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Geschmacksprofil

Weintyp

kraftvoll & opulent

Aromen

Eiche
Vanille
Schokolade
Brombeere
Sattelleder

Produktinformationen

Der Georges de Latour „Private Reserve“ 2019 von Beaulieu Vineyard ist ein ikonischer Napa-Valley-Cabernet Sauvignon und zugleich ein Wein mit klarer eigener Identität, der Kraft, Präzision und klassische Eleganz vereint. Benannt nach dem Gründer des Weinguts, steht die „Private Reserve“ seit Jahrzehnten für die selektivsten Parzellen und die kompromisslose Qualitätsphilosophie von Beaulieu Vineyard.

Der Jahrgang 2019 profitierte im Napa Valley von einem langen, gleichmäßigen Vegetationsverlauf mit kühlen Nächten, was dem Wein neben reifer Frucht auch bemerkenswerte Frische und Struktur verlieh. Im Glas zeigt sich der Georges de Latour 2019 in tiefem, fast undurchdringlichem Purpurrot. Die Nase ist intensiv, aber präzise aufgebaut: schwarze Johannisbeeren, Cassis und dunkle Kirschen werden begleitet von Veilchen, Graphit und einem markanten mineralischen Kern. Hinzu kommen klassische Cabernet-Noten von Zedernholz, Zigarrenkiste, feiner Vanille und dunkler Schokolade, die aus dem Ausbau in französischer Eiche stammen, ohne dominant zu wirken. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll und konzentriert, zugleich jedoch strukturiert und erstaunlich fokussiert. Die Frucht wirkt dicht und dunkel, getragen von einer frischen Säure und sehr fein verwobenen, festen Tanninen, die dem Wein Tiefe und enorme Länge verleihen. Trotz seiner Intensität bleibt der Stil kontrolliert und elegant, mit einem klaren Spannungsbogen vom ersten Eindruck bis in den langen, würzig-mineralischen Nachhall.

Der Georges de Latour „Private Reserve“ 2019 ist in der Jugend bereits beeindruckend, profitiert jedoch deutlich von einer längeren Belüftung oder einigen Jahren Flaschenreife. Sein Reifepotenzial ist ausgezeichnet und reicht mühelos über zwei Jahrzehnte hinaus. Ideal begleitet der Georges de Latour „Private Reserve“ 2019 ein Dry-Aged-Ribeye oder Porterhouse vom Grill, dessen Röstaromen und Saftigkeit die dichte Struktur und die feinen Tannine des Weins perfekt ausbalancieren. Ebenso überzeugend ist die Kombination mit geschmorten Rinderbacken oder einem Ossobuco in reduziertem Jus, alternativ mit Hirschrücken oder Lammkarree mit Kräuterkruste, die die Cassis-, Graphit- und Würznoten des Cabernets elegant aufgreifen. Ein großer Napa-Valley-Klassiker, der weniger über Opulenz als über Tiefe, Präzision und nachhaltige Struktur überzeugt und damit höchste Ansprüche erfüllt.

Passt zu

geschmorter Portobello-Pilz mit Balsamico-Reduktion mit geschmortem Lamm, das mit Rosmarin und Knoblauch.

Informationen & Eigenschaften

Abfüller: Beaulieu Vineyards, 1960 St. Helena Hwy, Rutherford, CA 94573
Allergie Merkmale Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 14,5 % vol.
Anbaugebiet: Napa Valley
Aromen: Brombeere, Eiche, Sattelleder, Schokolade, Vanille
Farbe: rot
Genußzeit: 2024-2040
Geschmack: trocken
Importeur: Treasury Wine Estates France SARL 5 Chemin de Canteloup 33460 Macau, France
Inhalt: 0,75 l
Jahrgang: 2019
Lage: Rutherford
Land: USA
Losnummer-Id: 15642
Produktart: Rotwein
Qualität: Quality Wine of Origin
Rebanteil: 91% Cabernet Sauvignon, 9% Petit Verdot
Trinktemperatur: 16-18°C
Verkehrsbezeichnung: Wine of the USA
Verschluss: Korken

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