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Geschmacksprofil

Weintyp

kraftvoll & opulent

Aromen

Heller Tabak
Salz
Amarenakirsche
Pflaume
Orangenschale

Produktinformationen

Der Domaine de Chevalier rouge 2010 zeigt sich als ausdrucksstarker Rotwein mit klassischer Bordeaux-Stilistik und bemerkenswerter Tiefe. Bereits im Glas fällt seine dunkle, glänzende Farbe auf, die auf einen konzentrierten und klar aufgebauten Wein hinweist. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bukett, in dem rote und schwarze Beeren harmonisch zusammenwirken. Ergänzt werden diese Fruchtnoten durch feine Anklänge von Lakritz, Menthol und einer dezent mineralisch anmutenden Note. Dadurch entsteht ein präzises und zugleich vielschichtiges Aromabild, das dem Wein Charakter und Kontur verleiht.

Am Gaumen präsentiert sich der Domaine de Chevalier rouge 2010 ausgewogen und strukturiert. Die Frucht bleibt deutlich erkennbar und wird von eleganten Tanninen getragen, die dem Wein eine klare Linienführung und ein stimmiges Gerüst verleihen. So entsteht ein Gesamteindruck, der Dichte, Präzision und Ausgewogenheit miteinander verbindet. Der Nachhall zeigt sich lang und anhaltend, wobei Frucht, Würze und die fein eingebundenen Tannine noch einmal deutlich hervortreten.

Dieser Jahrgang steht für einen Bordeaux mit klassischer Ausrichtung, der sowohl durch seine Struktur als auch durch seine aromatische Vielschichtigkeit überzeugt. Als Speisenbegleiter passt er gut zu Rind, Lamm, Wildgerichten oder kräftigen Speisen mit dunklen Saucen. Auch zu gereiftem Käse oder als Begleiter eines festlichen Menüs ist er eine passende Wahl.

Passt zu

gebratene Lammkrone mit Rosmarin, Wildschweingulasch mit Wacholder.

Besonderheiten

Bewertung:
Parker: 95/10
Neal Martin: 93-95/100
Wine Spectator: 92-95/100
Decanter: 18,5/20; 5*
Weinwisser: 19/20
Jancins Robinson: 17,5/20
James Suckling: 95-96/100
Wine Enthusiast: 93-95
JM Quarin: 16,75/20
Le Point: 17,5/20
TAST: 18/20
Revue Du Vin De France

Informationen & Eigenschaften

Abfüller: S.C. Domaine de Chevalier, Famille Bernard, Propriétaire à Léognan - Bordeaux, France
Allergie Merkmale Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Anbaugebiet: Bordeaux
Aromen: Amarenakirsche, Heller Tabak, Orangenschale, Pflaume, Salz
Farbe: rot
Genußzeit: 2022-2050
Geschmack: trocken
Inhalt: 0,75 l
Jahrgang: 2010
Lage: Pessac-Léognan
Land: Frankreich
Losnummer-Id: 779
Produktart: Rotwein
Qualität: Cru Classé
Rebanteil: Cabernet Sauvignon; Merlot; Petit Verdot
Trinktemperatur: 16-18°C
Verkehrsbezeichnung: Appellation Pessac-Léognan Contrôlée, Domaine de Chevalier, Grand Cru Classé de Graves, Mis en bouteille au Château
Verschluss: Korken

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