Burgunderweine
Wer Burgunderwein kaufen will, steht zunächst vor der Entscheidung, ob es ein edler Tropfen aus der Weinregion Burgund oder aus Trauben einer der Burgunderrebsorten sein soll. Denn für beide Varianten wird synonym der Begriff Burgunderweine verwendet. Wer die Wahl hat, hat die Qual? Das muss nicht sein! Denn hier erfahren Sie das Wichtigste über Grauburgunder, Spätburgunder und Co. und lernen dank unserer Schneekloth-Weinempfehlungen die besten Burgunder kennen.
Inhaltsverzeichnis
Weine aus Burgund oder aus Burgunderrebsorten?
Ob es sich bei einem Burgunderwein um ein Erzeugnis aus dem Burgund oder aus Trauben einer der Burgunderrebsorten handelt, hängt vom Zusammenhang beziehungsweise der Kategorisierung im Weinfachhandel ab.
Schneekloth-Tipp: Das eine schließt das andere nicht aus. Denn der Spätburgunder ist die wichtigste rote Rebsorte im Burgund und damit ein hervorragendes Beispiel für einen Burgunderwein im doppelten Sinne.
Weine aus Burgund:
- werden in der französischen Weinregion produziert
- bestehen im Fall des Roten Burgunders ausschließlich aus Pinot Noir
- werden als Weiße Burgunder aus Chardonnay, selten aus Aligoté gekeltert
Weine aus Burgunderrebsorten:
- ist im deutschen Sprachraum eine Bezeichnung für Weine aus Pinot-Sorten, deren Heimat im Burgund liegt
- können aus den Rotweinsorten Spätburgunder (Pinot Noir), Schwarzriesling (Pinot Meunier), Frühburgunder, Sankt Laurent, Pinot Liébault und Samtrot oder den Weißweinsorten Weißburgunder (Pinot Blanc) und Grauburgunder (Pinot Gris) bestehen
- beinhalten auch Kreuzungen mit Burgundersorten, etwa Chardonnay und Auxerrois
Das Weinanbaugebiet im Porträt
Das Burgund – oder Bourgogne auf Französisch – liegt im östlichen Zentralfrankreich und erstreckt sich über rund 200 Kilometer zwischen Lyon im Süden und Dijon im Norden. Auf 24 000 Hektar gedeihen die Trauben, aus denen jedes Jahr etwa 180 Millionen Flaschen Burgunderweine gekeltert werden. Rund 70 % davon fallen auf AOC-Qualitätsweine.
Die wichtigsten roten Rebsorten sind Pinot Noir und Gamay, die bedeutendsten weißen Chardonnay und Aligoté. Burgunderweine gelten als sehr ausgewogen und zugleich komplex. Das Weinanbaugebiet ist berühmt dafür, höchsten Wert auf das Terroir – „Climat“ – zu legen. Und das schmecken Weinkenner: Die Charaktere der Burgunderweine können sich je nach Lage und Winzer auf wenigen Kilometern schon stark unterscheiden.
Die drei beliebtesten Burgunderrebsorten auf einen Blick
Grauburgunder
Der Grauburgunder ist eine Weißweinsorte mit einer eher ungewöhnlich dunklen Beerenfarbe. Die edlen Tropfen werden vor allem trocken ausgebaut. In Deutschland gibt es unter dem Synonym Ruländer jedoch auch süße Erzeugnisse. Die französische Heimat der Grauburgunder-Weine ist inzwischen nicht mehr von großer Bedeutung. Stattdessen gehören Italien, die USA und Deutschland zu den wichtigsten Anbauländern. Als typische Aromen sind Zitrus, Ananas, Kräuter, Mandel und Honig für den Grauen Burgunder bekannt.
Unsere Grauburgunder Lieblinge
III Freunde Grauburgunder Vegan Weißwein trocken 0,75 l | 2024
III FreundeDie Trauben für den III Freunde Grauburgunder stammen aus den sonnenverwöhnten Weinbergen Rheinhessens und prägen den elegant-fruchtigen Charakter dieses Weins. Im Glas leuchtet er in strahlendem Gelb und überzeugt durch eine feine Säure, die für eine perfekte Balance sorgt. Nachhaltig und mit viel Freundschaft hergestellt, bietet dieser Grauburgunder ein erlesenes Geschmackserlebnis. Ideal zu cremiger Pasta mit Zitronenabrieb und gebratenen Garnelen oder einem frischen grünen Salat mit fruchtiger Vinaigrette und reifen Tomaten – dieser Wein ist der perfekte Begleiter.
