Primitivo Wein
Was haben Primitivo, der bekannte Rotwein aus Apulien, und Zinfandel, die bedeutende kalifornische Rebsorte, gemeinsam? Alles, denn sie sind identisch! Eine DNS-Analyse bestätigte zur Jahrtausendwende die Vermutung der Weinexperten, dass sich hinter den Namen ein und dieselbe Rotweintraube verbirgt. Primitivo-Wein zählt auf beiden Seiten des Atlantiks zu den beliebtesten Rotweinen. Aus den Trauben lassen sich auch ein erstklassiger Rosé und sogar ein Blanc de Noirs produzieren.
Produktübersicht
Col di Sotto Primitivo Rotwein trocken 0,75 l | 2023
Casa Vinicola BotterEin kraftvoller und harmonischer Rotwein, der durch seine typische Fülle und Frucht besticht, stammt aus den sonnenverwöhnten Weinbergen Apuliens. Dieser Wein verkörpert die einzigartigen Terroir-Eigenschaften dieser Region und bietet ein intensives Geschmackserlebnis mit reichen Aromen und einer ausgewogenen Struktur.
0,75 Liter (6,65 €* / 1 Liter)
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Collezione privata Primitivo Amabile Rotwein lieblich 0,75 l | 2022
Weinhaus SchneeklothDer Collezione Privata No. 8 Primitivo Amabile ist ein herausragender Primitivo aus Apulien, Süditalien, und bietet ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Die Trauben reifen unter der heißen Sonne Apuliens, was zu einem intensiven und vollmundigen Wein führt.Dieser liebliche Primitivo überzeugt durch sein sanftes, fruchtiges Bukett, das feine Aromen von Gewürzen und Biskuit umfasst. Am Gaumen zeigt sich der Wein geschmeidig und reichhaltig, während der Abgang lang und komplex ist, mit Noten von dunklen Trockenfrüchten und subtilem Gewürz. Ideal für Genießer, die edle und süßliche Weine mit tiefem Geschmack und eleganter Struktur schätzen. Perfekt für besondere Anlässe und festliche Momente.
0,75 Liter (9,32 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (9,32 €* / 1 Liter)
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Collezione privata Primitivo Rotwein trocken 0,75 l | 2024
Weinhaus SchneeklothDer Collezione Privata Primitivo beeindruckt mit seiner tiefen, purpurroten Farbe und einem intensiven Bukett, das an dunkle Waldfrüchte und saftige Sauerkirschen erinnert. Dieser Primitivo entfaltet am Gaumen eine reiche Fruchtigkeit, die sich in einer harmonischen Kombination aus samtiger Geschmeidigkeit und kraftvollen Aromen fortsetzt. Der Wein begeistert mit einer üppigen Aromavielfalt, die an Schokolade und Amarenakirschen erinnert und jedem Schluck eine besondere Tiefe verleiht. Perfekt ausbalanciert und voller Charakter, ist der Collezione Privata Primitivo ideal für Genießer, die vollmundige und fruchtige Rotweine schätzen. Ein Genuss zu kräftigen Gerichten, passt er besonders gut zu Pasta, gegrilltem Fleisch und gereiftem Käse.
0,75 Liter (9,32 €* / 1 Liter)
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Dark Horse Zinfandel Rotwein trocken 0,75 l | 2022
E & J Gallo WineryDark Horse ist eine Zusammenstellung der prägnanten Rebsortenweine aus Kalifornien, die sich weltweit immer größerer Beliebtheit erfreuen. Neben Zinfandel sind auch ein Chardonnay und ein Cabernet Sauvignon in unserem Shop erhältlich. Probieren Sie sich einfach durch die nordamerikanische Weinwelt und entdecken Sie den charakteristischen Geschmack der verschiedenen Weinarten aus einem Gebiet. Der opulente Dark Horse Zinfandel bringt ein saftiges Bukett von dunklen Kirschen, roter Beerenmarmelade, Schokolade und einem Hauch Pfeffer und Leder mit. Am Gaumen sind Tannine und Fruchtsäure ausbalanciert und sorgen für einen runden und komplexen Wein mit einem kräftigen und langanhaltendem Abgang.Am besten genießen Sie diesen saftigen und charakterstarken Rotwein zu gegrillten Steaks vom Rind oder zu Lamm aus dem Steinofen mit weißen Bohnen und Kartoffelspalten. Aber auch zu Grillgemüse von der Holzkohle passt der Kalifornier hervorragend.
