2002 Vignoble Despagne Girolate 2ème Vendange AC Rotwein trocken 0,75 l

Mahagonischimmer im Glas und fruchtiges üppiges Bukett - Magnum!

Charakteristische Aromen:

Rote Frucht, Heller Tabak, Cocos

Passt zu:

Rinderbraten, Kaninchen oder gebratenem Täubchen, oder zu gebratener Ente mit Feigen und Steinpilzen à la Bordelaise.

schokoladiger Geschmack - mit feiner Johannisbeer-Note

Charakteristische Aromen:

Schokolade, Johannisbeere, schwarze Früchte, Zimt, Lakritz

Passt zu:

geschmortem Wild, gebratenem oder gegrilltem roten Fleisch.

Duftendes Beerenaroma, vielseitig und sehr kräftig

Charakteristische Aromen:

Schwarzkirschen, Beeren

Passt zu:

edlen Bratengerichten, Wild- und Wildgeflügel sowie zu herbstlichen Pilzgerichten.

Typischer Merlotcharakter

Charakteristische Aromen:

Brombeeren, Waldfrüchten

Passt zu:

Dunklem Fleisch und Eintöpfe

Knackig, fruchtiger Weißwein mit süßen floralen Aromen

Charakteristische Aromen:

Litschi, Sommerblüten, Ananas

Passt zu:

Gerichten mit Fisch und Meeresfrüchten, verschiedene Käsesorten und leichtes Dessert

Charismatischer Cinquième Cru Classé aus Paulliac.

Charakteristische Aromen:

Créme de Cassis, Kräuter, Vanille, Schwarze Johannisbeere

Passt zu:

einem saftig gebratenem Entrecôte oder zu einem Braten vom Filet mit Sauce Bordelaise. Auch zu Käse wie Morbier oder Comté eine Empfehlung.

Würzig-reifer Wein mit hohem Cabernetanteil.

Charakteristische Aromen:

Créme de Cassis, Kräuter, Vanille, Schwarze Johannisbeere

Passt zu:

Festlicher Tafel - ein wahrer 'Bringer'!

Üppiges Bukett und viel Substanz im Abgang.

Charakteristische Aromen:

Kirsche, Amarena, Trüffel

Passt zu:

Rehrücken mit Kirschen oder Apfelgelee mit Preiselbeeren oder zu junger Bauernente - kross gebraten.

Auch wunderbar zu Käse-
Gruyere, Pecorino oder schmelzigen Reblochon....atemberaubende Begleiter!

Solider Haut-Médoc für den Weinkeller mit würzigem Bukett.

Charakteristische Aromen:

dunkle Beeren, Johannisbeere, florale Noten, Teer, Lakritz, Minze, Paprika

Passt zu:

Rehkeule in Wacholdersahne, Wildente in Rucculasauce mit Zwiebelgemüse.

Käse- mittelreifer Gouda oder Vacherin von der Kuh.

Reif und dicht am Gaumen mit exotischen Aromen.

Charakteristische Aromen:

dunkle Beeren, Johannisbeere, florale Noten, Teer, Lakritz, Minze, Paprika

Passt zu:

Steak, Gulasch, Rouladen und anderen Bratengerichten sowohl vom Rind als auch vom Wild.

Eleganter Rotwein mit dichtem Mundgefühl und fruchtigem Bukett.

Charakteristische Aromen:

fruchig

Passt zu:

gerösteten bzw. geschmorten Fleischgerichten und zu Camembert

Gut bewerteter und Cabernet geprägter Bordeaux.

Charakteristische Aromen:

fruchig

Passt zu:

Besonders zu leichteren, pikanten Speisen wie Wildente, Steakvariationen oder Lamm

Besitzt eine lange Genussreife. Sehr aromatisch und feine Töne.

Charakteristische Aromen:

fruchig

Passt zu:

Entrecôte und Wild, außerdem zu Käse wie Comté Morbier oder Emmentaler

Außergewöhnlich hohe Qualität für einen Zweitwein.

Charakteristische Aromen:

Pflaume, Anis, Cassis, Brombeere, Lakritze, Schokolade, Nougat

Passt zu:

Wildgeflügel, Rehkeule, Kalbssteak mit Morcheln u. ä. anspruchsvolle Cuisine sowie mit Munster, Manchego, Tête de Moin Edelkäse

Herrliches Bukett mit roten und schwarzen Früchten.

