2017 Miraval Roséwein trocken 0,75 l

Der MIRAVAL rosé aus der Provence präsentiert sich im Glas in einem schönen Blassrosa von Rosenblüten sehr elegant mit glänzendem Schimmer.
Am Gaumen überzeugt er durch seine intensive Aromenfülle mit Noten von frischen Früchten und Frühlingsblumen. Es entfaltet sich eine frische Säure. Eleganz und eine ausgewogene Dominanz mit einem leicht mineralischem Abgang.

TERROIR
Aus den besten Parzellen des Châteaus (Muriers, Longue, Romarin) sowie aus einer Auswahl von Weinbergen in den besten Lagen der Provence. Ton- und Kalkböden, teilweise als Terrassenweinberge in einer Höhe von 350 Metern angelegt. Für die Region kühles Klima mit großen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht.

WEINBEREITUNG
Die Trauben werden ausschließlich morgens geerntet und zwei Mal sortiert. Entrappung. Direktes Pressen von Cinsault, Grenache und Rolle. Syrah wird teilweise nach der Saignée-Methode vinifiziert. Ausbau in temperaturkontrollierten Edelstahltanks (95%) und in Fässern (5%) mit Batonnage.

sommerlichem Grillgut, Gemüse (Ratatouille) sowie zu Fisch und Meeresfrüchten. Auf sommerlicher Terrasse gekühlt auch als Aperitif oder zu feinen Antipasti.