0,75 Liter (11,99 €* / 1 Liter)
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Doppio Passo Appassimento Rotwein süß 0,75 l | 2021
Casa Vinicola BotterDer Doppio Passo Appassimento beeindruckt im Glas mit einem tiefen Rubinrot und violetten Reflexen. Sein verführerisches Bukett vereint reife Pflaumen mit subtilen Johannisbeernoten, ergänzt durch zarte Röstaromen und einen Hauch von Vanille. Am Gaumen entfaltet sich eine feine Süße, harmonisch kombiniert mit eleganten Tanninen, Bitterschokolade und reifen Früchten. Der Abgang wird durch einen sanften Touch von Trockenfrüchten abgerundet.Der herrlich süße Rotwein passt ideal zu Desserts, Schokolade oder gereiftem Käse – der Doppio Passo Appassimento ist der perfekte Begleiter für besondere Momente.
0,75 Liter (13,99 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (13,99 €* / 1 Liter)
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Doppio Passo Primitivo alkoholfrei Rotwein süß 0,75 l
Casa Vinicola BotterDer Trend der alkoholfreien Weinerzeugnisse spiegelt sich in der Vielzahl der angebotenen Produkte wieder und sorgt dafür, dass niemand auf Wein verzichten muss, der keinen Alkohol konsumieren möchte.Der alkoholfreie Doppio Passo Primitivo Alternativa Rotwein wird ausschließlich aus Trauben der Rebsorte Primitivo hergestellt und liegt so voll im geschmacklichen Trend der aktuellen Weinvorlieben. Die Trauben werden in zwei Durchgängen geerntet, wobei die erste Ernte die normale Weinlese ist und den Grundstoff für die Weinproduktion ergibt. Bei der zweiten Lese handelt es sich um die Spätlese, bei der süße Trauben geerntet werden, die länger am Rebstock verbleiben durften. Diese Trauben der Spätlese bringen Restsüße mit ein, die ein unvergleichliches Aroma zum Endprodukt beisteuert.Im Bukett zeigen sich Noten von roten und schwarzen Früchten, wie Fliederbeere, dunkle Kirsche und Brombeere, sowie dezente Noten von Tabak. Am Gaumen präsentiert sich der alkoholfreie Wein vollmundig und erstaunlich breit. Der Abgang ist nachhallend voller Fruchtsüße und erinnert, wenig überraschend, an Fruchtsaft.Der Vorteil der alkoholfreien Variante des Doppio Passo liegt auf der Hand: der Fahrt nach Hause steht nach dem Genuss nichts im Wege. Aber auch alle die sich bewusster ernähren wollen, können hier ohne Reue genießen. Wir empfehlen Ihnen diesen alkoholfreien Wein aus einem großen Weinglas zu genießen, um die Aromen wahrnehmen zu können.
0,75 Liter (11,32 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (11,32 €* / 1 Liter)
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Doppio Passo Primitivo Bio Rotwein halbtrocken 0,75 l | 2024
Casa Vinicola BotterEin tiefdunkler, weicher und vollmundiger Rotwein, der ausschließlich aus biologisch angebauten Primitivo-Trauben hergestellt wird. Seine verführerischen Aromen von süßen Beerenfrüchten, wie Brombeeren und Himbeeren, prägen das Bouquet und versprechen ein intensives Geschmackserlebnis. Am Gaumen zeigt sich der Wein samtig und ausgewogen mit einem langanhaltenden, harmonischen Abgang.