Charakteristische Aromen:

Schwarze Johannisbeere, Kirsche, Himbeere, Pflaume, Espresso Kakao, Rote Beeren, Schwarze Beeren

Passt zu:

festlichen Menüs, Wild, Lammbraten, Steak, Kalbskotelett, Rinderfilet, Lammkeule, würzigem Hartkäse oder mit guten Freunden.

Kräftiger Zweitwein, feines Beerenbukett, langer Geschmack.

Charakteristische Aromen:

Kirsche, Waldfrucht, Tabak, Zedernholz

Passt zu:

Wildbret, kräftig gebratenen oder gegrillten Steaks oder zu gereiftem, vollfettem Käse.

Herbe Aromen, Lakritz, Tabak gepaart mit stoffiger Cassisfrucht.

Charakteristische Aromen:

Lakritz, Gewürze, Cassis, Beeren

Passt zu:

edler Bratenküche, zu Wild, Wildgeflügel oder zu Manchego-Käse in anspruchsvoller Runde.

Fülliger St.Émilion, Bukett von roten Früchten in Doppelmagnum

Charakteristische Aromen:

Rote Frucht, Heller Tabak, Cocos

Passt zu:

Rinderbraten, Kaninchen oder gebratenem Täubchen, oder zu gebratener Ente mit Feigen a la Bordelais.

Royale Cassisnote mit Amarenakirsche vereint. Geheimtipp!

Charakteristische Aromen:

Cassis, Amarenakirsche

Passt zu:

jeder festlichen Tafel! - Oder einfach einmal zum 'so' genießen. Auch ein wunderbares Präsent für den Weingenießer!

Körperreich und mit dichten, fruchtigen Aromen bestückter Wein.

Charakteristische Aromen:

Brombeere, Schwarze Johannisbeere, Kirsche, Pflaume, Mokka, Tabak, Eichenholz

Passt zu:

Wildschwein, Kalbskeule mit Morcheln, Ente oder Perlhuhn, Steakvarianten, feinen Rind- und Lammgerichten, zu Hartkäse oder Schokoladendesserts.

Feine, pfeffrige Frucht.

Charakteristische Aromen:

Pfeffer, Früchte

Passt zu:

Fisch, Gegrilltem, Wiener Schnitzel, deftigen Brotzeiten und einer geselligen Runde

Leichter, unkomplizierter und zugänglicher Südfranzose.

Charakteristische Aromen:

Pfeffer, Früchte

Passt zu:

leichten Gerichten mit Schweinefleisch, mediterraner Gemüsepfanne oder zum entspannten Feierabend mit Käseplatte.

Feinperlender Rotwein mit violetten Reflexen.Fruchtiger Beerenmix

Charakteristische Aromen:

Rote Beeren, Kirsche

Passt zu:

sämtlichen alltäglichen Mahlzeiten. Wir empfehlen den Lambrusco zu würzigen Gerichten, Sandwiches, Pizza, Burger und gegrillten Würstchen.

BIO-Wein. Eine strohgelbe Farbe mit elegantem floralen Bukett.

Charakteristische Aromen:

Mimose, Früchte, Zitrus

Passt zu:

Sushi, Schalentieren und Salat.

Ein ausgeglichener Champagner mit Fruchtigkeit und netter Würze

Charakteristische Aromen:

weißer Pfirsich, Quitte, Johannisbeere, Zitrusfrüchte, Brioche

Passt zu:

Festivitäten, lauwarmen Zimtschnecken, sanft gebratenen Jakobsmuscheln mit Thymian-Zitronenmarmelade.

Harmonisch, mit frischem, intensivem Aroma gelber Früchte.

Charakteristische Aromen:

weißer Pfirsich, Quitte, Johannisbeere, Zitrusfrüchte, Brioche

Passt zu:

Pastagerichten sowohl mit Sahnesoße oder al forno. Begleitet eine Vorspeisenauswahl ebenso gut wie Süßwasserfisch oder Pastete von Huhn oder Pute. Gut gekühlt auch ideal als Aperitif.

Fruchtig-elegante Cuvée mit Aromen roter Beeren und Paprika.

