Andrero Ottantotto Filari 88 Rotwein trocken 0,75 l | 2023
Alibrianza Italien Sizilien Prod-Nr.: 788440
Was wir an diesem Rotwein lieben:
- Körperreicher Wein
- Dunkle Rottöne
- Fruchtig und weich im Geschmack
- Gut eingebundene Tannine
- Passt zu pikanten Gerichten und Braten vom Rind oder Wild
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Geschmacksprofil
Weintyp
Aromen
Produktinformationen
Am Gaumen präsentiert sich der Ottantotto Filari vollmundig und harmonisch. Die Frucht bleibt klar im Vordergrund und wird von einer geschmeidigen Struktur getragen, die dem Wein Tiefe und Kontur verleiht. Gut eingebundene Tannine sorgen für ein stimmiges Gesamtbild und unterstützen die kraftvolle, zugleich ausgewogene Stilistik. So entsteht ein Rotwein, der Frucht, Würze und Struktur in ein klares Verhältnis setzt und im Nachhall angenehm präsent bleibt.
Als Speisenbegleiter passt dieser Sizilianer gut zu Pasta mit kräftigen Saucen, geschmortem Fleisch, herzhaften Ofengerichten oder gereiftem Käse. Auch zu mediterranen Speisen oder für einen genussvollen Abend in geselliger Runde ist der Ottantotto Filari eine passende Wahl.
Passt zu
herzhaften, aber auch zu pikanten Gerichten wie gegrilltem oder gebratenem dunklem Fleisch, zu Braten von Rind oder Wild sowie zu gereiftem Käse oder dunkler Schokolade.Besonderheiten
Der Ottantotto Filari wurde aus den zwei autochthonen sizilianischen Rebsorten Perricone (80%) und Nero d`Avola (20%) gekeltert. Die Perriconetraube, die aufgrund ihres niedrigen Ertrags lange stiefmütterlich behandelt wurde, bekommt hier wieder die Aufmerksamkeit, die sie verdient. Ihre Besonderheit liegt vor allem in der Eleganz und der Komplexität.Die Rebflächen befinden sich im Gemeindegebiet von Mazara del Vallo, Provinz Trapani. Die klassische Maischegärung erfolgt ca. 10 Tage in Stahltanks bei ca 26-28°C. Nach dem natürlichen Säureabbau (malolaktische Gärung) wird der Wein 12 Monate in Barriques gelagert.
Informationen & Eigenschaften
| Abfüller: | Imbottigliato da: Alibrianza Srl, Regione Radice 1, 14050 Annunziata AT, Moasca - Italia |
|---|---|
| Allergie Merkmale | Enthält Sulfite |
| Alkoholgehalt: | 14,5 % vol. |
| Anbaugebiet: | Sizilien |
| Aromen: | Cassis, Holunder, Kokos, Süßholz, Trockenpflaume, Vanille |
| Farbe: | rot |
| Geschmack: | trocken |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Jahrgang: | 2023 |
| Lagerfähigkeit: | 12 Jahre |
| Land: | Italien |
| Losnummer-Id: | 19619 |
| Produktart: | Rotwein |
| Qualität: | Indicazione Geografica Protetta |
| Rebanteil: | 80% Perricone; 20% Nero D'Avola |
| Trinktemperatur: | 16-18°C |
| Verkehrsbezeichnung: | Denominazione di Origine Protetta, Perricone - Nero d'Avola, Sicilia |
| Verschluss: | Korken |
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