0,75 Liter (11,99 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (11,99 €* / 1 Liter)
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Doppio Passo Primitivo di Manduria Riserva Rotwein trocken 0,75 l | 2020
Casa Vinicola BotterDer Doppio Passo Primitivo Riserva di Manduria beeindruckt mit seiner intensiven rubinroten Farbe im Glas. Sein komplexes Bukett entfaltet reife Beerenaromen, die an Pflaumen und Tabak erinnern. Am Gaumen überzeugt der Wein durch reichlich runde und feine Tannine, die von einer dezenten Holznote begleitet werden. Diese verleiht dem Wein eine feine Würze und zusätzliche Tiefe. Die einzigartige Intensität und das vielschichtige Aroma verdankt der Primitivo den Trauben, die in zwei Durchgängen geerntet werden: zuerst bei voller Reife und dann bei einer späteren Lese.Entdecken Sie diesen vollmundigen Rotwein, der perfekt zu kräftigen Gerichten passt und unvergessliche Genussmomente garantiert. Probieren Sie diesen intensiven Rotwein zum Beispiel zu einem Lammbraten aus dem ofen mit dunkler Sauce und mediterranen Kartoffeln.
0,75 Liter (13,32 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (13,32 €* / 1 Liter)
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Doppio Passo Primitivo Magnumflasche Rotwein halbtrocken 1,5 l | 2021
Casa Vinicola BotterSeinen beeindruckend intensiven und vollmundigen Geschmack verdankt der Doppio Passo einem traditionellen Verfahren, bei dem der Wein ein zweites Mal auf den Schalen vergoren wird. Das Resultat ist ein weicher, fülliger und außergewöhnlich aromatischer Wein, der nach Brombeeren, Kirschen und Waldfrüchten duftet und mit einer unwiderstehlichen Geschmacksdichte besticht. Toller Auftritt in der 1,5 Liter Magnumflasche.
1,50 Liter (11,99 €* / 1 Liter)
1,50 Liter (11,99 €* / 1 Liter)
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Doppio Passo Primitivo Roséwein halbtrocken 0,75 l | 2023
Casa Vinicola BotterDer Doppio Passo Rosato präsentiert sich im Glas mit einem eleganten Farbton. Dieser Roséwein, ein intensiv aromatischer Primitivo nach apulischer Tradition, besticht durch ein fruchtig-würziges und leicht süßliches Bukett. Unverkennbar sind die Aromen von Brombeeren und roten Johannisbeeren, die sich harmonisch entfalten.
0,75 Liter (11,32 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (11,32 €* / 1 Liter)
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Doppio Passo Primitivo Rotwein halbtrocken 0,25 l
Casa Vinicola BotterDer Doppio Passo in der praktischen Kleinflasche ist besitzt beendruckende intensive Beerenfruchtaromen die durch leichte und feine Röstaromen begleitet werden. Sehr harmonisch und fruchtig im Geschmack. Der angenehme füllige Körper dominiert und wird durch eine feine Tanninstruktur abgerundet. Der Geschmack wird durch Noten herrlicher Süßkirschen, Brombeeren und eine leichten Hauch gerösteter Nüsse komplettiert.In der praktischen 0,25 l Flasche eignet sich dieser unkomplizierte Rotwein ideal für ein lauschiges Picknick im Park oder eine Fahrradtour ins Grüne mit kleiner Pause am Lieblingsort. Im 12er Karton geht Ihnen der Nachschub nicht so schnell aus und die Rotweinsaison (24 Monate im Jahr) kann kommen.
0,25 Liter (13,96 €* / 1 Liter)
0,25 Liter (13,96 €* / 1 Liter)
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Doppio Passo Primitivo Rotwein halbtrocken 0,75 l | 2022
Casa Vinicola BotterSeinen beeindruckend intensiven und vollmundigen Geschmack verdankt der Doppio Passo einem traditionellen Verfahren, bei dem der Wein ein zweites Mal auf den Schalen vergoren wird. Das Resultat ist ein weicher, fülliger und außergewöhnlich aromatischer Wein, der nach Brombeeren, Kirschen und Waldfrüchten duftet und mit einer unwiderstehlichen Geschmacksdichte besticht.
