Wein zu Ziegenkäse
Beim Food Pairing von Wein zu Ziegenkäse sind besonders trockene und feinwürzige Weißweine mit einer dezenten Mineralik beliebt. Fruchtanklänge von Feige, hellen Pflaumen, Stachelbeere und anderen hellen Früchten harmonieren gut zu jungem Ziegenkäse und bilden am Gaumen angenehme Geschmackswelten. Leicht gereifter Ziegenkäse verlangt nach etwas Restsüße, die durch feinherbe bis halbtrockene Weißweine mit exotischen Fruchtnoten im Wein spielen und in harmonischer Beziehung zu den Reifenoten des Käses stehen. Auch zu einer Pizza oder gratiniertem Ziegenkäse passt ein leicht säurebetonter Wein, der dem Fettgehalt des Käses geschmacklich standhalten kann.
Produktübersicht
Dark Horse Chardonnay Weißwein trocken 0,75 l | 2023
E & J Gallo WineryDie Dark Horse Reihe vereint drei charakteristische Rebsortenweine aus der kalifornischen Weinbaukultur. Neben dem Chardonnay sind ebenfalls ein Vabernet Sauvignon und ein Zinfandel im Shop erhältlich, die jeder für sich den typischen Stil der Region und der Weinart wiederspiegeln. Kalifornischer Chardonnay, der durch sein lebendiges Aroma von Pfirsich, Bratapfel und Tropenfrüchten begeistert. Für das gewisse Etwas sorgt ein Hauch von Karamell. 'Sur Lie' gereift und durch eine malolaktische Fermentation erhält er einen schönen Schmelz und einen sanften, langanhaltenden Abgang.Am besten passt der Dark Horse Chardonnay zu hellem Fisch, der auf der Holzkohle gegrillt wurde oder zu Tartelettes mit Ziegenfrischkäse und Blüten. Aber auch als Terrassenwein im Sommer oder vor dem Kamin im Winter macht der kalifornische Wein einen guten Eindruck.
0,75 Liter 11,99 €* / 1 Liter
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Schmitges Riesling 'Vom Berg' Vegan Weißwein trocken 0,75 l | 2023
Weingut SchmitgesDieser herausragende Riesling 'Vom Berg' trocken ist ein Erlebnis für die Sinne. Die klare, helle Gelbfärbung mit einem leichten grünen Rand fängt den Blick ein und verspricht pure Frische. Das Bukett entfaltet verlockende Aromen von Apfel, Quitte, Zitrone und einer subtilen mineralischen Note. Der Geschmack ist komplex und dennoch angenehm, geprägt von Eleganz und Fruchtigkeit. Das harmonische Mundgefühl wird durch eine spritzige Säure, angenehme Fruchtaromatik und eine dezente mineralische Nuance perfektioniert.
0,75 Liter 13,32 €* / 1 Liter
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Schwane Lieblingswein Fünf Freunde Vegan Weißwein halbtrocken 0,75 l | 2024
Weingut zur SchwaneDas Weingut Schwane steht für Weine mit klarer Herkunft und unverwechselbarem Profil. Die Weinberge liegen in einer vom Main geprägten Landschaft, in der steile Hänge und Muschelkalkböden den Charakter der Weine maßgeblich beeinflussen. Diese geologischen Voraussetzungen verleihen den Trauben eine eigenständige Prägung und spiegeln sich auch im Stil des Schwane Lieblingsweins wider. Die Cuvée trägt ihren Namen, weil sie im Umfeld des Weinguts, bei Mitarbeitenden und Freunden des Hauses, früh besondere Aufmerksamkeit erhalten hat. So steht sie heute für einen Wein, der Zugänglichkeit und Wiedererkennbarkeit miteinander verbindet.Im Glas zeigt sich der Schwane Lieblingswein in hellem Strohgelb mit klarer, einladender Farbe. In der Nase entfalten sich Aromen von Pfirsich, Aprikose und Maracuja, ergänzt durch einen dezenten Honigton. Am Gaumen präsentiert sich der Wein fruchtbetont und ausgewogen. Eine feine herbe Note verleiht ihm zusätzliche Kontur, während ein leichter Pfefferanklang im Abgang für einen eigenständigen Akzent sorgt. Dadurch entsteht ein rundes und vielschichtiges Geschmacksbild mit klarer Linie.Der Schwane Lieblingswein passt gut zu frischen Salaten, gegrilltem Gemüse oder mildem Ziegenkäse. Auch zu leichten Vorspeisen oder in geselliger Runde ist diese Cuvée eine passende Wahl.
0,75 Liter 11,99 €* / 1 Liter
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Vignoble Despagne Château Tour de Mirambeau Réserve Weißwein trocken 0,75 l | 2023
Vignoble DespagneDer Vignoble Despagne Château Tour de Mirambeau Réserve Weißwein trocken stammt aus dem traditionsreichen Anbaugebiet Bordeaux im Südwesten Frankreichs. Die Region ist stark vom atlantischen Klima geprägt. Die Nähe zum Atlantik sowie die Flüsse Garonne und Dordogne sorgen für milde Temperaturen und ausreichende Niederschläge. Gleichzeitig schützen große Waldflächen im Landesinneren vor extremen Wettereinflüssen. Typisch für Bordeaux sind kalk- und lehmhaltige Böden sowie Kies- und Sandanteile, die eine gute Drainage ermöglichen und den Reben ideale Wachstumsbedingungen bieten.Die Cuvée besteht zu 85 % aus Sauvignon Blanc, ergänzt durch 10 % Sémillon und 5 % Muskateller. Sauvignon Blanc bringt Frische, lebendige Säure und Aromen von Zitrusfrüchten, Stachelbeere und grünen Noten ins Glas. Sémillon sorgt für mehr Fülle und eine leicht cremige Struktur, wodurch der Wein am Gaumen runder wirkt. Der kleine Anteil Muskateller steuert eine dezente, florale Duftnote bei, ohne die trockene Stilistik zu überdecken.Im Glas zeigt sich der Weißwein in einem hellen Gelbton mit frischem Duft nach Zitrus, reifem Apfel und feinen Blütenaromen. Am Gaumen präsentiert er sich trocken, klar strukturiert und ausgewogen, mit einer angenehmen Frische und harmonischem Abgang.
0,75 Liter 11,99 €* / 1 Liter
0,75 Liter 11,99 €* / 1 Liter
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