Beaulieu Vineyard Georges de Latour Private Reserve Rotwein trocken 0,75 l | 2019
Beaulieu Vineyards
Der Georges de Latour „Private Reserve“ 2019 von Beaulieu Vineyard ist ein ikonischer Napa-Valley-Cabernet Sauvignon und zugleich ein Wein mit klarer eigener Identität, der Kraft, Präzision und klassische Eleganz vereint. Benannt nach dem Gründer des Weinguts, steht die „Private Reserve“ seit Jahrzehnten für die selektivsten Parzellen und die kompromisslose Qualitätsphilosophie von Beaulieu Vineyard.Der Jahrgang 2019 profitierte im Napa Valley von einem langen, gleichmäßigen Vegetationsverlauf mit kühlen Nächten, was dem Wein neben reifer Frucht auch bemerkenswerte Frische und Struktur verlieh. Im Glas zeigt sich der Georges de Latour 2019 in tiefem, fast undurchdringlichem Purpurrot. Die Nase ist intensiv, aber präzise aufgebaut: schwarze Johannisbeeren, Cassis und dunkle Kirschen werden begleitet von Veilchen, Graphit und einem markanten mineralischen Kern. Hinzu kommen klassische Cabernet-Noten von Zedernholz, Zigarrenkiste, feiner Vanille und dunkler Schokolade, die aus dem Ausbau in französischer Eiche stammen, ohne dominant zu wirken. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll und konzentriert, zugleich jedoch strukturiert und erstaunlich fokussiert. Die Frucht wirkt dicht und dunkel, getragen von einer frischen Säure und sehr fein verwobenen, festen Tanninen, die dem Wein Tiefe und enorme Länge verleihen. Trotz seiner Intensität bleibt der Stil kontrolliert und elegant, mit einem klaren Spannungsbogen vom ersten Eindruck bis in den langen, würzig-mineralischen Nachhall.Der Georges de Latour „Private Reserve“ 2019 ist in der Jugend bereits beeindruckend, profitiert jedoch deutlich von einer längeren Belüftung oder einigen Jahren Flaschenreife. Sein Reifepotenzial ist ausgezeichnet und reicht mühelos über zwei Jahrzehnte hinaus. Ideal begleitet der Georges de Latour „Private Reserve“ 2019 ein Dry-Aged-Ribeye oder Porterhouse vom Grill, dessen Röstaromen und Saftigkeit die dichte Struktur und die feinen Tannine des Weins perfekt ausbalancieren. Ebenso überzeugend ist die Kombination mit geschmorten Rinderbacken oder einem Ossobuco in reduziertem Jus, alternativ mit Hirschrücken oder Lammkarree mit Kräuterkruste, die die Cassis-, Graphit- und Würznoten des Cabernets elegant aufgreifen. Ein großer Napa-Valley-Klassiker, der weniger über Opulenz als über Tiefe, Präzision und nachhaltige Struktur überzeugt und damit höchste Ansprüche erfüllt.
Verkaufspreis:
130,00 €
Regulärer Preis:
159,00 €
(18.24% gespart)
0,75 Liter
(173,33 €* / 1 Liter)
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