Purpurroter Rotwein mit fruchtigem Bukett und feinen Tabaknoten.

Charakteristische Aromen:

Johannisbeere, Tabak, Blaubeere, exotische Rauchöne

Passt zu:

Rehrücken mit Kirschen, Apfelgelee und Preißelbeeren oder Wildente in Ruccolasauce und Zwiebelgemüse!

Käse- Reblochon-Ziegenkäse, Morbier oder Comte.

Langes würziges Finale, deutliche Kirsche am Gaumen!

Charakteristische Aromen:

Rote Früchte, Kirsche, Trüffel

Passt zu:

gebratene Entenbrust mit einer Rotwein-Jus, dazu gratinierte Rosenkohl und karamellisierte Orangen, Lammkeule mit Rosmarinkartoffeln und Ratatouille.

Herzhafter Biowein aus dem Pauillac

Charakteristische Aromen:

Cassis, Toastwürze, Gewürzkuchen, Pflaume, Maulbeere, Kirsche

Passt zu:

Festlichen Anlässen und gereiftem Käse

Großartiges Bukett von dunklen Früchten.

Charakteristische Aromen:

Trüffe, Nelke, edle Hölzer, Röstkaffee, Vanille, Schwarzkirsche, Heidelbeere

Passt zu:

besonderen Anlässen und roten Fleischspezialitäten.

Mocca-, Lakritz- und Eichenholzaromen. Kernige Tanninstruktur

Charakteristische Aromen:

Waldbeere, Kirsche, Pflaume, Mokka, Lakritz, Tabak, Eichenholz, Dunkle Beeren, Schokolade

Passt zu:

Wildschwein, Kalbskeule mit Morcheln, Ente oder Perlhuhn, Steakvarianten, feinen Rind- und Lammgerichten, zu Hartkäse oder Schokoladendesserts.

Subtiler Wein mit Barriqueausbau und Reifepotenzial.

Charakteristische Aromen:

Waldbeere, Kirsche, Pflaume, Mokka, Lakritz, Tabak, Eichenholz, Dunkle Beeren, Schokolade

Passt zu:

köstlichen Gerichten mit Wildkomponente oder als perfekte Begleitung zu gereiftem Hartkäse.

Intensives Bukett von Dörrobst, fast grenzenlose Reichhaltigkeit!

Charakteristische Aromen:

Dörrpflaume, Brombeere, Röstkaffee

Passt zu:

Spaghetti mit schwarzen Trüffeln oder Champignon Gulasch mit böhmischen Knödeln

Biologisch ausgebauter Grand Cru Classé mit Seltenheitswert.

Charakteristische Aromen:

Cassis, Heidelbeere, dunkle Schokolade, Backpflaume

Passt zu:

besonderen Ereignissen oder festlichen Stunden!

Sensationell lange Genussreife. Schöne Struktur und Aromatik.

Charakteristische Aromen:

rote Früchte, Tabak, Gewürze, Holz

Passt zu:

Hartkäse, Lamm, Schwein

Bukett von dunklen Beeren und dichte harmonische Tanninstruktur.

Charakteristische Aromen:

Schwarze Beeren

Passt zu:

Wild, Wildgeflügel, Tournedos Rossini mit Steinpilzen, mit guten Freunden

Knackig, fruchtig und kräftiger Rotwein aus St. Julien

Charakteristische Aromen:

Pfeffer, Holz, Tabak

Passt zu:

Schmorbraten, Rumpsteak oder Lamm.

Körperreich und mit dichten, fruchtigen Aromen bestückter Wein.

Charakteristische Aromen:

Brombeere, Schwarze Johannisbeere, Kirsche, Pflaume, Mokka, Tabak, Eichenholz

Passt zu:

Wildschwein, Kalbskeule mit Morcheln, Ente oder Perlhuhn, Steakvarianten, feinen Rind- und Lammgerichten, zu Hartkäse oder Schokoladendesserts.

Langanhaltender Geschmack von reifen Johannisbeeren und Gewürzen.

Charakteristische Aromen:

reife Johannisbeere

Passt zu:

Rumpsteaks, Schmorbraten aus der Keule oder Tourendes von Ochsenfilet.

Klare Aromen roter und dunkler Früchte. Spannend!

Charakteristische Aromen:

Früchte, Zedernholz

Passt zu:

köstlichen Gerichten mit Wildkomponente oder als perfekte Begleitung zu gereiftem Hartkäse.

Biodynamischer Bordeaux. Eine Seltenheit!

Charakteristische Aromen:

Backpflaume, Cassis, Feigen, Blumen

Passt zu:

ausgelassenen Abenden mit Freunden.

Hoch bewerteter Bordeaux aus Saint-Julien.

Charakteristische Aromen:

Waldbeerenkonfitüre, Kirsche, Kakao, Vanille

Passt zu:

gebratenem Lammrücken mit leichter Rosmarinbutter, Speckbohnen und cremiger Polenta.

Exklusiver Bordeaux mit dezenten Noten vom Barrique.

Charakteristische Aromen:

Früchte, Würze

Passt zu:

köstlichen Gerichten mit Wildkomponente oder als perfekte Begleitung zu gereiftem Hartkäse.

Ein tiefer, komplexer Wein mit Aromen von Brombeere, Anis.

Charakteristische Aromen:

Brombeeren, Schwarzkirschen, warmen Pflaumen, Nelkenöl, Anis, schwarzen Oliven

Passt zu:

Festlichen Gourmet-Dinners mit Filet Mignon und entspannten Abenden mit Freunden und aromatischem Käse.

Fülliger St.Émilion, Bukett von roten Früchten in Doppelmagnum

Charakteristische Aromen:

Rote Frucht, Heller Tabak, Cocos

Passt zu:

Rinderfilet mit Rotweinjus, gegrilltes Lammkarree, Wildschweinragout mit gegrilltem Gemüse mit Kräuterbutter

Außergewöhnlicher Single Malt mit Finish in Rotweinfässern.

Charakteristische Aromen:

Toffee, Zimt, Beerenfrüchte

Passt zu:

entspannten Abenden zur Weihnachtszeit

Vollmundiger St. Emilion, Cassis- und Kirschearomen

Charakteristische Aromen:

Flieder, Kirsche, Cassis, Holunder

Passt zu:

Wildgeflügel, Ziegenkäse oder zur besonderen Gelegenheit mit sehr guten Freunden. Bitte dekantieren.

Hochwertiger Rotwein aus dem St. Estèphe

Charakteristische Aromen:

Beerenfrüchte, Cassis, Zedernholz, Grafite

Passt zu:

Genießen Sie den Wein zu klassischem Rinderfilet mit einer Pfeffer Sauce, oder einem Pilz Ragout.

Herrliches Bukett mit roten und schwarzen Früchten.

Charakteristische Aromen:

Schwarze Johannisbeere, Kirsche, Himbeere, Pflaume, Espresso Kakao, Rote Beeren, Schwarze Beeren

Passt zu:

Genießen Sie den Wein zu hochwertigster Küche, wie Karree vom Lamm oder Rehmedaillons mit feinsten Steinpilzen.
Oder einfach einen sehr guten Hartkäse, wie ein Gouda oder Mimolette aus Holland.

2010er Bordeaux mit reichhaltigem Bukett.

Charakteristische Aromen:

Veilchen, Tee, Cassis, Zedernholz, Lakritz, reife Früchte

Passt zu:

Käse, Ente, rotem Fleisch und Wild