Charakteristische Aromen:

Erdbeere, Johannisbeere, Kirsche, Grüne Paprika

Passt zu:

kräftigen Braten, Pasta, Lamm, Kalb, Rind, Ente, Wild und knusprigem Baguette mit würzig reifem Käse.

Elegant, Frischer Rosé

Charakteristische Aromen:

Frühlingsblüten, Erdbeere

Passt zu:

sommerlichem Grillgut, Gemüse (Ratatouille) sowie zu Fisch und Meeresfrüchten. Auf sommerlicher Terrasse gekühlt,

Geschmeidig-elegant, Frucht von Cassis und schwarzer Kirsche.

Charakteristische Aromen:

Cassis, Brombeere, Schwarze Kirsche, Vanille, Blaubeere, Lakritz

Passt zu:

Steak, Entrecôte, Rinderbraten, Hirschbraten oder Hirschragout, Hasenrücken, Ente. Zu Käse oder sogar zu Chili-Gerichten ein Genuss!

Ein edler Wein mit dem Duft von Süßkirsche und Brombeere.

Charakteristische Aromen:

Brombeere, Sauerkirsche

Passt zu:

mildem, cremigem Weichkäse oder ist - leicht gekühlt - auch im Sommer zu Gegrilltem auf der Terrasse eine Empfehlung.

Aromen von grünen Äpfeln und gelben Pfirsichen. Viel Frucht.

Charakteristische Aromen:

grüner Apfel, gelber Pfirsich, Zitrusfrüchte

Passt zu:

Salaten, Geflügel, gut gewürzten asiatischen Gerichten und zu Käse.

Frisch und fruchtiger Weißwein mit interessanten Rebsorten

Charakteristische Aromen:

Apfel, Quitte, Birne, Wiesenkräuter

Passt zu:

Spargelauflauf mit Käse, zu Fischgerichten und Pastavarianten wie Spaghetti Carbonara.

Fruchtig, frischer Weißwein

Charakteristische Aromen:

Zitrusfrüchte, Quitte

Passt zu:

Leichten Speisen und Fischgerichten

Fruchtig und charmant mit einem geschmeidigen Körper.

Charakteristische Aromen:

Zitrusfrüchte, Quitte

Passt zu:

Pastagerichten, Spargel mit Sauce Hollandaise, Gemüse-Rougout und gegriller Hähnchenbrust. Begleitet auch asiatische Gerichte mit leichter Schärfe und anschließend einen gemütlichen Tagesausklang.

Leuchtend helles Gelb, fruchtig, spritzig, frisch

Charakteristische Aromen:

Tropische Früchte, Honig, Zitrusfrüchte, Kernobst

Passt zu:

Hellem Fleisch, Fisch und Meerestieren, Salat und jungen bis mittelalten Käsesorten

Intensives rubinrot, harmonisch, duftet nach reifen Früchten.

Charakteristische Aromen:

Rote Früchte

Passt zu:

Braten, Käse oder in geselliger Runde.

Dieser Rosé könnte bald eine eigene Berühmtheit werden.

Charakteristische Aromen:

Rote Früchte

Passt zu:

zu leichten Sommergerichten oder als idealer Begleiter eines herrlichen Abends mit Freunden

Klare, frische Art, feines Aroma von Feige und Banane. Exotisch.

Charakteristische Aromen:

Rote Früchte

Passt zu:

Gerichten mit Fisch und hellem Fleisch, Hüherfrikasse mit Pastete oder zu einer Reispfanne mit Pfirsich oder Ananas.

Feine, elegante Frucht mit ausgewogener Frische.

Charakteristische Aromen:

Steinobst, Stachelbeere, Johannisbeere

Passt zu:

pikant-würzigen Fisch- und Geflügelgerichten, Pasta mit Meeresfrüchten und insbesondere auch zur asiatischen Küche.
Im Sommer auch für Bowle mit hellen Früchten wie Pfirsich oder Honigmelone.

Frisches, fruchtiges Bukett nach Birne und Ananas.

Charakteristische Aromen:

Birne, Ananas, Mandeln, Butter, Blütenhonig

Passt zu:

Pasta-Gerichten mit heller Soße, zu Meeresfrüchten, Wildgerichten, Fisch und Käse. In der Saison auch der ideale Begleiter von Spargel.