Wein zu Hummer
Hummer gilt als eine der edelsten Delikatessen aus dem Meer. Im Ganzen gekocht und mit verschiedenen Saucen, brauner Butter oder in einem Sud serviert, stellt er für die meisten Menschen eine echte Besonderheit dar. So edel wie die Speise muss der Wein zu Hummer jedoch nicht sein. Im Gegenteil: Der feine, nussige Geschmack passt vor allem zu leichten, trockenen Weißweinen, die beim Servieren mit fetthaltigen Saucen auch eine gewisse Säure mitbringen dürfen. Sobald eine Schalentierbisque (Sauce aus gerösteten Krustentier- oder Hummerschalen und Sahne) als Beilage gereicht wird, kann ein Rosé ungeahnten Genuss vermitteln, da die zarten Tannine die Röststoffe in der Sauce geschmacklich auf ein neues Niveau heben. Ein buttriger Chardonnay und Hummer Thermidor (gratinierter Hummer in der Schale) stellen eine klassisch erprobte und genussvolle Zusammenstellung dar.
Produktübersicht
Bickensohler Weinvogtei Spätburgunder Roséwein trocken 0,75 l | 2023
Bickensohler WeinvogteiDieser Spätburgunder Rosé leuchtet blutorangenfarben im Glas und begeistert mit animierend feinen Noten roter Früchte. In der Nase und am Gaumen entfalten sich Anklänge von Zitrusfrüchten und Limone, die dem Wein eine erfrischende Lebendigkeit verleihen. Der saftig-feine Geschmack und der fruchtige Körper machen diesen Rosé zu einem wahren Genuss. Perfekt als Aperitif oder Begleiter zu leichten Sommergerichten, überzeugt dieser Wein durch seine Ausgewogenheit und Frische. Entdecken Sie die sommerliche Leichtigkeit des Spätburgunder Rosé und genießen Sie ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
0,75 Liter (9,99 €* / 1 Liter)
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Ego Bodegas El Goru Rosado trocken 0,75 l | 2023
Ego BodegasDer Ego Bodegas El Goru Rosado besticht durch sein klares, lachsfarbenes Erscheinungsbild und eine mittlere Farbtiefe. Im Bukett entfaltet sich eine intensive Waldbeerenaromatik mit Noten von Brombeeren und roter Johannisbeere. Am Gaumen präsentiert sich der Wein fruchtig und weich, begleitet von einer dezenten Säurestruktur, die für eine erfrischende Balance sorgt. Das Mundgefühl ist vollmundig und voluminös, was diesen Rosé zu einem besonderen Genuss macht.Besonders gut harmoniert der Ego Bodegas El Goru Rosado mit leichten Sommergerichten wie Salaten, gegrilltem Fisch und Geflügel. Auch zu mediterranen Vorspeisen und milden Käsesorten ist dieser Rosé eine ausgezeichnete Wahl. Seine fruchtige und weiche Textur ergänzt die Aromen der Speisen und sorgt für ein rundes Geschmackserlebnis.
0,75 Liter (10,79 €* / 1 Liter)
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Seebrich Chenin Blanc Vegan Weißwein trocken 0,75 l | 2024
SeebrichDas Weingut Seebrich, verankert im malerischen Nierstein, blickt auf eine lange Familientradition im Weinbau zurück. Seit 1783 arbeiten zwei Generationen mit Talent, Wissen und Hingabe daran, hochwertige Weine zu erzeugen. Mit einer Weinbaufläche von 13 Hektar, darunter die berühmte Lage am 'Roten Hang', profitiert das Weingut von einem einzigartigen Terroir. Der lössreiche Boden mit hohem Humusgehalt ermöglicht den Reben ein tiefes Eindringen und gewährleistet selbst in trockenen Jahren eine ausreichende Versorgung mit Wasser und Nährstoffen. Diese besonderen Bedingungen verleihen den Weinen von Seebrich eine feine Mineralik und einen unverwechselbaren Charakter.Der Seebrich Chenin Blanc trocken ist ein herausragender Vertreter der Weinkollektion. Mit seinem klaren Aussehen und der nahezu wässrigen Farbtiefe zeigt er sich im Glas in einem sehr hellen Gelb. Bereits das Bukett überzeugt mit feinen Aromen von Aprikose und Stachelbeere. Am Gaumen präsentiert er eine feine Fruchtsäure, begleitet von einer angenehmen bittersüßen Note von Quitte. Der Abgang wird von einer mineralischen Komponente geprägt. Das Mundgefühl ist kühl und saftig, was diesen Wein zu einem erfrischenden Genuss macht.Der Seebrich Chenin Blanc trocken passt perfekt zu verschiedenen Speisen und Gerichten. Er begleitet mildes indisches Curry auf eine harmonische Weise und verleiht dem Gericht eine frische Note. Auch zu Salaten mit Ziegenkäse bietet er eine gelungene Kombination aus Fruchtigkeit und cremiger Textur. Darüber hinaus harmoniert er hervorragend mit leichten Gerichten mit Fisch und Krustentieren. Für Vegetarier empfiehlt sich dieser Wein in Verbindung mit Gerichten, die mit Kräutern verfeinert sind.
0,75 Liter (11,99 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (11,99 €* / 1 Liter)
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