0,75 Liter (11,32 €* / 1 Liter)
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Gallo Zinfandel Rotwein trocken 0,75 l | 2023
E & J Gallo WineryMit einer tiefdunklen Farbe im Glas präsentiert sich der Gallo Zinfandel als ein körperreicher Rotwein von beeindruckender Intensität. Seine Aromen von Brombeeren und Kirschen werden von einer subtilen, aber würzigen Note begleitet, die dem Wein eine besondere Raffinesse verleiht. Der Abgang ist langanhaltend und hinterlässt einen bleibenden Eindruck auf dem Gaumen.
0,75 Liter (9,32 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (9,32 €* / 1 Liter)
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Italo Primitivo Rotwein trocken 0,75 l | 2024
Weinhaus SchneeklothPrimitvo könnte einer der entscheidenden Gründe dafür sein, dass Italien eins der beliebtesten Reisziele der Deutschen ist. Die für ihre prägnanten Kirscharomen bekannte Rebsorte erfreut sich in unseren heimischen Gefilden immer größerer Beliebtheit und hat bereits jetzt eine beträchtliche Fangemeinde.Naheliegend, dass auch unsere Italo-Serie nicht ohne einen Primitivo auskommt und die fruchtige Rebsorte zu Ihnen nach Hause bringt. Und das zu einem Preis-/Leistungsverhältnis, das sich sehen lassen kann.Das Bukett überzeugt mit klassischen dunklen Beeren und fruchtiger Kirsche, während sich am Gaumen ein Hauch von dunkler Schokolade auf die Geschmacksknospen legt. Das Finale ist langanhaltend und die Gerbstoffe lassen ein angenehm samtiges Gefühl zurück. Alles in allem ein runder und unkomplizierter Primitivo, der es versteht das italienische Lebensgefühl in die Flasche zu transportieren und ein idealer Begleiter für die einfache mediterrane Küche ist. Legen Sie zu diesem Wein einfach eine Scheibe Eros Ramazzotti auf, bestellen sich eine Pizza vom Italiener an der Ecke und genießen Sie „La Dolce Vita“ in Ihren eigenen vier Wänden.
0,75 Liter (5,99 €* / 1 Liter)
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Sento Primitivo Roséwein halbtrocken 0,75 l | 2023
Weinhaus SchneeklothDer Sento Primitivo Puglia Rosato ist ein süditalienischer Roséwein aus sonnenverwöhnten Trauben, die in der apulischen Hitze ihre Aromen konzentriert haben.So verwöhnt das Bukett mit duftenden Aromen von Waldfrüchten und Hagebuttenblüten mit einem Hauch Mandel. Am Gaumen zeigt sich der Wein weich in den Gerbstoffen und gehaltvoll in der Aromenkomplexität. Der Abgang ist lang und elegant, wie für einen süditalienischen Rosé typisch.Wir empfehlen Ihnen diesen Rosé gut gekühlt an einem heißen Sommertag oder dezent gekühlt zu allerlei Speisen, vor allem aber zu mediterraner Küche. Probieren Sie zum Wein doch einmal gegrillten Pfirsich mit einer Creme aus gut gekühltem Ricotta mit Zitronenabrieb, schwarzem Pfeffer und dazu frisch getoastetes Ciabatta.
0,75 Liter (7,32 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (7,32 €* / 1 Liter)
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Sento Primitivo Rotwein halbtrocken 0,75 l | 2023
Weinhaus SchneeklothDer Sento Primitivo del Salento Rosso ist ein süditalienischer Rotwein aus sonnenverwöhnten Trauben, die in der apulischen Hitze ihre Aromen konzentriert haben.Sein Bukett überzeugt mit Aromen von dunklen Beeren und dunklem Steinobst, Schokolade und dezenten Kaffeenoten. Ein milder Anflug von Marzipan, unterstreicht den Charakter des Primitivos. Am Gaumen präsentieren sich die fruchtigen und saftigen Strukturen des Weines, während der Abgang die weichen Tannine langsam abklingen lässt.Wir empfehlen ihnen diesen Rotwein vor allem als alltägliche Begleitung zu einfachen mediterranen Speisen, wie Pizza oder Pasta. Aber auch zum Ausklang des Feierabends mit dem Lieblingsnachbarn auf der Terrasse, kann der rassige Italiener begeistern.
