderkotelette, Gegrilltem, Ratatouille oder zum entspannten Ausklang des Tages.7,99 €
(10,65 € / 1 l) -
2013 Opus One (Quality Wine of Origin) Rotwein trocken 0,75 lKurzinformationen:
- Aromen von Cassis und Brombeere
- Komplexität und saftige Frische
- Elegant ausbalanciert
- Langanhaltendes Finale mit einem Hauch dunkler Schokolade
- James Suckling 100/100 Punkten
Charakteristische Aromen: Schwarze Johannisbeere, Brombeere, Blumen, Rose, Anis, schwarze Früchte, dunkle Schokolade349,00 €
(465,33 € / 1 l) -
2015 Mayschoss Gründerwein Spätburgunder Rotwein trocken 0,75 lKurzinformationen:
- Gründerwein
- Aromen dunkler Waldfrüchte
- Füllig im Körper
- Ausgereifte Traubentannine
- Ausbau im Holzfass
Charakteristische Aromen: Dunkle WaldfrüchtePasst zu: Fleischgerichten mit kraftvoller Soße oder zu dunkler Schokolade.8,99 €
(11,99 € / 1 l) -
2014 BIO Lorenz Urschrei Rotwein trocken 0,75 lKurzinformationen:
- Fruchtig und edel
- Vollmundige rote Frucht
- Elegantes Bukett
- Mit ganz viel Winzerkunst hergestellt
- Passt zu Wild, Kurzgebratenem und mediterraner Küche
Charakteristische Aromen: Kirsche, BrombeerePasst zu: Wildgerichten, dunklem Fleisch, Kurzgebratenem oder zur mediterraner Küche. -
2015 Bio 12 e mezzo Primitivo Rotwein 0,75 lKurzinformationen:
- Biowein mit moderatem Alkoholgehalt
- Aromatisches Bukett nach Johannisbeere, Schokolade, Vanille
- Veredelung im frz. Eichenfass
- Ausgewogen und fruchtig
- Perfekt zu weißem Fleisch und jungem Käse
Charakteristische Aromen: rote Früchte, Johannisbeere, Brombeere, Muskat, Lakritz, Schokolade, Vanille. KokosnussPasst zu: Pasta-Gerichten mit fruchtigen Soßen, hellem Fleisch und frischem Käse.7,99 €
(10,65 € / 1 l) -
2017 Schneekloth Dornfelder Kreuznacher Kronenberg Rotwein lieblich 0,75 lKurzinformationen:
- Kräftiges Rot im Glas
- Intensive Beerennoten
- Fruchtige Säure
- Reife Frucht
- Passt zu kräftigen Braten mit Rotkohl und Knödel
Charakteristische Aromen: Heidelbeere, Brombeere, Schwarze JohannisbeerePasst zu: Wild- und kräftigen Bratengerichten - vor allem mit Rotkohl als Beigabe. Auch zu Pastagerichten mit süßer Tomate und Parmesan sowie zu herzhaften Käsesorten ein Genuss.6,99 €
(9,32 € / 1 l) -
2017 Schneekloth Classic Dornfelder Rotwein 0,75 lKurzinformationen:
- Tiefes Blaurot im Glas
- Reifes Schwarzkirsch-Bukett
- Fein harmonisch
- Langanhaltender Nachklang
- Passt zu Schmorgerichten und Braten
Charakteristische Aromen: Schwarzkirsche, Brombeere, GewürzePasst zu: Vesperplatten und Grillgerichten.5,99 €
(7,99 € / 1 l) -
2016 Schneekloth Portugieser Rotwein halbtrocken 1 lKurzinformationen:
- Im Glas kirschrot
- Gut zugänglicher Wein
- Milde Säurestruktur
- Fruchtbetontes Beerenbukett
- Passt zum Abendbrot mit Wurst und milden Käse oder Schnitzel
Charakteristische Aromen: Beerenaromen, Erdbeere, Schlehe, KräuterPasst zu: täglichem Abendbrot mit Aufschnitt und milden Käsesorten (Rohmilchkäse). Toll auch zu Schnitzel.3,99 €
(3,99 € / 1 l)
Topseller
- Tiefrote Farbe
- Komplex im Geschmack
- Noten von dunklen Beeren
- Säurespitzen im Abgang
- Passt zu Steak vor allem 'Entrecôte'
- Schönes Rubinrot im Glas
- Aromen von Schwarzkirschen und Beeren
- Gaumenschmaus
- Klassischer Vin de Pays
- Anschmiegsam und mundig
- Passt zum roten Fleisch, Wurst, Käse
- Französischer Klassiker
- Genießen in geselliger Runde
- Ausdrucksvoller Rotwein
- Milde Frucht
- Schneekloths´ Renner
- Vollmundiger Rotwein
- Lieblich und rund
- Herrlicher Pizzawein
- Aus dem Süden Frankreichs
Des Rätsels Lösung: die blau-rote Farbe dieses Weins kommt aus der dunklen Traubenschale. Um diese Färbung zu erzielen, muss also eine andere Weinbereitung angewendet werden, so dass - im Gegensatz zum Weißwein - der Most mit der farbigen Beerenhaut zusammen vergoren wird. Dieses ist die aufwändigere Maischegärung, in der die Farbpigmente (Polyphenole) durch erheblich längeren Gärprozess aus der Beerenhaut gelöst werden. Dabei wird die Maische kurz erwärmt, um diesen Prozess zu beschleunigen. Die Intensität und Qualität dieses Rotweins wird davon beeinflusst, ob der Winzer im Edelstahltank, im klassischen großen Eichenfass oder in kleinen 225 l -Barriques vergärt und ausbaut.
