AO YUN Rotwein trocken 0,75 l | 2019
LVMH China Yunnan Prod-Nr.: 599702
Was wir an diesem Rotwein lieben:
- Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
- Trauben aus vier Dörfern in großer Höhenlage
- Komplexes Bouquet mit Beeren und Kräutern
- 12 Monate Reife in französischer Eiche und Tongefäßen
- Vollmundig mit lebendiger Säure und reifen Tanninen
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Geschmacksprofil
Weintyp
Aromen
Produktinformationen
Nach einer 12-monatigen Reifung in französischen Eichenfässern und traditionellen Yunnan-Tongefäßen erhält der Wein seine charakteristische Feinheit und Struktur. Am Gaumen zeigt sich der Ao Yun vollmundig mit reifen Tanninen, einer lebendigen Säure und einem lang anhaltenden, jugendlichen Abgang. Obwohl der Wein bereits jetzt genießbar ist, wird er sich in den nächsten 15 Jahren weiter entwickeln und an Komplexität gewinnen.
Passt zu
gegrilltem Lammfilet mit einer Kräuterkruste aus Rosmarin und Thymian, dazu ein Kartoffelgratin.Besonderheiten
Die mytenreiche Region Shangri-La, am Rande des Himalaya gelegene, bewachte Weinberge, die sich auf Höhen von über 1.000 Metern befinden. Sie liegen auf Sandbänken mit Kalkstein am Ufer des Mekong. Dieses Gebiet ist als UNESCO-Weltkulturerbe anerkannt und umfasst vier Dörfer, die sich auf Höhen zwischen 2.000 und 2.600 Metern erstrecken. Über alles thront der majestätische, 6.800 Meter hohe Melli-Schneeberg. Das außergewöhnliche Klima, geprägt von stärkerer Sonneneinstrahlung und der Höhenlage, sorgt für kleine, dickschalige Trauben, die eine tiefrote Farbe und beeindruckende Frische entwickeln. Mit einem Alkoholgehalt von 14,5 % bietet die Säure eine außergewöhnliche Tiefe und Stärke.Informationen & Eigenschaften
| Abfüller: | Produced and Bottled by Möet Hennessy Shangri La (deqin) Winery. |
|---|---|
| Allergie Merkmale | Enthält Sulfite |
| Alkoholgehalt: | 14,5 % vol. |
| Anbaugebiet: | Yunnan |
| Aromen: | Blaubeere, Cassis, Grüne Paprika, Minze, Pflaume, Salbei |
| Farbe: | rot |
| Genußzeit: | 2029-2049 |
| Geschmack: | trocken |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Jahrgang: | 2019 |
| Land: | China |
| Losnummer-Id: | 15510 |
| Produktart: | Rotwein |
| Rebanteil: | 67% Cabernet Sauvignon, 17% Cabernet Franc, 10% Syrah, 6% Petit Verdot |
| Trinktemperatur: | 16-18°C |
| Verkehrsbezeichnung: | Wine of China |
| Verschluss: | Korken |
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