0,75 Liter (13,20 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (13,20 €* / 1 Liter)
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Studier Grauer Burgunder Bio/Vegan Weißwein trocken 0,75 l | 2022
R. StudierEin klassischer Grauburgunder aus der Pfalz. In der Nase viel Mineralität und leichte Erdtöne. Am Gaumen treffen sich wiederum eine angenehme Säure mit feiner Aprikose. Ein weicher abgerundeter Weißwein, der gleichzeitig aber auch ausdrucksstark ist und ein toller Begleiter beim Grillen ist. Auch zu kräftigen Käseplatten harmoniert dieser Grauburgunder toll.
0,75 Liter (13,32 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (13,32 €* / 1 Liter)
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Weingut Noll Grauburgunder Weißwein trocken 0,75 l | 2023
Weingut NollVerkosten Sie den wohlschmeckende Grauburgunder des Weingut Noll. Klar und mit einer hellen Farbtiefe präsentiert sich der Wein in einem Gelb mit leichtem grünen Schimmer. Das Bukett aus grünem Apfel, Birne und Mandel verleiht dem Wein eine aromatische Komplexität. Der Geschmack ist weich und angenehm, begleitet von einer bemerkenswerten Saftigkeit und Fruchtigkeit. Das Mundgefühl ist harmonisch, mit einem ausgezeichneten Säure-Frucht-Verhältnis und einer leichten Kohlensäure, die dem Wein eine erfrischende Note verleiht.Dieser Grauburgunder ist ein Meisterwerk der Weinherstellung, gekennzeichnet durch Klarheit, Frische und harmonische Komplexität. Ideal für gesellige Anlässe und feine Genussmomente, ist dieser trockene Weißwein eine Entdeckung der besonderen Art.
0,75 Liter (9,59 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (9,59 €* / 1 Liter)
Alle Produkte von Weingut Noll
Seebrich Grauburgunder Vegan Weißwein trocken 0,75 l | 2023
SeebrichDas Weingut Seebrich, fest verankert in Nierstein, ist seit 1783 im Familienbesitz und vereint Tradition, Talent und Leidenschaft zum Weinbau. Auf einer 13 Hektar großen Weinbaufläche bewirtschaftet das Weingut einen Grossteil in der berühmten Lage am 'Roten Hang'. Die Qualität der Weine spiegelt sich in der sorgfältigen Handarbeit, dem Wissen und der Hingabe der Familie Seebrich wider. Der unverwechselbare Charakter der Weine ist das Ergebnis des einzigartigen Bodens, der Landschaft und des Klimas.Der Seebrich Grauburgunder trocken präsentiert sich im Glas klar und von hell leuchtender Farbtiefe. Sein reifer Birnenduft entfaltet sich verführerisch, während am Gaumen eine wunderbare Mineralität, leichte Würze, harmonische Säure und ein fruchtbetonter Abgang das Geschmackserlebnis vervollständigen. Dieser Grauburgunder ist nicht nur im Sommer eine wahre Freude für den Gaumen.Der Seebrich Grauburgunder trocken passt hervorragend zu Gerichten mit hellem Fleisch, Fisch, Salat und Spargel. Seine Vielseitigkeit und frische Note verleihen diesen Speisen eine besondere Harmonie. Genießen Sie diesen Wein bei einem Essen mit Freunden oder einer entspannten Atmosphäre.
0,75 Liter (11,99 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (11,99 €* / 1 Liter)
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Schneekloth Grauer Burgunder Weißwein trocken 0,75 l | 2023
Weinhaus SchneeklothDieser vollmundige, verführerische Weißwein ist ein vielseitiger Begleiter mit köstlichen Aromen von Quitte und Birne. Obwohl er relativ neutral und harmonisch ist, zeigt er dennoch spannende Noten von Mandeln und Blüten, begleitet von der Frucht reifer Äpfel. Ein Wein, der durch seine Balance und Vielfalt besticht und sich zu vielen Gelegenheiten eignet.
0,75 Liter (6,65 €* / 1 Liter)
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Spätburgunder
Könige der Rotweine – so werden Spätburgunder-Weine auch genannt. Die Sorte ist rund 2000 Jahre alt und damit eine der ältesten Europas. Bis heute wird sie am meisten im Heimatland Frankreich angebaut, ist aber auf der ganzen Welt verbreitet. Der Spätburgunder stellt hohe Ansprüche an das Klima und den Boden, bringt bei passendem Terroir dafür jedoch hochwertigste Rotweine hervor. Von trocken bis süß ausgebaut, überzeugt das Bouquet mit Erdbeere, Kirsche und Himbeere, während im Barrique auch Zimt und Vanille das Aroma bereichern können.