Die Dauer der Maischegärung beeinflusst auch die Tanninstruktur und Lagerfähigkeit des Rotweins, der dabei auch den aus Stielen, Kernen und Schalen bestehenden "Tresterhut" bildet.
Rotwein Geschmacksvielfalt
Wir haben unsere Rotweine, ähnlich wie beim Weißwein, in drei BASIS-GRUPPEN eingeteilt.
I. WÜRZIGE Rotweine
Diese intensiven tiefdunklen Rotweine, gewonnen aus dickschaliger Traubenart, haben reichlich Weinsäure und Gerbstoffe, sind tanninhaltig, gleichzeitig aber auch von geschmacklich geschmeidiger Süße, wenn gewisse Reifezeiten erreicht wurden.
Typische Rebsorten Beispiele: CABERNET SAUVIGNON, Cabernet Franc, Syrah/ Shiraz, Tempranillo, Nebbiolo, Barolo/ Barbaresco, Tannat, Mouvedre, Madiran
AROMEN: Cassis, Paprika, Brombeere, Dörr-Pflaume, Schwarzkirsche, Himbeere, Orange, Mandel, getrocknete Feige, Kaffee, Bitterschokolade, Vanille, Gewürznelke, Pfeffer, Wacholder, Kräuter, Tabak, Lakritz, Leder, Zedernholz- oder Rauchnoten
II. FÜLLIGE Rotweine
Diese beerenfruchtig-gefälligen, mehr oder weniger holzgeprägten Roten, gewonnen aus Reben mit mitteldicker Beerenschale, sind nicht so Tannin geprägt wie die Rotweine der würzigen Kategorie. Mundfüllend, auch mit schwächerem Gerbstoffgehalt, sind sie schon in ihrer Jugend füllige gut zu kombinierende Essensbegleiter.
Rebsorten Beispiele: MERLOT, Malbec, Montepulciano, Primitivo/ Zinfandel, Blauer Zweigelt, Lagrein, St. Laurent
AROMEN: Kirsche, Rote Johannisbeere, Brombeere/ Waldbeeren, Pflaume, Kakao, Kaffee, Zedernholz, Toast- oder Rauchnoten
III. HERZHAFT-WEINIGE Rotweine
Unsere Zuordnung in die sicherlich eleganteste und seidig-weinige Auswahl rotschaliger Weine kommt durch die von der Natur nicht so intensiv mit Farbe und Schalendicke verwöhnte burgundische Rebsorte PINOT NOIR . Dünnere Beerenhaut ist durchsichtiger und nicht so tieffarben. Dadurch dominiert hier nicht schwarze tanninhaltige Frucht, sondern duftige Transparenz voller Finesse! Eine spannende Balance von süffiger Säure, reifer Frucht und zartwürzigen Gerbstoffen schenkt uns einen komplexen, Appetit anregenden Speisenbegleiter.
REBSORTEN: PINOT NOIR/ Spätburgunder, Sangiovese (Chianti/ Brunello), Corvina, Cinsault, Grenache, Pinotage, Lemberger/ Blaufränkisch, Gamay
AROMEN: Schattenmorelle, Himbeere, Brombeere, Erdbeere, Veilchen, Eiche, Rauch, Zedernholz, Muskatnuss, Nelke, Waldboden
Rotwein Trinktemperatur
Einfache rote Tafelweine werden bei einer Trinktemperatur von 10-14 °C, vollmundige, trockene Rotweine bei 14-16 °C und gehaltvolle, bukettreiche Rotweine bei einer Rotweintrinktemperaturvon 16-18 °C serviert
Gesundheitsfaktor Rotwein
Beim Rotwein stärker als beim Weißwein entstehen beim Gärprozess aus der Phenolstruktur und den diversen Geschmacksstoffen Verbindungen, die mit Ihren nachgewiesen oxydationshemmenden Wirkungen, welche die Häufigkeit schädlicher Cholesterin-Konzentration in den Arterien hemmen und bei regelmäßig bis mäßigem Weingenuss, die Häufigkeit von Herzerkrankungen verringern. Prosit! Auf Ihre Gesundheit!
