2007 Château d'Yquem 1er Cru Supérieur Weißwein edelsüß 0,375 l

Château d'Yquem 1er Cru Supérieur Weißwein edelsüß 0,375 l
  • Artikel-Nr.: 300966
    • Parker- 96-98/100 Punkte
    • Vielschichtiges Bouquet mit kandierten Früchten und Honignoten
    • Energetischer und vollmundiger Geschmack am Gaumen
    • Harmonisches Gleichgewicht von Süße, Säure und Alkohol
    • Langanhaltendes und rein ausklingendes Finale
    399,00 €
    (1.064,00 € / 1 Liter)

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Charakteristik

Die aromatische Intensität und die Präzision der Nase zeichnen den Stil des Château d'Yquem aus... mehr
Beschreibung: Die aromatische Intensität und die Präzision der Nase zeichnen den Stil des Château d'Yquem aus und verleihen ihm seine unverwechselbare Persönlichkeit. Das vielschichtige Bouquet entfaltet sich mit reichhaltigen Nuancen von kandierten Früchten, gefolgt von delikaten Honig- und Gewürznoten, die von einem Hauch von Quitten begleitet werden. Am Gaumen präsentiert sich der Wein energetisch, präzise und vollmundig, mit einer bemerkenswerten Konzentration und Delikatesse. Das ausgewogene Zusammenspiel von Süße, Säure und Alkohol verleiht dem Wein eine harmonische Fülle, die den größten Sauternes gerecht wird. Das langanhaltende und rein ausklingende Finale rundet das Geschmackserlebnis ab, und offenbart einen blendenden Château d'Yquem in einem außergewöhnlichen Jahrgang.
Passt zu: Gänseleberpastete mit Feigenchutney und knusprigem Baguette, Crème brûlée mit einer zarten Orangen-Zimt-Note, dazu frische Beeren.
Besonderheiten: In der attraktiven Kleinflasche mit 0,375 l Inhalt.

Schlechtes Wetter beherrschte den Großteil der Wachstumsperiode. Ein kühler Sommer, Niederschläge im August, eine ungleichmäßige Reife und geplatzte Trauben ließen zunächst nicht auf einen guten Jahrgang schließen. Doch ein plötzlicher Wetterumschwung verwandelte den Nach- in einen Vorteil, denn die Vielfalt und Komplexität der Trauben aus den verschiedenen Phasen erzeugten einen fantastischen Wein.

Bewertung:
Neal Martin: 98 / 100
James Suckling: 97-100 / 100
Lisa Perrotti-Brown: 98+ / 100

Weinwisser 2/2015:
Helles Goldgelb. Kompaktes und intensives Bouquet. Klassische Noten. Mirabelle, Aprikose, Honig, Zitrone. Wie häufig bei sehr jungen Yquems treten Kleisternoten auf. Rassiger Gaumenauftakt mit markanter Süße und Fülle. Dichter, opulenter Körper. Es ist immer wieder erstaunlich, wie gut Yquem die Kraft und die Finesse zusammenbringen kann. Fruchtstützende Struktur im Abgang. Intensiver und langer Nachklang. Ein bemerkenswerter Wein. 19/20 Punkte.

Informationen

LosNr.-ID: 1024
Produktmenge 375 ml
Alkoholgehalt 14% vol.
Farbe Weiß
Geschmack edelsüß
Rebanteil Sémillon, Sauvignon Blanc
Land Frankreich
Anbaugebiet Bordeaux
Lage Sauternes
Abfüller S.A. Château d'Yquem, 33210 Sauternes, France
Verschluss Korken
Serviertemperatur 8-10°C
Allergiemerkmale Enthält Sulfite
Verkehrsbezeichnung Appellation Sauternes Contrôlée, Château d'Yquem, Mis en Bouteille au Château

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