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Geschmacksprofil

Weintyp

jung & frisch

Aromen

Salbei
Eukalyptus
Apfel
Sauerkirsche
Rosen

Produktinformationen

Der Dogajolo rosato hat ein zartes Rosarot mit eleganten, glanzklaren, fuchsiafarbenen Reflexen. Im Duft zeigt er florale Charakteristiken, vornhemlich von Rosen, Salbei, Eukalyptus und Rebblüten sowie ausgeprägte fruchtige Noten von Äpfeln, Johannisbeeren und Weichselkirschen. Am Gaumen spiegelt sich das Duftbild im Geschmack wieder und vermittelt einen vielschichtigen Eindruck mit gut eingebundener Säure und akzentuierter Frucht.

Passt zu

Vorspeisen, gut geeignet auch als Aperitif. Feingliedriger Begleiter von rosafarbenem Fleisch, gepfefferten Spezialgerichten und Käse. Exzellent auch zu gegrilltem Fisch.

Besonderheiten

Der Dogajolo Rosato ist das Resultat aus einer Selektion Rebsorten aus der zentralen Toskana. Ein elegantes wohlstrukturiertes Produkt mit floralen, fruchtigen und auch lebhaften Noten - alles wichtige Eigenschaften für einen jungen, innovativen und süffigen Wein.

Vinifizierungstechnik: Der frisch gepresste Traubenmost wird gekühlt, kurzfristig auf den Schalen mazeriert und auf Zuchthefen vergoren.

Verfeinerung: Diese Typologie bedarf keiner besonderen Ausbautechnik und wird nach der auf die Fermentationsphase folgenden Reifung früh, bereits im folgenden Januar nach der Ernte abgefüllt.

Informationen & Eigenschaften

Abfüller: Imbottigliato da Carpineto s.r.l., SP 16 Chianti-Valdarno, 50022 Greve in Chianti FI - Italia
Allergie Merkmale Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
Anbaugebiet: Toskana
Aromen: Apfel, Eukalyptus, Rosen, Salbei, Sauerkirsche
Farbe: rosé
Geschmack: trocken
Inhalt: 0,75 l
Jahrgang: 2023
Land: Italien
Losnummer-Id: 16992
Produktart: Roséwein
Qualität: Indicazione Geografica Tipica
Trinktemperatur: 12-14°C
Verkehrsbezeichnung: Indicazione Geografica Tipica, Rosato Toscano
Verschluss: Korken

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