Ein elegantes wohlstrukturiertes Produkt
- Charakteristik
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Beschreibung: Der Dogajolo rosato hat ein zartes Rosarot mit eleganten, glanzklaren, fuchsiafarbenen Reflexen. Im Duft zeigt er florale Charakteristiken, vornhemlich von Rosen, Myrte und Rebblüten sowie ausgeprägte fruchtige Noten von Äpfeln, Johannisbeeren und Weichselkirschen. Am Gaumen spiegelt sich das Duftbild im Geschmack wieder und vermittelt einen vielschichtigen Eindruck mit gut eingebundener Säure und akzentuierter Frucht.
Passt zu: Vorspeisen, gut geeignet auch als Aperitif. Feingliedriger Begleiter von rosafarbenem Fleisch, gepfefferten Spezialgerichten und Käse. Exzellent auch zu gegrilltem Fisch.
Besonderheiten: Der Dogajolo Rosato ist das Resultat aus einer Selektion Rebsorten aus der zentralen Toskana. Ein elegantes wohlstrukturiertes Produkt mit floralen, fruchtigen und auch lebhaften Noten - alles wichtige Eigenschaften für einen jungen, innovativen und süffigen Wein.
Vinifizierungstechnik: Der frisch gepresste Traubenmost wird gekühlt, kurzfristig auf den Schalen mazeriert und auf Zuchthefen vergoren.
Verfeinerung: Diese Typologie bedarf keiner besonderen Ausbautechnik und wird nach der auf die Fermentationsphase folgenden Reifung früh, bereits im folgenden Januar nach der Ernte abgefüllt.
Hersteller: Carpineto
- Informationen
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Land: Italien Farbe: Rosé Anbaugebiet: Toskana Geschmack: trocken Jahrgang: 2019 Intensität: säurearm weich Alkoholgehalt: 13% Verschluss: Korken Serviertemperatur: 10-14°C Produktmenge: 750 ml Verkehrsbezeichnung: Rosato Toscano Indicazione Geografica Tipica Herkunftsland: Italien Abfüller: Imbottigliato da Carpineto s.r.l. Greve in C. Italia LosNr.-ID: 8557 Bio: Nein Allergiemerkmale: Enthält Sulfite
Produkte von Carpineto
2015 Carpineto Chianti Classico Riserva Rotwein trocken 0,75 l
Kurzinformationen:
- Intensives Rubinrot
- Saftige Kirsche im Duft
- Samtig und lebendig am Gaumen
- Langer intensiver Ausklang
- Passt zu Rindergulasch
Charakteristische Aromen:
Kirschen, Himbeere, Gewürze, Vanille
Passt zu:
kräftigen Fleischgerichten, Bratengerichten, Wild, Rindergulasch und gereiftem Käse.
2018 Carpineto Dogajolo Toscano Rotwein trocken 0,75 l
Kurzinformationen:
- Lebhaftes Rubinrot
- Fruchtiges Bukett nach Kirsche
- Vollmundiger, weicher Charakter
- Eleganter, kraftvoller Abgang
- Passt gut zu Braten
Charakteristische Aromen:
Kirsche, Vanille, Kaffee, Gewürze
Passt zu:
Braten, Fleisch vom Grill sowie zu Wurstspezialitäten.
2019 Carpineto Dogajolo Toscano Weißwein trocken 0,75 l
Kurzinformationen:
- Leuchtet strohgelb im Glas
- Grasig-pikante Fruchtsäure
- Ausgewogener Körper
- Samtig schmeichelnde Fülle
- Passt gut zu pikanten asiatischen Gerichten
Charakteristische Aromen:
Exotische Früchte, Wiesenblume, Nuss
Passt zu:
hellem Fleisch, sowie zu typischen mediterranen Zubereitungen wie Salaten, Pasta und Meeresfrüchten oder als Aperitif.
Ideal auch zu geschmacksintensiven und pikanten asiatischen Gerichten.
Ideal auch zu geschmacksintensiven und pikanten asiatischen Gerichten.