Unsere Spätburgunder Lieblinge
Weingut Noll Pinot Noir Seefelder Maltesergarten Rotwein trocken 0,75 l | 2022
Weingut NollEntdecken Sie den Noll Pinot Noir Seefelder Maltesergarten, einen deutschen Qualitätswein aus der Lage Seefelder Maltesergarten am südlichen Schwarzwald. Ein einzigartiges Weinklima und tiefgründige Böden prägen die Qualität dieses Weins. Das Familienweingut Noll ist ein traditionsreicher Weinbaubetrieb, der die Nähe zum Terroir lebt und in jeder Flasche spürbar macht.Der Lagenwein beeindruckt mit einer hellen bis mittleren Farbtiefe mit einem Spiel zwischen Rubinrot und dezenten Ziegelrottönen. Das Bukett vereint Holz- und dunkles Schokoladenaromen mit präsenter roter Kirschfrucht, Apfel-Holunder Nuancen und dezenten Gewürz- sowie Eichenholzaromen. Das Mundgefühl besticht durch einen angenehmen Zug und volle Tannine, die diesen Pinot Noir besonders komplex erscheinen lassen.Die ausdrucksstarken Aromen des Noll Pinot Noir machen ihn zum perfekten Begleiter für festliche Abendessen mit gegrilltem Fleisch oder entspannte Abende zu zweit – ein vielseitiger Genuss für kulinarische Erlebnisse.
0,75 Liter (26,12 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (26,12 €* / 1 Liter)
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Mayschoss Spätburgunder Rotwein halbtrocken 0,75 l | 2022
Mayschoss Altenahr WinzergenossenschaftUnser exquisiter Mayschoß Spätburgunder begeistert mit seiner reichhaltigen, samtig-milden Frucht und erfreut sich daher großer Beliebtheit bei unseren Kunden. Dieser Rotwein zeichnet sich durch seine ausgeprägte Fruchtnote und seine geschmeidige Textur aus. Mit seiner ausgewogenen Aromenvielfalt und seinem harmonischen Charakter ist er ein wahrer Genuss für die Sinne. Probieren Sie ihn zu herzhaften Fleischgerichten oder gereiftem Käse, um das volle Geschmackserlebnis zu genießen.
0,75 Liter (12,65 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (12,65 €* / 1 Liter)
Alle Produkte von Mayschoss Altenahr Winzergenossenschaft
Montigny Spätburgunder Bio/Vegan Rotwein trocken 0,75 l | 2023
S.J. MontignySJ Montigny steht für eine Weinherstellung mit höchsten Ansprüchen und einem einzigartigen Charakter. Das Weingut in Bretzenheim ist nicht nur ein Ort der Arbeit, sondern ein Lebensstil, der sich in jeder Flasche widerspiegelt. Hier wird jede Weinrebe als eigenständige Persönlichkeit behandelt, um Weine von höchster Qualität zu produzieren. Seit dem Jahrgang 2022 sind die Weine Bio-klassifiziert, wodurch der hohe Qualitätsanspruch auch in der Behandlung der Trauben wiedergespiegelt wird.Der Montigny Spätburgunder präsentiert sich mit einer klaren Granatrot-Färbung im Glas. Seine Aromen erinnern an Brombeeren, Holunder, Kirschen, Himbeeren und dunkle Schokolade. Am Gaumen zeigt er sich fruchtbetont, geschmeidig und samtig. Die feinen Tannine sind perfekt in den Wein integriert und verleihen ihm ein intensives Geschmackserlebnis.Der Montigny Spätburgunder eignet sich hervorragend als Begleiter für verschiedenste kulinarische Genüsse. Egal ob gegrillter Lachs, Entenbrust mit Preiselbeersauce oder ein romantisches Candle-Light-Dinner, dieser Spätburgunder verleiht jedem Anlass einen Hauch von Einzigartigkeit und Geschmack.
0,75 Liter (10,65 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (10,65 €* / 1 Liter)
Alle Produkte von S.J. Montigny
Weißburgunder
Der Weiße Burgunder gehört zu den wichtigsten weißen Rebsorten Europas und wird hier vor allem in Deutschland, Italien und Österreich angebaut. Er wurde in der Vergangenheit wegen der optischen Ähnlichkeit der Blätter und Trauben oft mit dem Chardonnay verwechselt. Typisch ist der trockene Ausbau der Weißburgunder-Weine mit frischer Säure und feiner Frucht, wobei sich vor allem die Aromen von Quitte, Melone, Aprikose, Birne und Lindenblüte zeigen.
