Wein für Anfänger

Fülliger Wein mit Quitten- und Birnenduft. Fruchtig, harmonisch.

Charakteristische Aromen:

Quitte, Birne, Mandel, Apfel

Passt zu:

allen hellen Fleischgerichten, Pasteten, Forelle (blau oder 'Müllerin'), Spargel, zu Pasta und Pizza, sowie zu Gouda aller Reifestufen.

Feine, elegante Frucht mit ausgewogener Frische.

Charakteristische Aromen:

Steinobst, Stachelbeere, Johannisbeere

Passt zu:

pikant-würzigen Fisch- und Geflügelgerichten, Pasta mit Meeresfrüchten und insbesondere auch zur asiatischen Küche.
Im Sommer auch für Bowle mit hellen Früchten wie Pfirsich oder Honigmelone.

Ein toller Begleiter für lange Abende mit schöner Frucht.

Charakteristische Aromen:

Apfel, Melone

Passt zu:

langen Abenden mit Freunden und leichter Küche

Leichter Sommerwein aus Apulien.

Charakteristische Aromen:

Grüner Apfel, Gelber Apfel, Birne, Honigmelone, Fenchel

Passt zu:

Leichte Sommerküche, cremigen Suppen, Antipasti, Fisch

Starker Riesling mit typischer Säure und exotischem Bukett.

Charakteristische Aromen:

Grüner Apfel, Gelber Apfel, Birne, Honigmelone, Fenchel

Passt zu:

vorzüglichen Fisch- und Geflügelgerichten und als kulinarischer Begleiter des Momentes

Ein feuriger Regent mit süßer Frucht von Kirsche und Holunder.

Charakteristische Aromen:

Kirsche, Holunder

Passt zu:

geschmortes Rinderfilet mit einer Kirschsauce, dunkle Schokoladentarte mit Holunderbeergelee als Dessert.

Eine samtig-feine Rotweincuvée mit dem Duft von Waldbeeren.

Charakteristische Aromen:

Holunder, Brombeere, Süßkirsche

Passt zu:

gebratene Entenbrust mit einer Beilage aus Waldpilzen und Kartoffelgratin, Pasta mit einer cremigen Trüffelsoße.

Ein kraftvoll, komplexer Wein mit reifen Fruchtnoten.

Charakteristische Aromen:

Brombeere, Cassis, Vanille, Marmelade, Röstaromen

Passt zu:

geschmorter Lammkeule, Rinderbraten oder Kalbsgeschnetzeltem mit Pilzen. Der Entrecôte ist auch ideal für den alleinigen Weingenuss.

BIO-Wein. Samtig, ausgewogen, geschmeidig und jugendlich frisch.

Charakteristische Aromen:

Kirsche

Passt zu:

gegrillte Lammkoteletts mit einer Pfeffer-Kräuterkruste und gratiniertem Rosenkohl oder Linguine mit einer cremigen Pilz-Rahm-Sauce und gerösteten Pinienkernen

Tiefrot, harmonisch und vollmundig mit Brombeernoten.

Charakteristische Aromen:

Sauerkirsche, Brombeere

Passt zu:

kräftigem Braten von Rind und Wild, zu Pizza und Käse.

Ausgewogene Himbeer- und Kirschfrucht mit leichter Minznote.

Charakteristische Aromen:

Himbeere, Erdbeere, Minze

Passt zu:

Rinderbraten, Wild oder mittelkräftigem Käse.

Dunkles Rot, reifes Bukett von Schwarzkirsche, warm und rund.

Charakteristische Aromen:

Schattenmorellen, Sauerkirsche, Waldfrüchte

Passt zu:

Pasta mit würziger Tomatensoße ebenso wie zu gegrilltem Gemüse wie Paprika oder zu gegrilltem Fleisch. Auch zu einer Auswahl von Käse eine Empfehlung.

Kraftvolle Frucht gepaart mit edler Süße.

Charakteristische Aromen:

Trockene Früchte, Pflaume, Feige, Rosinen

Passt zu:

jedem Beginn eines guten Essens! In Griechenland ist dieser Likörwein ein beliebter Aperitif.

Aromen von reifen Pflaumen und Süßkirschen, besonders fruchtig.

Charakteristische Aromen:

reife Pflaume, Holunderbeere, Süßkirschen

Passt zu:

Pasta mit würziger Soße, gegrilltem Fleisch und herzhaftem Käse.

Intensive Farbe. Reife Pflaumen, elegant, dezente Beerenfrucht.

Charakteristische Aromen:

reife Pflaume, Holunderbeere, Süßkirschen

Passt zu:

Desserts und Schokolade, aber auch Käse.

Tropische Früchte und Pfrisich. Elegant, komplex und fruchtsüß.

Charakteristische Aromen:

Pfirsich, Apfel, Litschi

Passt zu:

pikanten Speisen, Desserts, zu feinaromatischem Käse. Auch hervorragend als Digestif.

Reichhaltig und saftig mit eleganter Fruchtigkeit. Erfrischend.

Charakteristische Aromen:

Mango, Mandarine, Grapefruit

Passt zu:

In gesellige Runden, Fisch- und Geflügelgerichten sowie die asiatisch Küche (Soja, Zitronengras und Ingwer)

feinste Würznoten, reiche geschmeidige Frucht

Charakteristische Aromen:

Pflaume, Feige, Nuss, Honig, Vanille, Gewürze

Passt zu:

Desserts mit Pralinen und Schokolade, bei einer Party als Begleiter von kaltem Fleisch, zu Schimmelkäse z. B. mit Walnüssen, Pinien- oder Cashewkernen. Auch als Aperitif ist der Noval Portwein Fine Ruby ein Genuss.

Feiner roter Portwein aus Portugal.

Charakteristische Aromen:

Rote Beeren

Passt zu:

Einer leckeren Auswahl an kräftigen Käsesorten (z.B. Gorgonzola, Camembert), zu schokoladigen Desserts und Cocktails. Eignet sich perfekt als Einstieg in die Familie der Portweine

Typisch reifes Pflaumenbukett, würzige Frucht, herbe Nebenaromen!

Charakteristische Aromen:

Rosine, reife rote Birne

Passt zu:

Käsebuchteln mit Parmesan und Muskat oder einem netten Abend zu zweit.

Feiner weißer Portwein aus Portugal.

Charakteristische Aromen:

Beerenaroma

Passt zu:

Einer Auswahl an leckeren Käsesorten, überwiegend süßen Desserts oder als Aperitif. Eignet sich perfekt als Einstieg in die Familie der Portweine.

Toller süßer Port mit fruchtgen Anklängen.

Charakteristische Aromen:

Holz, süße Steinfrucht

Passt zu:

raffinierten Fischgängen, lädt jedoch auch zu geselligen Momenten als leckerer Aperitif ein.