Wein zu Schnitzel
Zum panierten Schnitzel im knusprigen Mantel aus Semmelbröseln passen klassischerweise Weißweine aus Süddeutschland und natürlich aus Österreich. Dezent fruchtig und trocken sollte der Wein zu Schnitzel sein, es sei denn, es handelt sich um eine Variation wie zum Beispiel Scalloppine all’Italiana, hierzu passt natürlich ein Rotwein ebenso gut. Ob das Schnitzel ein Wiener oder nur Wiener Art ist, spielt bei der Auswahl vom Wein übrigens keine große Rolle, denn der Teigmantel in Kombination mit hellem Fleisch sorgt bei Paarungen mit Wein für keine großen Ausreißer in der Aromatik, wenngleich ein klassisches Kalbsschnitzel und ein Grüner Veltliner sich doch noch immer am besten vertragen, jedenfalls, wenn man Wert auf ein wenig Tradition im Geschmack legt.
Produktübersicht
Bioweingut Lorenz Rosé Bio/Vegan Roséwein halbtrocken 0,75 l | 2024
Bioweingut LorenzDer Lorenz Rosé präsentiert sich als charaktervoller Roséwein mit klarer, trockener Stilistik und einer fein ausgearbeiteten Frucht. Bereits in der Nase zeigt sich ein harmonisches Aromenspiel aus reifen Beeren und zarten floralen Anklängen, das dem Wein eine einladende und zugleich präzise Ausrichtung verleiht. Am Gaumen setzen sich diese Eindrücke fort und werden durch Nuancen von heimischem Steinobst ergänzt. Eine mineralisch anmutende Note verleiht dem Wein zusätzliche Kontur und unterstreicht seinen ausgewogenen Charakter. Der Ausklang zeigt sich trocken und klar strukturiert, wodurch der Rosé einen stimmigen und eleganten Gesamteindruck hinterlässt.Die zarte Roséfarbe entsteht durch das direkte Pressen der roten Trauben. Dadurch bleibt die fruchtbetonte Stilistik erhalten und verleiht dem Wein seine helle, ansprechende Optik. Im Aromaprofil finden sich Noten von Johannisbeeren, Himbeeren und Erdbeeren, ergänzt durch einen feinen Hauch Minze. Diese Kombination sorgt für ein vielseitiges und eigenständiges Geschmacksbild, das den Lorenz Rosé von vielen klassischen Roséweinen abhebt.Als Speisenbegleiter passt dieser Rosé gut zu leichten Vorspeisen, Salaten, mediterranen Gerichten oder hellem Fleisch. Auch zu sommerlichen Menüs, einer Antipasti-Auswahl oder in geselliger Runde ist er eine passende Wahl. Seine klare Linie und die fruchtige Ausrichtung machen ihn vielseitig einsetzbar.
0,75 Liter 8,99 €* / 1 Liter
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Carpineto Rosso di Montepulciano Rotwein trocken 0,75 l | 2022
CarpinetoDer Carpineto Rosso di Montepulciano ist ein rebsortentypischer Wein, der aus der traditionsreichen Weinregion Montepulciano in der Toskana stammt. Die Firma Carpineto mit ihren Weingütern hat eine lange Geschichte und ist für seine Leidenschaft und Vielfalt von Wein bekannt. Die Reben für den Rosso di Montepulciano gedeihen auf wasserdurchlässigen, südlich ausgerichteten Böden, die reich an Mineralien sind. Die sorgfältige Vinifikation dieses Weins umfasst eine 10- bis 12-tägige Mazeration der Traubenschalen und eine Gärung bei kontrollierter Temperatur zwischen 25 und 30°C. Nach Abschluss der malolaktischen Gärung wird der Wein im Frühjahr abgefüllt.Der Wein zeigt sich im Glas in einem leuchtenden Rubinrot und verströmt intensive Aromen mit Noten von Erdbeeren und Kirschen. Diese fruchtigen Noten werden von würzigen und balsamischen Nuancen sowie einem Hauch von Eichenholz begleitet. Am Gaumen präsentiert sich der Carpineto Rosso di Montepulciano saftig, frisch und jugendlich, wobei sanfte Tannine und eine lebhafte Fruchtsäure für einen ausgewogenen Charakter sorgen.Genießen Sie diesen Wein, der Lebensfreude ausstrahlt, am Besten in netter Gesellschaft und zu gutem Essen. Besonders geeignet als Begleitung sind italienische Wurstwaren, helles Fleisch, wie zum Beispiel gekochtes Kalb, oder junge Käsesorten.