0,75 Liter (7,32 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (7,32 €* / 1 Liter)
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Vigna Terra Primitivo Bio/Vegan Rotwein trocken 0,75 l | 2022
Weinhaus SchneeklothDieser Primitivo, eine besonders vielgestaltige rote Rebsorte aus Apulien, dem Stiefelabsatz Italiens, präsentiert sich hier voller Saft und Kraft. Je steiniger und weniger klakhaltig die Unterlage ist, desto feiner und eleganter ist dieser sinnliche Essensbegleiter.In der Nase würzige Kirscharomatik, die sich am Gaumen ausladend durch Brombeere und Zwetschge ergänzt. Trotz mineralischer Struktur und pfeffriger Noten präsentiert sich hier ein geschliffener, sehr harmonischer Essenspartner.
0,75 Liter (7,99 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (7,99 €* / 1 Liter)
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Ratgeber: Primitivo/Zinfandel Weine
Die wichtigsten Eigenschaften von Primitivo
Primitivo-Wein aus Italien war bis zum Ende der 1990er Jahre selbst vielen Weinkennern kein Begriff und wurde wegen seines Namens sogar belächelt. Als sich dann herausstellte, dass es sich bei Primitivo und Zinfandel, dem Aushängeschild der kalifornischen Winzer, um dieselbe Rebsorte handelt, stieg das Interesse sprunghaft an. Seitdem vermarkten einige italienische Weingüter ihre Primitivo-Weine unter dem Namen Zinfandel, weil er unter Weinfreunden bis heute bekannter ist.
Primitivo hat die Besonderheit, dass die Beeren unterschiedlich reifen. Dadurch können sich an einer Traube bei der Lese sowohl kräftig blaue als auch noch grüne Früchte befinden. Nimmt der Winzer keine gewissenhafte Selektion vor, erhält der Wein zu viele grasige Noten. Nutzt er jedoch nur die besten dunklen Beeren, zeigt der Primitivo-Wein sein charakteristisches Aroma, für das er so beliebt ist: Es erinnert an dunkle Waldbeeren, Zimt und schwarzen Pfeffer. Dazu kommen Nuancen von Nelken und manchmal von Schokolade.
Primitivo-Wein auf einen Blick:
- Rebsorte: rot
- Weinstil: süßlich-weich bis kraftvoll-reich
- Körper: mittel bis ausladend
- Säuregehalt: angenehm
- Tanningehalt: mittel bis stark
- Aromen: Cassis, Brombeere, Kirsche, Backpflaume, Muskat, Rosinen, schwarzer Pfeffer, Zimt, Nelken
- Alkoholgehalt: 12 bis 15 Volumenprozent
- Terroir: flachgründige, karge Böden mit gutem Wasserabfluss
- Hauptanbaugebiete: USA, Italien, Kroatien
- Reife: mittelfrüh (20 Tage nach dem Gutedel)
Wussten Sie schon, dass...
… der Name Primitivo ganz und gar nichts mit „primitiv“ zu tun hat? Er leitet sich vom lateinischen Wort primitivus (zuerst) oder von der italienischen Bezeichnung prima (die Erste) ab. Beide Ursprungsvarianten deuten darauf hin, dass die Rebsorte früh reift.
