2002 Vignoble Despagne Girolate 2ème Vendange AC Rotwein trocken 0,75 l

Vignoble Despagne Girolate 2ème Vendange AC Rotwein trocken 0,75 l
  • Artikel-Nr.: 5162
    • Weltsensation
    • Unglaubliche Fruchtfülle
    • Lagerfähig
    • Schokonoten und edle Würze
    • Michel Rolland und Jean-Louis Despagne
    69,90 €
    (93,20 € / 1 Liter)

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Charakteristik

Der Girolate Deuxième Vendage ist eine bahnbrechende Entdeckung aus sorgfältig ausgewählten... mehr
Beschreibung: Der Girolate Deuxième Vendage ist eine bahnbrechende Entdeckung aus sorgfältig ausgewählten Merlottrauben, die von Anfang an in Barriquefässern ausgebaut werden. Dieser außergewöhnliche Wein verspricht ein beeindruckendes Entwicklungspotenzial mit einer Fülle von Aromen, darunter köstliche Fruchtnoten, verlockende Schokoladenaromen sowie elegante Gewürznoten.

Die Nase wird von reifen, dunklen Früchten dominiert, begleitet von erdigen Nuancen und einem Hauch von Tabak. Im Geschmack entfalten sich intensive Aromen von dunklen Pflaumen und anderen schwarzen Früchten, ergänzt durch subtile Zedernholznoten. Der Abgang ist geschmeidig und von reifen Tanninen geprägt, was zu einem harmonischen Gesamterlebnis führt.

Dieses außergewöhnliche Meisterwerk von Michel Rolland und Jean-Louis Despagne begeistert Liebhaber anspruchsvoller Weine weltweit.
Passt zu: Lammkoteletts in Rotweinsauce, einem saftigen Rinderfilet mit Pilzkruste oder einer reichhaltigen Schokoladentorte als krönender Abschluss eines festlichen Dinners.
Besonderheiten: Ein außergewöhnliches Projekt:
- 10.000 Rebstöcke auf einem ha = Stockabstand 1 Meter
- 1-2 Trauben pro Stock
- d.h. höchste Konzentration am Stock bei Beibehaltung der natürlichen Aroma- und Geschmacks-Balance
- Vergärung der Maische in kleinen Barriques
- dann Pressung mit horizontalen Pressen
- anschließend 18-24 Monate Lagerung in den gleichen Barriques
- kein Einsatz von Pumpen: Most und Wein laufen nur mit der eigenen Schwerkraft von hoch gelegenen Fässern in die nächst tieferen.
- daher die schonendste Verarbeitung, die möglich ist

Informationen

LosNr.-ID: 858
Produktmenge 750 ml
Alkoholgehalt 14,5% vol.
Farbe Rot
Geschmack trocken
Rebanteil 100% Merlot
Charakteristische Aromen Früchte, Schokolade, Gewürze, Tabak, Pflaume, Zedernholz
Land Frankreich
Anbaugebiet Bordeaux
Abfüller SCEA Vignobles Despagne, 2 Le Touyre, 33420 Naujan-et-Postiac, France
Verschluss Korken
Serviertemperatur 16-18°C
Allergiemerkmale Enthält Sulfite
Verkehrsbezeichnung Appellation Bordeaux Contrôlée, Girolate 2e Vendage, Mis en bouteille à la propriété

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