Unsere Weißburgunder Lieblinge
Weingut Axel Pauly Weißburgunder Vegan Weißwein trocken 0,75 l | 2023
Weingut Axel PaulyDie Ernte des Weißburgunders stammt aus den Weinbergen, die im Jahr 2006 neu angelegt wurden. Mit diesem Wein soll das Sortiment um einen trockenen Wein erweitern, der ideal zu verschiedenen Speisen passt und als Alternative zu den Riesling-Weinen dient. Trotzdem bleibt man dem typischen Pauly-Stil treu und hat eine moseltypische Variante des Weißburgunders geschaffen. Das Ziel war es, die harmonischen Noten von reifen Birnen mit der mineralischen Schiefernote und einer erfrischenden Säure zu kombinieren. Ein Teil des Weißburgunders wurde in neuen Barriquefässern vergoren, um dem Wein eine zusätzliche Geschmacksdimension und Struktur zu verleihen, ohne den Charakter des Weins zu verfälschen. Dadurch eignet sich der 2022er Weißburgunder auch hervorragend als Begleiter zu kräftigen Speisen wie fetthaltigem Fisch oder intensiven hellen Fleischgerichten, sowie zu erdigen Komponenten wie Pilzen oder Pasta mit heller Sauce.
0,75 Liter (11,99 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (11,99 €* / 1 Liter)
Alle Produkte von Weingut Axel Pauly
Seebrich Weissburgunder Vegan Weißwein trocken 0,75 l | 2023
SeebrichDas Familienweingut Seebrich befindet sich mitten im historischen Herzen von Nierstein am Rhein, wo auch schon die Römer während Ihrer Hochphase Weinreben angebaut haben. Geprägt ist die Lage der Weinbauregion vor allem durch eine geografische Besonderheit: dem sogenannten Roten Hang. Der Boden auf diesem Hang wird als Rotliegendes bezeichnet, dessen Gestein das Terroir maßgeblich beeinflusst. Da ein Großteil der Weinreben der Familie Seebrich auf diesem Gestein wächst, werden sowohl der Anbau als auch der Ausbau von diesem beeinflusst. Der Weißburgunder vom roten Schiefer ist ein leicht fruchtiger Weißwein mit Noten von Apfel und feiner Würze mit dem Anklang von Vanille im Bukett. Am Gaumen präsentieren sich leichte Zitrusnoten und ein runder Gesamteindruck mit feiner Säure. Die klare Struktur im Wein und der mineralische Charakter werden dabei von den anderen Aromen umspielt und gestützt.Wir empfehlen Ihnen diesen Wein leicht gekühlt zu hellem Fisch oder Fleisch zu servieren.
0,75 Liter (11,32 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (11,32 €* / 1 Liter)
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Weingut Noll Weißburgunder Weißwein trocken 0,75 l | 2023
Weingut NollErforschen Sie die Verkostung dieses besonderen Weins. Klar und hellgelb mit einer faszinierenden Farbtiefe verführt der Weißburgunder visuell. Das Bukett aus Apfel, Birne, Aprikose und Zitrone sorgt für eine aromatische Explosion. Der Geschmack ist weich und angenehm, leicht saftig und fruchtig. Das Mundgefühl ist harmonisch, begleitet von dezenter Säure, angenehmer Fruchtaromatik und einer leichten Kohlensäure.Der Weißburgunder ist ein Kunstwerk des Weingenusses, geprägt von Klarheit, Fruchtigkeit und harmonischem Genuss. Perfekt für gesellige Anlässe und leichte Mahlzeiten, bietet dieser trockene Weißwein eine einzigartige Geschmacksexplosion. Der Noll Weißburgunder ist ein Kunstwerk des Weingenusses, geprägt von Klarheit, Fruchtigkeit und harmonischem Genuss. Perfekt für gesellige Anlässe und leichte Mahlzeiten, bietet dieser trockene Weißwein eine einzigartige Geschmacksexplosion.
0,75 Liter (9,59 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (9,59 €* / 1 Liter)
Alle Produkte von Weingut Noll
III Freunde Weißburgunder trocken 0,75 l | 2021
III FreundeFruchtig und trocken lautet die Geheimformel für leckeren Weißwein, der in aller Munde sein möchte. Genau mit dieser Kombination überzeugt der III Freunde Weißburgunder und wirkt dabei angenehm unaufgeregt und cool, aber mit der extra Portion Charme, genau wie das Gründerteam Joko Winterscheidt und Matthias Schweighöfer.Der III Freunde Weißburgunder ist ein rassiger Weißwein mit frischen Aromen von Ananas und Birne im Bukett. Am Gaumen wirkt der Wein angenehm Geschmeidig und hat einen zarten Schmelz auf der Zunge. Die ganz leicht perlende Frische unterstützt den angenehm Fruchtigen Wein und dieser liefert so ein angenehmes Gesamtpaket ab.Ob in einer geselligen Runde zu Hause oder am Strand oder auch bei Gartenfesten oder zu deftigen Speisen, bei denen der Wein als fruchtiger Kontrast punkten kann, der III Freunde Weißburgunder ist ein echtes Allroundtalent.