Herkunft von Primitivo-Wein
Als eine DNS-Analyse 1999 bewies, dass es sich bei Primitivo und Zinfandel um einen Wein mit zwei Namen handelt, ging die Suche nach der Herkunft des edlen Tropfens erst richtig los. Zwei Jahre später ließ sich zweifelsfrei belegen, dass Primitivo-Wein der alten kroatischen Rebsorte Crljenak Kaštelanski (oder Tribidrag) entspricht. Sie hat ihren Ursprung in der ungarisch-kroatischen Grenzregion, wurde jedoch früher hauptsächlich in der sonnenreichen Region Dalmatien gepflanzt.
Verbreitung der Primitivo-Reben in Italien
In Italien ist die Kultivierung von Primitivo-Wein seit 250 Jahren nachgewiesen. Am besten gedeihen die Rebstöcke in Apulien, vor allem auf der Halbinsel Salento. Sie stellt den Stiefelabsatz Italiens auf der geografischen Karte dar. Die hochwertigsten Primitivo-Weine dieser Gegend sind als DOC Primitivo di Manduria ausgewiesen. Unter der Kennung Primitivo Salento werden eher die einfacheren Weine verkauft, während IGT Primitivo di Puglia einen exzellenten Genuss verspricht. Weinkenner schätzen zudem den Primitivo Doppio Passo. Das ist ein besonders dunkler Wein aus Italien, der durch den namensgebenden doppelten Gang und eine zweite Schalengärung über mehr Farbpigmente und weitere Aromen verfügt.
Bedeutung von Zinfandel für den US-amerikanischen Weinbau
Lange rühmten sich die kalifornischen Winzer, mit Zinfandel eine autochthone amerikanisch Rebsorte anzubauen, die neben den anderen Stars der Weinszene eben nicht aus der Alten Welt stammte. Seit der Jahrtausendwende ist zwar bekannt, dass Zinfandel und Primitivo Zwillinge kroatischer Abstammung sind. Doch das hat höchstens an der Ehre der Weinbauern gekratzt, nicht jedoch die Beliebtheit der kräftigen Rotweine beeinflusst. Zinfandel ist seit der Mitte des 19. Jahrhunderts in Kalifornien beheimatet und dort die wichtigste Rebsorte. Sie gehört außerdem zu den bedeutendsten der USA. Im Sortiment von Schneekloth finden Sie neben dem klassischen Rotwein auch den White Zinfandel, den Sie als Liebhaber von Roséwein unbedingt probieren sollten.
Wie schmeckt Primitivo-Wein?
Italienische Primitivo-Weine zeichnen sich durch ihren hohen Alkoholgehalt von teilweise über 15 Prozent sowie das würzige und beerenfruchtige Aroma aus. Der Rotwein wird sehr oft sortenrein ausgebaut. Er ist auch als Riserva zu finden, muss dafür allerdings mindestens zwei Jahre und davon neun Monate im Barrique reifen. Die meisten Primitivo-Weine sind trocken oder halbtrocken, einige milde und süße Spezialitäten finden Sie jedoch auch hier bei Ihrem Schneekloth Weinhandel.
In den USA und hier speziell in Kalifornien brachte Zinfandel zunächst Massenweine unterster Qualität hervor, den sogenannten Blush Wine. Doch die Winzer erkannten das Potenzial der Reben, sodass in den letzten Jahrzehnten immer mehr ausdrucksstarke Primitivo-Weine entstanden, die international umjubelt wurden. Oft wird im Geschmack der Unterschied des europäischen und amerikanischen Ausbaus deutlich, da der kalifornische Primitivo meist würziger ist.
FAQ – Antworten auf die wichtigsten Fragen zu Primitivo Wein
Welche Trinktemperatur passt zu Primitivo-Wein?
Rotwein servieren Sie am besten bei 16 bis 18 °C. Einen Rosé White Zinfandel sollten Sie dagegen sehr kühl, bei etwa 8 °C genießen.
Zu welchen Speisen passt Primitivo-Wein?
Primitivo-Wein genießen Sie am besten zu würzigen und scharfen Gerichten. Er passt unter anderem zu Grillfleisch, Wild, Gulasch und herzhaftem Hartkäse sehr gut.