0,75 Liter 11,99 €* / 1 Liter
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Hirsch Riesling mit Sauvignon Blanc Vegan Weißwein trocken 0,75 l | 2023
Christian HirschChristian Hirsch führt das Familienweingut in Leingarten am Fuße des Heuchelbergs und verbindet seine internationalen Erfahrungen mit der Weinbautradition Württembergs. Die Weinberge rund um Leingarten sind unter anderem von Keuperböden geprägt und bieten unterschiedliche Voraussetzungen für charaktervolle Weißweine. Mit der Linie „HIRSCH IST WILD“ greift Christian Hirsch Eindrücke aus seinen Studien- und Wanderjahren auf und überträgt diese in eine moderne, eigenständige Weinstilistik.Der Hirsch Riesling mit Sauvignon Blanc ist ein Deutscher Qualitätswein und Gutswein, der zwei aromatisch markante Rebsorten miteinander kombiniert. Im Glas zeigt sich die Cuvée in sehr hellem Strohgelb mit einem feinen grünlichen Schimmer. Die Trauben stammen aus kühleren Lagen rund um Leingarten und werden über mehrere Wochen bei niedrigen Temperaturen im Edelstahltank vergoren.In der Nase entfalten sich Aromen von Limette, Papaya und Litschi. Sauvignon Blanc ergänzt das Bukett mit Nuancen von Sternfrucht und Maracuja, während Riesling dem Wein seine klare und präzise Struktur verleiht. Am Gaumen zeigt sich ein harmonisches Zusammenspiel aus Frucht, fein abgestimmter Restsüße und Säure. Die exotischen Noten bleiben deutlich erkennbar und führen in einen klaren, fruchtbetonten Nachhall.Dieser Weißwein passt gut zu Pasta, Fischgerichten, sommerlichen Salaten oder asiatisch inspirierten Speisen. Auch während der Vorbereitung eines gemeinsamen Essens oder in geselliger Runde ist die Cuvée eine vielseitige Wahl und verbindet aromatische Frucht mit einer modernen württembergischen Stilistik.
0,75 Liter 12,65 €* / 1 Liter
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Hirsch Weiss und Wild Vegan Weißwein trocken 0,75 l
Christian HirschDie Ursprünge des Hirsch Weiss und Wild liegen in den sonnigen Südhängen der Leingartener Weinberge, diese sind geprägt von einem schweren Keuperboden und bis zu 50 Jahre alten Rebstöcken und sorgen damit für den prägenden Geschmack der dort geernteten Weine. Die Region schenkt dem Wein wertvolle Mineralien und verleiht ihm eine einzigartige Ausdrucksstärke. Christian Hirsch, ein international geprägter Winzer mit schwäbischem Herz, kehrte nach seiner Ausbildung in Kalifornien zurück in die Heimat, um auf dem elterlichen Weingut Weine von internationalem Format zu schaffen. Unter dem Motto 'HIRSCH IST WILD' vereinen sich hier vier Rebsorten: dominierend Weißburgunder, begleitet von Riesling, Rivaner und einem Hauch Gewürztraminer. Die Vinifikation erfolgt durch kühle Gärung und ein langes Vollhefelager.Der Hirsch Weiss und Wild präsentiert sich als fruchtiger Weißwein mit klarem Aussehen und einer hellen, strohgelben Farbe, durchzogen von goldenen Reflexen. Das Bukett offenbart feine Anklänge von Pfirsich, Mirabelle und einer dezenten Zitrusnote. Der Geschmack ist leicht mineralisch mit Nuancen von Zitrusschale, und der typisch nussig-würzige Weißburgunderabgang verleiht dem Wein Charakter. Trocken und leicht am Gaumen, mit einem angenehmen Zug und leichtem Körper, präsentiert sich der Weiss und Wild als ein toller Gutswein vom Weingut Christian Hirsch.Hirsch Weiss und Wild passt perfekt zu Fischgerichten und knackigen Salaten, seine fruchtige und ausgewogene Natur macht ihn zur idealen Begleitung für eine beschwingte gesellige Runde bei leichter Küche. Der Wein verkörpert eine gelungene Verbindung von regionaler Verwurzelung und internationalem Flair, ganz im Sinne von Christian Hirsch's Vision. Genießen Sie diesen einzigartigen Weißwein, der durch die Auswahl robuster Rebsorten und naturnahe Anbaumethoden entstanden ist.