0,75 Liter (13,20 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (13,20 €* / 1 Liter)
Alle Produkte von III Freunde
Montigny Weißer Burgunder Bio/Vegan Weißwein trocken 0,75 l | 2023
S.J. MontignyDas Weingut Steffen James Montigny, bekannt für seine exzellenten Weine aus der Region Bad Kreuznach an der Nahe, vereint Tradition und Moderne auf einzigartige Weise. Das engagierte Team des Familienbetriebs pflegt mit jahrelangem Know-how die Weinberge, die sich durch ihre steilen Hänge und sanften Ausläufer auszeichnen. Seit 2009 befindet sich der moderne Betrieb in Bretzenheim/Nahe, nur 5 km von Bad Kreuznach entfernt. Hier, auf historischem Boden, werden die Trauben unter optimalen Bedingungen verarbeitet. Seit 2019 wird der Betrieb vollständig auf ökologischen Weinbau umgestellt, um die Gesundheit der Böden und die Qualität der Weine weiter zu verbessern. Der SJ Montigny Weißer Burgunder, ein deutscher Qualitätswein, präsentiert sich in einem klaren, hellen Gelbton. Sein Bukett verführt mit Aromen von heller Birne, Heu, Honigmelone und Zitronenabrieb. Am Gaumen entfaltet er eine erfrischend fruchtige und anregende Note, begleitet von einer saftigen und geschmeidigen Struktur.Der SJ Montigny Weißer Burgunder ist der ideale Begleiter zu leichten Sommergerichten wie Lauchtorte mit geräuchertem Speck, Gemüsgratin oder zu einer gut sortierten Käseauswahl.
0,75 Liter (10,65 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (10,65 €* / 1 Liter)
Alle Produkte von S.J. Montigny
Wussten Sie schon, dass …
FAQ: häufige Fragen zu Burgunderweinen
Was ist ein Burgunder?
Bei einem Burgunder handelt es sich entweder um einen Wein aus Frankreich, der aus dem Anbaugebiet Burgund stammt, oder um ein Erzeugnis aus Burgundertrauben. Bei letzterer Variante gibt es verschiedene Rebsorten, die dafür infrage kommen. Weil das Burgund auf Französisch Bourgogne heißt, werden die edlen Tropfen manchmal auch als Bourgogne-Weine bezeichnet.
Ist französischer Burgunder Rotwein oder Weißwein?
Beides ist möglich! Es gibt sowohl Burgunder-Rotwein (Pinot Noir) als auch Burgunder-Weißwein (Chardonnay) aus dem französischen Weinanbaugebiet.
Welche Burgundersorten gibt es?
Die wichtigsten sogenannten Pinot-Sorten mit Ursprung in Burgund:
Rot:
- Pinot Noir oder Spätburgunder
- Pinot Meunier oder Schwarzriesling
- Frühburgunder
- Sankt Laurent
- Pinot Liébault
- Samtrot
Weiß:
- Pinot Blanc oder Weißburgunder
- Pinot Gris oder Grauburgunder
Was ist besser: Weißer oder Grauer Burgunder?
Weißwein ist nicht gleich Weißwein, das zeigt sich auch beim Weißen und Grauen Burgunder. Die Unterschiede werden bereits im Weinberg deutlich. Zwar sind beide Rebsorten Farbmutationen des Spätburgunders. Doch die Schale der Weißburgunderbeeren schimmert gelblich-grün, während die der Grauburgunderbeeren deutlich dunkler, ja leicht violett aussieht. Auch die Aromen unterscheiden sich. Welcher Burgunderwein nun aber besser schmeckt, hängt ganz von den individuellen Vorlieben ab.
Ist Burgunder dasselbe wie Bordeaux?
Nein! Sowohl beim Burgund als auch bei Bordeaux handelt es sich um französische Weinanbaugebiete. Beide sind für die hervorragende Qualität der Weine bekannt. Sehen Sie sich neben den Burgunderweinen deshalb auch die Bordeauxweine von Schneekloth an!
Was ist der Gelbe Burgunder?
Dabei handelt es sich um ein Synonym für Chardonnay-Wein.
Was ist der Blauburgunder?
Dieser Name wird synonym für Spätburgunder genutzt.
