Weine trocken

Ratgeber: Trockene Weine

Inhaltsverzeichnis

• Wann ist ein Wein trocken?
• Kennen Sie schon …
• Welche trockenen Weine sind am beliebtesten?
• Diese Weinländer müssen Sie kennen
• FAQ: Fragen und Antworten rund um trockene Weine

Wann ist ein Wein trocken?

Bei allen Weinen legt der Restzuckergehalt die Geschmacksangabe fest. Er gibt an, wie viel Zucker nach der Gärung noch im Wein verblieben ist. Liegt dieser Wert bei maximal 4 beziehungsweise 9 Gramm pro Liter, handelt es sich um einen trockenen Wein. Halbtrockene, liebliche oder gar süße edle Tropfen weisen dementsprechend einen höheren Restzuckergehalt auf, wie die folgende Tabelle zeigt.

* Wenn der Gesamtsäuregehalt höchstens 2 g/l niedriger ist als der Restzuckergehalt.

** Wenn der Gesamtsäuregehalt höchstens 10 g/l niedriger ist als der Restzuckergehalt.

Lassen Sie sich von einzigartigen Geschmackserlebnissen begeistern und entdecken Sie hier das erlesene Schneekloth-Sortiment mit

• trockenen Rotweinen,
• trockenen Weißweinen
• und trockenen Roséweinen!

Kennen Sie schon …

… die internationalen Bezeichnungen für trockene Weine? Im Italienischen ist es secco oder asciutto, im Französischen sec. Auf englischsprachigen Weinetiketten lesen Sie schlicht dry.

Welche trockenen Weine sind am beliebtesten?

Ob Sie bereits einen trockenen Lieblingswein haben oder auf der Suche nach einem ganz neuen Geschmackserlebnis sind – probieren Sie doch einmal die beliebtesten edlen Tropfen der Schneekloth-Weinexperten!

Das ist unsere Top 5 der trockenen Weine:

• Grauburgunder trocken
• Dornfelder trocken
• Spätburgunder trocken
• Riesling trocken
• Sauvignon Blanc trocken

Diese Weinländer müssen Sie kennen

Auf die Frage, aus welchen Ländern die besten trockenen Weine stammen, gibt es keine eindeutige Antwort. Denn wie üblich kommt es sehr auf die individuellen Vorlieben an, ob und wann ein Wein als erstklassig empfunden wird.

Lassen Sie sich den hohen Genuss der Top 3 der Weinländer nicht entgehen:

• trockene Weine aus Italien
• trockene Weine aus Frankreich
• trockene Weine aus Spanien

FAQ: Fragen und Antworten rund um trockene Weine

Welche Trinktemperatur ist für trockene Weine ideal?

Trockene Rotweine servieren Sie am besten bei 16 bis 18 °C. Trockene Weißweine sollten für den größten Genuss dagegen mit 8 bis 10 °C deutlich kühler sein.

Welches Glas lässt einen trockenen Wein am besten zur Geltung kommen?

Wählen Sie das passende Weinglas nicht nur nach der Bezeichnung trocken, sondern auch passend zur Rebsorte und zum Charakter aus. Leichte Weißweine verlangen beispielsweise ein eher kleines, schmales Rieslingglas, während tanninbetontere Rotweine einen großen, hohen Bordeaux-Kelch bevorzugen.

Kann trockener Wein im Kühlschrank gelagert werden?

Ja, eine angebrochene Flasche können Sie im Kühlschrank aufbewahren. Dabei gilt die Faustregel: Je mehr Wein noch enthalten ist, desto länger haltbar bleibt er.

Hat ein trockener Wein einen höheren Alkoholgehalt als ein lieblicher?

Da bei einem trockenen Wein ein größerer Teil des Zuckers in Alkohol vergoren ist als bei einem lieblichen oder süßen, zeigt sich der Alkoholgehalt entsprechend höher. Üblicherweise liegt er bei trockenen Rotweinen zwischen 12 und 14,5, bei trockenen Weißweinen zwischen 11,5 und 14 Volumenprozent.

Zu welchen Gerichten schmecken trockene Weine?

Trockene Rotweine und Weißweine können Sie pur und zu vielen verschiedenen Gerichten genießen. Besonders gut passen zu den edlen Tropfen beispielsweise helles Fleisch wie Geflügel, Fisch und Meeresfrüchte, Pasta und Pizza, Spargel, Pasteten und Käsevariationen.