2003 Château d'Yquem 1er Cru Supérieur Weißwein edelsüß 0,75 l

Würziger Kräuterlikör mit echtem Blattgold.

Charakteristische Aromen:

Zimt, Anis, Lakritz, Zitrusfrüchte

Passt zu:

Alkoholgenuss zur Weihnachtszeit.

Ein großer Name im Sauternes. Süße Früchte, Honig, Karamell

Charakteristische Aromen:

Zimt, Anis, Lakritz, Zitrusfrüchte

Passt zu:

süßen Desserts, Apfeltarte sowie zu Edelschimmelkäse.

Ein kirschroter Wein mit Aromen von Maulbeere und Himbeere.

Charakteristische Aromen:

Kirsche, Himbeere, Maulbeere

Passt zu:

herzhaften Eintöpfen und Schmorgerichten oder einer würzigen Paella. Für eine vegetarische Option kann der Caño zu gegrilltem Gemüse, Pilzrisotto oder zu einer würzigen Gemüselasagne serviert werden

Ein Jahrhundertwein mit herben Aromen von Holz und Schokolade

Charakteristische Aromen:

Holz, Pflaume, Malz, geröstete Nüsse, Schwarze Johannisbeere

Passt zu:

Roastbeef-Sandwiches mit karamellisierten Zwiebeln und würziger Senfmayonnaise, dazu Pommes Frites und eingelegtes Gemüse, gebratene Entenbrust mit einer Beeren-Sauce, dazu Selleriepüree und grüne Bohnen, gegrillte Portobello-Pilze gefüllt mit Spinat und Feta, serviert mit Polenta und einem gemischten Salat.

Geschmeidiger Kraftprotz, Aromen von Zedernholz und Brombeeren.

Charakteristische Aromen:

Zedernholz, Süßholz, Brombeere, Pflaume, Mokka

Passt zu:

festlichen Menüs z. B. von Wildbraten, geschmortem Lamm oder auch Rind. Auch als Begleiter der Weihnachtsgans zu empfehlen. Ebenso eine köstliche Ergänzung zu spanischem Schafskäse.

Blumiger Duft, frischer und ausgewogener Geschmack.

Charakteristische Aromen:

Zedernholz, Süßholz, Brombeere, Pflaume, Mokka

Passt zu:

Fisch, hellem Fleisch und Geflügel.

Säurearm, ansprechend, fruchtig und weich.

Charakteristische Aromen:

Zedernholz, Süßholz, Brombeere, Pflaume, Mokka

Passt zu:

Raclette mit Kartoffeln, eingelegten Gurken und Silberzwiebeln, Quiche mit Spinat und Schweizer Käse, serviert mit einem knackigen grünen Salat, Schweizer Käsefondue mit Brotwürfeln und Gemüsesticks zum Dippen

Zarte, exotische Fruchtnoten, perfekte Frische.

Charakteristische Aromen:

Honig, Nuss, Exotische Früchte, Mango

Passt zu:

scharf gewürztes Thai-Curry mit Garnelen, Gemüse und Kokosmilch, gebratener Fisch wie Zander oder Dorade mit einer Zitronenbutter und frischen Kräutern oder ein erfrischender Fruchtsalat mit Mango, Ananas, Kiwi und Minze, serviert mit einem Hauch von Limettensaft.

Ein geschmeidiger Rotwein mit feinen Kirsch- und Schokoaromen.

Charakteristische Aromen:

Schwarze Johannisbeere. Gewürze ,Pflaumen, Eiche

Passt zu:

einer großen Auswahl von Gerichten, darunter gegrillte Fleischspeisen, Lammgerichten, herzhaften Pastagerichten sowie einer Reihe kalter Fleischspeisen.

Ideal auch für sich alleine zu genießen.

Ein kraftvoller Wein mit üppigem Duft von Pflaume und Früchten.

Charakteristische Aromen:

Rote Beeren, weißer Pfeffer, dunkle Schokolade

Passt zu:

thailändisches Rotes Curry mit Hühnchen, Gemüse und Kokosmilch, dazu Basmatireis und Gebratene Portobello-Pilze mit einer Füllung aus Ziegenkäse und Kräutern, dazu Couscous und grüner Salat

Fruchtig, harmonisch und mild.

Charakteristische Aromen:

Rote Beeren, weißer Pfeffer, dunkle Schokolade

Passt zu:

Pizza, Käse oder einer geselligen Runde.

Typisches volles Bukett, dezente Säure, kraftvolle Art.

Charakteristische Aromen:

Birne, Quitte

Passt zu:

Spinat-Ricotta-Cannelloni mit Tomatensauce und gratiniertem Mozzarella oder geschmorter Kalbsbraten mit Champignonsauce und Semmelknödel

Intensiv exotischer Duft. Frisch-fruchtig und süffig.

Charakteristische Aromen:

Zitrusfrüchte, Akazie, Buchsbaum, Ananas, Passionsfrucht

Passt zu:

Nudelgerichten, gegrilltem Fleisch, Toast, Blätterteigpasteten oder Nachspeisen wie Zitronenkuchen.

Dieser Wein kann praktisch zu allen Tageszeiten serviert werden - insbesondere gut gekühlt als Apéritif.