- Charakteristik
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Beschreibung: Dieser glänzend rubinrote Bordeaux aus dem Hause Baron Philippe de Rothschild besticht in der Nase mit einem fruchtigen Bukett nach vollreifen Kirschen und Himberen mit zarter Würze. Im Geschmack zeigt er sich rund und aromatisch. Auf der Zunge spiegeln sich die Fruchtaromen wieder.
Klassisch trocken mit gut integrierten, runden Tanninen präsentiert sich dieser Rothschild Rotwein. Voll Harmonie mit feiner Lebendigkeit am Gaumen.
Passt zu: Fleisch vom Grill, Kurzgebratenem und Gerichten der mediterranen Küche. Der Baron Philippe de Rothschild ist auch für kräftigere Menüs ein guter Begleiter!
Besonderheiten: Nach alter Tradition werden die Trauben in Bordeaux entrappt und leicht gequetscht bevor die alkoholische Gärung startet. Diese dauert 6 Tage bei einer Temperatur
zwischen 25°C und 30°C. Danach bleibt der Wein noch 15 Tage in Maischekontakt, um zusätzlich Farbe und Aroma zu extrahieren. Die weitere Reife und der biologische Säureabbau finden im Stahltank statt.
Im Jahr 1922 übernahm Baron Philippe de Rothschild im Alter von gerade mal 20 Jahren die Verantwortung für Mouton Rothschild. Seither bürgt der Name für Klasse und Qualität. Er führte in Bordeaux 1924 die Abfüllung auf dem Châteaux ein, gleichzeitig begann er auch seine Flaschen zu nummerieren. 1945 war es das erste Weingut, das damals die Etiketten ihres Erstweines mit Bildern berühmter Künstler ausstattete. Mit allem, was auf dem Weingut initiiert wurde, war die Familie äußerst erfolgreich und in vielem wegbereitend für die ganze Region. Baron Philippe de Rothschild zählt heute zu den 10 Topp- Weinfamilen der Welt.
Hersteller: Baron Philippe de Rothschild
- Informationen
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Land: Frankreich Farbe: Rot Rebsorte: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot Anbaugebiet: Bordeaux Geschmack: trocken Lage: Bordeaux A.C. Jahrgang: 2018 Rebanteil: 30% Cabernet Sauvignon, 60% Merlot, 10% Cabernet Franc Intensität: kraftvoll vollmundig Alkoholgehalt: 13.5% Verschluss: Korken Serviertemperatur: 16-18°C Produktmenge: 750 ml Verkehrsbezeichnung: Appellation Bordeaux Contrôlée Bordeaux Herkunftsland: Frankreich Abfüller: Mis en bouteille à F 33112 par Baron Philippe de Rothschild, S.A. Négociants à Pauillac - Gironde - France LosNr.-ID: 9195 Bio: Nein Allergiemerkmale: Enthält Sulfite
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Charakteristische Aromen:
Kirsche, Beeren, Schwarze Johannisbeere,
Passt zu:
herzhaft gegrilltem Rind- und Lammfleisch, zu saftigen Steaks, Chops und vielen Gerichten der mediterranen Küche
