2010 Domaine de Chevalier rouge 1er Cru Classé Rotwein trocken 0,75 l

Hochwertiger St. Julien

Charakteristische Aromen:

Johannisbeere, Waldboden, Tabak

Passt zu:

Genießen Sie den Wein zu Klassikern, wie Filet vom Iberico Schwein oder einem Kalbskotelett mit Sauce Bernaise

Besitzt eine lange Genussreife. Sehr aromatisch und feine Töne.

Charakteristische Aromen:

Plaume, Johannisbeere, Waldboden, Zigarrenkiste

Passt zu:

weihnachtlichem Gänsebraten.

Purpurroter Rotwein mit fruchtigem Bukett und feinen Tabaknoten.

Charakteristische Aromen:

Johannisbeere, Tabak, Blaubeere, exotische Rauchöne

Passt zu:

Hirschmedaillons mit Wacholdersauce, Kürbisrisotto und Rosenkohl oder Lammkarree mit Rosmarin, Ofengemüse und Kräuter-Kartoffelpüree.

Typischer Haut-Brion mit intensiver Cassisaromatik.

Charakteristische Aromen:

Johannisbeere, Tabak, Blaubeere, exotische Rauchöne

Passt zu:

Wildschweinragout mit Polenta und sautierten Steinpilzen, Ente à l'Orange mit Süßkartoffelpüree und karamellisierten Karotten.

Wein aus einer der kleinsten Appellationen.

Charakteristische Aromen:

dunkle Früchte, Brombeere, Kirsche

Passt zu:

Lamm, Reh, Wildgeflügel, Schafskäse

Komplexes Bukett mit dezenten Röstnoten und reifen Beeren.

Charakteristische Aromen:

Röstnoten, Pflaume, Heidelbeere, Brombeere, schwarze Olive

Passt zu:

Chateaubriand, Schmorbraten aus der Côte de Boeuf, geschmorte Ochsenbäckchen.

Kräftiger Zweitwein, feines Beerenbukett, langer Geschmack.

Charakteristische Aromen:

Kirsche, Waldfrucht, Tabak, Zedernholz

Passt zu:

einem klassischen Beef Wellington mit duftenden Pilz-Duxelles, festlichen Weihnachtsgans.

Opulent, mächtig mit Allem was man braucht!

Charakteristische Aromen:

Kirsche, Heidelbeere

Passt zu:

geschmortes Rinderfilet mit einer dunklen Schokoladensauce und geröstetem Wurzelgemüse, gegrilltes Lammkarree mit einer Kräuterkruste, serviert mit cremigem Polenta und karamellisierten Schalotten

Langanhaltender Geschmack, feinkörnig und samtig. Spitzenwein!

Charakteristische Aromen:

schwarze Füchte

Passt zu:

geschmorten Lammkeule mit Kräutern der Provence oder exzellentes Pairing ist ein Rinderfilet Wellington.