2006 Château la Conseillante AC Rotwein trocken 0,75 l

Erinnert leicht an Port, Dörrfrucht, Rosinen! St-Émilion Spitze!

Charakteristische Aromen:

Dörrfrucht, Rosinen

Passt zu:

außergewöhnlichen Gelegenheiten und großer Küche

Purpurroter Rotwein mit fruchtigem Bukett und feinen Tabaknoten.

Charakteristische Aromen:

Cassis, Pfeffer, Pflaume, Zedernholz, Tabak, Trüffel

Passt zu:

Geschmortes Lamm mit Ratatouille und Polenta, Wildragout mit Spätzle und Rotkohl.

Kräftig, fruchtig, toller Wein zu Meeresfrüchten

Charakteristische Aromen:

Cassis, Pfeffer, Pflaume, Zedernholz, Tabak, Trüffel

Passt zu:

Seezunge mit Garnelen Sauce oder einer Languste mit Mango Chutney

Herzhafter Biowein aus dem Pauillac

Charakteristische Aromen:

Cassis, Toastwürze, Gewürzkuchen, Pflaume, Maulbeere, Kirsche

Passt zu:

Festlichen Anlässen und gereiftem Käse

Bukett von dunklen Beeren und dichte harmonische Tanninstruktur.

Charakteristische Aromen:

Schwarze Beeren

Passt zu:

Wild, Wildgeflügel, Tournedos Rossini mit Steinpilzen, mit guten Freunden

Starker Bordeaux aus reifen Trauben.

Charakteristische Aromen:

Lakritz, Menthol, Früchte, Eiche

Passt zu:

großen Ereignissen und feinsten Wildspezialitäten.

Purpurroter Rotwein mit fruchtigem Bukett und feinen Tabaknoten.

Charakteristische Aromen:

Johannisbeere, Tabak, Blaubeere, exotische Rauchöne

Passt zu:

Hirschmedaillons mit Wacholdersauce, Kürbisrisotto und Rosenkohl oder Lammkarree mit Rosmarin, Ofengemüse und Kräuter-Kartoffelpüree.

Rauchige Note, violette Reflexe, sehr fleischiger Körper

Charakteristische Aromen:

Lakritz, Rauch, Heidelbeere, schwarzer Pfeffer

Passt zu:

Entenbrust mit Heidelbeerreduktion, Geschmortes Rindfleisch in Pfeffersauce.

Ein Jahrhundertwein mit herben Aromen von Holz und Schokolade

Charakteristische Aromen:

Holz, Pflaume, Malz, geröstete Nüsse, Schwarze Johannisbeere

Passt zu:

Roastbeef-Sandwiches mit karamellisierten Zwiebeln und würziger Senfmayonnaise, dazu Pommes Frites und eingelegtes Gemüse, gebratene Entenbrust mit einer Beeren-Sauce, dazu Selleriepüree und grüne Bohnen, gegrillte Portobello-Pilze gefüllt mit Spinat und Feta, serviert mit Polenta und einem gemischten Salat.