Château Haut Brion 1er Cru Classé Rotwein trocken 0,75 l | 2007
Château Haut Brion Frankreich Bordeaux Prod-Nr.: 26827
Was wir an diesem Rotwein lieben:
- Pessac-Léognan – maritimes Klima, lange Reifephase
- „Bordeaux-Graves“ (Kies/Steine, Feuerstein) plus Sand, Ton, etwas Kalk
- 44% Cabernet Sauvignon, 43% Merlot, 13% Cabernet Franc
- Rote & dunkle Früchte, Graphit/Gestein, röstig-rauchige Noten, Bitterschokolade, Tabak, Mokka
- Trocken, geschmeidig, feine Tannine, langes Finish
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Geschmacksprofil
Weintyp
Aromen
Produktinformationen
Die Cuvée des Jahrgangs 2007 besteht aus 44% Cabernet Sauvignon, 43% Merlot und 13% Cabernet Franc.
Merlot bringt Saftigkeit und dunkle Frucht, Cabernet Sauvignon sorgt für Struktur und Spannung, Cabernet Franc ergänzt mit würzig-kräuteriger Eleganz. In der Verkostung wird beschrieben, dass rote Früchte (u. a. Himbeere) besonders präsent sind und sich mit der für Haut-Brion typischen röstig-rauchigen („empyreumatischen“) Signatur verbinden. Dazu passen Noten von Graphit, zerstoßenem Gestein, Pflaumensauce, schwarzen Kirschen sowie Anklänge an Bitterschokolade, Tabak und Mokka.
Am Gaumen wirkt der Wein trocken, geschmeidig und präzise, mit fein aufgebauten Tanninen und einem anhaltenden Finale.
Passt zu
Rinderfilet mit Schalotten-Jus und Pastinakenpüree, Kalbsbäckchen langsam geschmort, dazu gebratene Pilze.Informationen & Eigenschaften
| Abfüller: | DOMAINE CLARENCE DILLON S.A.S. PROPIETAIRE A PESSAC (GIRONDE) FRANCE |
|---|---|
| Allergie Merkmale | Enthält Sulfite |
| Alkoholgehalt: | 13,0 % vol. |
| Anbaugebiet: | Bordeaux |
| Aromen: | Brombeere, Heller Tabak, Himbeere, Mokka, Pflaume, Schokolade, Schwarzkirsche |
| Farbe: | rot |
| Genußzeit: | 2019-2040 |
| Geschmack: | trocken |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Jahrgang: | 2007 |
| Lage: | Pessac-Léognan |
| Land: | Frankreich |
| Losnummer-Id: | 932 |
| Produktart: | Rotwein |
| Qualität: | 1. Cru Classé |
| Rebanteil: | 44% Cabernet Sauvignon; 43% Merlot; 13% Cabernet Franc |
| Trinktemperatur: | 16-18°C |
| Verkehrsbezeichnung: | Appellation Pessac-Léognan Contrôlée, Château Haut Brion, Mis en bouteille au Château, Premier Grand Cru Classé |
| Verschluss: | Korken |
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