0,75 Liter 12,65 €* / 1 Liter
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Lenz Moser Grüner Veltliner Selection Weißwein trocken 0,75 l | 2024
Lenz Moser WeinkellereiDieser Grüne Veltliner zeigt sich im Glas in einem klaren, grünlich-gelben Farbton und unterstreicht damit bereits optisch seine typische Stilistik. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Aromenspiel, das von fruchtigen und würzigen Eindrücken geprägt ist. Feine Fruchtnoten verbinden sich mit den für die Rebsorte charakteristischen pfeffrigen Nuancen und verleihen dem Wein ein prägnantes, zugleich ausgewogenes Profil. Dadurch entsteht ein Weißwein, der seine Rebsorte deutlich erkennen lässt und sich vielseitig einsetzen lässt.Am Gaumen präsentiert sich der Grüne Veltliner klar strukturiert und harmonisch. Die Frucht bleibt präsent, während die würzigen Akzente dem Wein Kontur und Eigenständigkeit verleihen. So entsteht ein stimmiges Gesamtbild mit präziser Linienführung und angenehmer Länge. Der Ausklang wirkt klar und ausgewogen und greift die sortentypischen Aromen noch einmal auf, ohne dabei überladen zu wirken.Dieser Weißwein passt gut zu leichten Vorspeisen, frischen Salaten, Fischgerichten oder klassischer österreichischer Küche. Auch zu Wiener Schnitzel, Gemüsegerichten oder als Begleiter für gesellige Abende ist er eine passende Wahl. Am besten wird er gut gekühlt serviert.
0,75 Liter 9,99 €* / 1 Liter
0,75 Liter 9,99 €* / 1 Liter
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Pfaffl Grüner Veltliner 'HAIDEN' Weißwein trocken 0,75 l | 2025
Weingut PfafflDer Grüne Veltliner HAIDEN vom renommierten Weingut Pfaffl beeindruckt mit seiner typischen Ausdruckskraft und unverkennbaren Persönlichkeit. Im Glas funkelt er in einem intensiven Gelb, das bereits seine lebendige Frische ankündigt. Am Gaumen entfaltet sich eine markante Würze, die von den charakteristischen Pfeffernoten dieses Weins dominiert wird. Diese Würze wird perfekt durch fruchtige Akzente von reifen Mandarinen und saftigen Orangen abgerundet. Der Wein zeigt sich mit einem knackigen und erfrischenden Körper, der durch seinen lebendigen Abgang zum weiteren Genuss verführt und die Geschmacksknospen wach hält.
0,75 Liter 13,32 €* / 1 Liter
0,75 Liter 13,32 €* / 1 Liter
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Schwane Silvaner Fünf Freunde Vegan Weißwein trocken 0,75 l | 2023
Weingut zur SchwaneTauchen Sie ein in die Welt des Schwane Silvaner, einem erstklassigen deutschen Qualitätswein. Dieser Silvaner zeigt sich im Glas in einem hellen, grünlichgelben Farbton. Das Bukett verführt mit blumigen und würzigen Noten sowie dem Duft von Sommeräpfeln. Am Gaumen entfaltet sich ein fruchtiger Cocktail mit einer erfrischenden Säurespitze und einer herben Mineralität. Das Mundgefühl wird durch die kühle Struktur des Weins geprägt. Der Schwane Silvaner ist ein mineralischer und charaktervoller Wein, der die lange Liaison zwischen dem Weinbaugebiet Franken und der Silvaner-Traube würdevoll repräsentiert.Der Schwane Silvaner passt hervorragend zu verschiedenen Anlässen und Speisen. Genießen Sie ihn zu leichten Vorspeisen wie Salaten oder Fischgerichten, um seine frische und fruchtige Seite zur Geltung zu bringen. Er begleitet aber auch gut Geflügelgerichte oder vegetarische Speisen und sorgt dabei für eine harmonische Geschmacksbalance. Lassen Sie sich von diesem charaktervollen Wein verführen und schmecken Sie die vielfältige Welt des Weinguts Schwane.
0,75 Liter 10,79 €* / 1 Liter
0,75 Liter 10,79 €* / 1 Liter
Alle Produkte von Weingut zur Schwane
+49 431 1696 335
