AO YUN Rotwein trocken 0,75 l | 2018
LVMH China Yunnan Prod-Nr.: 751977
Was wir an diesem Rotwein lieben:
- Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
- Trauben aus vier Dörfern in großer Höhenlage
- Komplexes Bouquet mit Beeren und Kräutern
- 12 Monate Reife in französischer Eiche und Tongefäßen
- Vollmundig mit lebendiger Säure und reifen Tanninen
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Geschmacksprofil
Weintyp
Aromen
Produktinformationen
Am Gaumen präsentiert sich der Ao Yun 2019 vollmundig mit perfekt gereiften Tanninen und einer lebendigen Säure. Der Abgang ist langanhaltend und jugendlich, wobei sich der Wein in den kommenden 15 Jahren weiterentwickeln und an Tiefe gewinnen wird. Jetzt schon ein Hochgenuss, bleibt er über Jahre hinweg ein Highlight im Weinkeller.
Passt zu
gegrilltes Lammfilet mit einer Kräuterkruste aus Rosmarin und Thymian, dazu ein Kartoffelgratin.Besonderheiten
Die smytenreiche Region Shangri-La, am Rande des Himalaya gelegene, bewachte Weinberge, die sich auf Höhen von über 1.000 Metern befinden. Sie liegen auf Sandbänken mit Kalkstein am Ufer des Mekong. Dieses Gebiet ist als UNESCO-Weltkulturerbe anerkannt und umfasst vier Dörfer, die sich auf Höhen zwischen 2.000 und 2.600 Metern erstrecken. Über alles thront der majestätische, 6.800 Meter hohe Melli-Schneeberg. Das außergewöhnliche Klima, geprägt von stärkerer Sonneneinstrahlung und der Höhenlage, sorgt für kleine, dickschalige Trauben, die eine tiefrote Farbe und beeindruckende Frische entwickeln. Mit einem Alkoholgehalt von 14,5 % bietet die Säure eine außergewöhnliche Stärke und Tiefe.Informationen & Eigenschaften
| Abfüller: | Produced and Bottled by Möet Hennessy Shangri La (deqin) Winery. |
|---|---|
| Allergie Merkmale | Enthält Sulfite |
| Alkoholgehalt: | 15,0 % vol. |
| Anbaugebiet: | Yunnan |
| Aromen: | Blaubeere, Cassis, Grüne Paprika, Holunder, Minze, Salbei |
| Farbe: | rot |
| Genußzeit: | 2029-2049 |
| Geschmack: | trocken |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Jahrgang: | 2018 |
| Land: | China |
| Losnummer-Id: | 15509 |
| Produktart: | Rotwein |
| Rebanteil: | 60% Cabernet Sauvignon, 18% Cabernet Franc, 10% Merlot, 6% Syrah, 6% Petit Verdot |
| Trinktemperatur: | 16-18°C |
| Verkehrsbezeichnung: | Wine of China |
| Verschluss: | Korken |
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