- Charakteristik
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Beschreibung: Im Glas präsentiert sich der Ottantotto Filari mit einer intensiven, kräftigen Farbe und verströmt ein fruchtig-würziges Bukett.
Aufgrund des Anteils Nero d'Avola hat dieser Sizilianer einen angenehm fruchtigen, weichen und doch körperreichen Charakter. Am Gaumen dominiert eine angenehme und weiche Vollmundigkeit, gefolgt von gut eingebundenen Tanninen.
Passt zu: herzhaften, aber auch zu pikanten Gerichten wie gegrilltem oder gebratenem dunklem Fleisch, zu Braten von Rind oder Wild sowie zu gereiftem Käse.
Besonderheiten: Der Ottantotto Filari wurde aus den zwei autochthonen sizilianischen Rebsorten Perricone (80%) und Nero d`Avola (20%) gekeltert. Die Perriconetraube, die aufgrund ihres niedrigen Ertrags lange stiefmütterlich behandelt wurde, bekommt hier wieder die Aufmerksamkeit, die sie verdient. Ihre Besonderheit liegt vor allem in der Eleganz und der Komplexität.
Die Rebflächen befinden sich im Gemeindegebiet von Mazara del Vallo, Provinz Trapani. Die klassische Maischegärung erfolgt ca. 10 Tage in Stahltanks bei ca 26-28°C. Nach dem natürlichen Säureabbau (malolaktische Gärung) wird der Wein 12 Monate in Barriques gelagert.
Hersteller: Alibrianza
- Informationen
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Land: Italien Farbe: Rot Rebsorte: Nero D'Avola, Perricone Anbaugebiet: Sizilien Geschmack: trocken Jahrgang: 2018 Rebanteil: 80% Perricone, 20% Nero D'Avola Intensität: kraftvoll vollmundig Alkoholgehalt: 14.5% Verschluss: Korken Serviertemperatur: 18-20°C Produktmenge: 750 ml Verkehrsbezeichnung: Terre Siciliane Indicazione Geografica Protetta Prodotto in Italia Herkunftsland: Italien Abfüller: Imbottigliato da: Alibrianza Srl, Moasca - Italia LosNr.-ID: 8225 Bio: Nein Allergiemerkmale: Enthält Sulfite
Produkte von Alibrianza
2017 Alibrianza Cascina Radice Roccanera Barbera d´Asti Rotwein trocken 0,75 l
Kurzinformationen:
- Komplexes Bukett nach Waldbeeren und Vanille
- intensives rot
- Harmonisch und kräftig
- Lang anhaltender Abgang
- Passt gut zu dunklen Fleischgerichten
Charakteristische Aromen:
Waldbeeren, Vanille
Passt zu:
zu dunklen Fleischgerichten, Antipasti, Lasagne, Pizza, Edelgeflügel und reifem Käse.
2012 Alibrianza Cascina Radice Argante Barolo Rotwein trocken 0,75 l
Kurzinformationen:
- Reichhaltiges Bukett nach Waldbeeren
- Körperreich und harmonisch
- Furioses Finale
- Toller Barolo
- Passt zu Trüffelgerichten
Charakteristische Aromen:
Waldbeere, Vanille, Kakao
Passt zu:
Bratengerichten, Wild, Pizza und Pasta sowie zu Trüffel.
2018 Alibrianza Cavalieri di Moasca Barbera d'Asti Rotwein trocken 0,75 l
Kurzinformationen:
- Dunkles intensives Kirschrot
- Vielschichtiges Bukett
- Erdig würzige Duftnoten
- Trocken und vollmundig
- Gut eingebundene Tannine
Charakteristische Aromen:
Brombeere, Kirsche, Himbeere
Passt zu:
deftigen Vorspeisen, Pizza, Lasagne mit Bolognesesauce sowie zu Fleischgerichten.
2018 Gavi Cavalieri di Moasca Weißwein trocken 0,75 l
Kurzinformationen:
- Frische Früchte im Bukett
- Leicht und trocken im Geschmack
- Strohgelb mit grünlichen Reflexen
- Schöne Harmonie
- Passt zu Meeresfrüchten
Charakteristische Aromen:
Limone, Zitrone, Blütenhonig
Passt zu:
Fisch, Meeresfrüchten und feinen Suppen.

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