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Geschmacksprofil

Weintyp

jung & frisch

Aromen

Schiefer
Apfel
Wiesenblumen
Hefeteig

Produktinformationen

Mit viel Gespür für Rebsorte und Charakter vinifiziert Tina Pfaffmann auf ihrem familiengeführten Weingut in der Pfalz Weine mit Persönlichkeit und Ausdruck. Der Tina Pfaffmann Chardonnay Exklusiv entsteht unter besonders schonenden Bedingungen, wobei die Maische ganze 36 Stunden ziehen darf, bevor der Most nach kurzer Klärung spontan vergärt. Der Ausbau auf der Feinhefe bis zur Abfüllung im März verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und Balance.

Im Glas zeigt sich der Chardonnay lebendig und fein strukturiert. Die Aromatik vereint frische Apfelnoten mit floralen Anklängen von Wiesenblumen und einem Hauch Hefegebäck. Trotz frischer Säure bleibt er charmant weich und trägt eine zurückhaltende, aber elegante Frucht. Seine jugendlich-frische Art trifft auf eine angenehme Vielschichtigkeit.

Dieser Chardonnay passt hervorragend zu feinen Gerichten mit buttriger Komponente. Besonders gut harmoniert er mit einem Safranrisotto mit Jakobsmuscheln oder einer Quiche mit Ziegenkäse und Lauch – Speisen, die seinen filigranen Schmelz und die dezenten Hefenoten schön aufnehmen und ergänzen.

Passt zu

Safranrisotto mit Jakobsmuscheln.

Informationen & Eigenschaften

Abfüller: Weingut Tina Pfaffmann, Am Stahlbühl, D-76833 Frankweiler
Allergie Merkmale Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
Anbaugebiet: Pfalz
Aromen: Apfel, Hefeteig, Schiefer, Wiesenblumen
Farbe: weiß
Geschmack: trocken
Inhalt: 0,75 l
Jahrgang: 2023
Land: Deutschland
Losnummer-Id: 17290
Produktart: Weißwein
Rebanteil: Chardonnay
Trinktemperatur: 8-10°C
Verkehrsbezeichnung: Deutscher Qualitätswein, Produce of Germany, Tina Pfaffmann Chardonnay trocken
Verschluss: Drehverschluss

Nährwerte ø 100 g

Energie kJ: 306
Energie kcal: 73

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