Bordeaux Supérieur Wein

Die Appellation BORDEAUX SUPÉRIOR umfasst im Department Gironde etwa 60.000 ha für Rotweine gehobenerer Qualität sowie lediglich 30 ha für Weißweine. Die Voraussetzungen und Vorschriften für die Produktion und Weinbereitung sind strenger als bei den einfachen AC-Basisweinen.

Durch Beerenauswahl muss die Aromatik erhöht und komplettiert werden und sich die Alterungsfähigkeit der fertigen Weine erhöhen.

Bordeaux Supériors, die gehobene Auslese

Die Rebsorten für „Bordeaux Supériors“ sind im Wesentlichen Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Bei den weißen Supériors sind es in erster Linie Sauvignon Blanc vor Sémillon und Muscadelle. Für den Rosé dominieren der Merlot und Cabernet Franc.

Diese gehobene AUSLESE wird im Wesentlichen von Familienbetrieben mit kleinen Châteaus oder entsprechenden Genossenschafts-Zusammenschlüssen erzeugt, um den weltweiten Bedarf im niedrigen Preiswert-Bereich zu decken.

2016 Lacroix Rotwein trocken 0,75 l
Kurzinformationen:

Leuchtendes rubinrot im Glas

Erfreuende Düfte von Kirschen und Himbeere

Samtig, fruchtiger Bordeaux

Passt zu allen Fleischgerichten

87/100 Parker Punkten
Charakteristische Aromen: Kirsche, Himbeere, Lakritz

Passt zu: allen Fleischgerichten - sehr gut zu festlichem Braten oder Rouladen. Zu italienischen Gerichten, zum Abendessen mit Freunden oder ganz spontan als täglichen Genuss!
2016 Lacroix Rotwein trocken 0,75 l
7,99 €
(10,65 € / 1 l)
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2012 Château Lestrille Capmartin Rouge Bordeaux Supérieur trocken 0,75 l
Kurzinformationen:

Körperreich und wohl strukturiert

Aromen der Blaubeere

Samtig und kraftvoll am Gaumen

Reife Tannine

Bordeaux mit Persönlichkeit
Charakteristische Aromen: schwarze Früchte, Blaubeere, Holznoten

Passt zu: Rinderbraten oder auch feinem Wild wie zum Beispiel Hirschrücken mit Petersilienkruste. Auch zu gebratenem Geflügel unsere Empfehlung.
2012 Château Lestrille Capmartin Rouge Bordeaux Supérieur trocken 0,75 l
9,99 €
(13,32 € / 1 l)
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2016 Château Materre Rotwein trocken 0,75 l
Kurzinformationen:

Kräftiger Rotwein

Würzige Note

Tiefe Farbe

Passt perfekt zu Rindfleisch

Angenehme Tanninstruktur
Charakteristische Aromen: Rote Früchte, leichte Würze

Passt zu: Gerichten mit mit dunklem Fleisch wie zum Beispiel Rindfleisch mit kräftiger Soße oder zu Rouladen und Gulasch. Auch zu gegrillten Steaks eine gute Wahl.
2016 Château Materre Rotwein trocken 0,75 l
6,99 €
ab: 5,99 € (9,32 € / 1 l)
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2015 Bio Château Virecourt Conté Rotwein trocken 0,75 l
Kurzinformationen:

Rotviolett im Glas

Intensive reife Beeren Bukett

Hauch Vanilleton

Schmelzende Tannine

Passt zu Braten von Wild und Rind, gebratenem Geflügel
Charakteristische Aromen: Reife rote Beeren, Vanille

Passt zu: Bratengerichten mit Rind- oder Wildfleisch sowie zu gebratenem Geflügel.
2015 Bio Château Virecourt Conté Rotwein trocken 0,75 l
7,99 €
(10,65 € / 1 l)
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