Gin
Gin ist das absolute In-Getränk. Mit vollen Segeln bahnt sich das klare Wacholder-Destillat seinen Kurs in die Top-Charts der Getränkelisten.
Wer kennt ihn nicht, den immergrünen Wacholder, der als widerstandsfähiges Zypressengewächs in Gärten, Parks oder ganzen Landschaften wie der Lüneburger Heide vielfältig vertreten ist? Der Schütze schätzt das Holz seiner Zweige zur Herstellung von Bögen und die bewanderte Hausfrau nutzt seine Beeren, um Speisen wie Wildbraten oder Sauerkraut zu verfeinern. Der Getränkeliebhaber aber verbindet mit der Wacholderbeere einem ganz anderen Genuss: Dem Gin.
Produktübersicht
Allendorf Gin am Rhein 42% vol. 0,5 l
Fritz Allendorf WeinhandelDer fruchtige Gin am Rhein ist keiner von vielen, ganz im Gegenteil!Mit seinen Aromen von Lavendel und seiner Verbundenheit zur traditionellen Herstellung ist er ein echtes Unikat und sehr beliebt unter Kennern.Hergestellt wird er im Rheingau vom Weingut Allendorf, welches seit Generationen in Familienhand liegt und diese Tradition auch weiterhin pflegt.Die frische Brise und der Duft von saftigen Zitronen, gemischt mit einer Note von grünen Kräutern lassen den Gin förmlich aufblühen.Nicht zuletzt die einzigartige Rezeptur der Spirituose verleiht dem Gin einen unvergleichlichen Charakter sowie einen klaren Nachklang.
0,50 Liter (55,78 €* / 1 Liter)
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Flaschenpost 'Love is Love' Gin 41% vol. 0,5 l
Craft CircusDie Love is Love Pride Edition von Flaschenpost Gin glänzt im wahrsten Sinne des Wortes mit mehr als nur Botanicals. Im inneren der Flasche sind Glitzerteilchen, die beim Schütteln die ganze Flasche erstrahlen lassen. Zusammen mit der quietschblauen Heidelbeerfarbe, fällt diese Flasche mit Sicherheit überall auf. Und das ist auch gut so, denn die Flasche enthält zusätzlich eine wichtige Botschaft, bei der der Titel Programm ist. Love is Love steht für Liebe für alle und kennt keine Grenzen. Auch im 21. Jahrhundert sehen sich Mitglieder der LGBTQIA+ -Szene immer noch Anfeindungen ausgesetzt, die es eigentlich nicht mehr geben sollte und die der Grundlage des menschlichen Miteinanders entbehren. Mit diesem Gin setzen Sie also nicht nur stilistisch, sondern auch politisch ein Zeichen und unterstützen das Motto Love is Love.Aromatisch steht dieser Gin ganz im fruchtigen Zeichen der Heidelbeere und präsentiert sich vollmundig und süß. Zusammen mit Tonic entsteht ein herber und süß-säuerlicher Komplex der ausgewogen und sommerlich zugleich ist.Wir empfehlen Ihnen zu diesem Gin ausnahmsweise nichts, denn Sie können Ihren Gin ja auch lieben wie sie wollen. Love will never die!
0,50 Liter (70,18 €* / 1 Liter)
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Flaschenpost 'Ohne dich ist alles ginlos' Gin 41% vol. 0,5 l
Craft CircusDieser handgemachte Gin beeindruckt mit außergewöhnlichen Aromen. Hier stehen eher ungewöhnliche Botanicals auf dem Programm, aus denen in Handarbeit ein herrlicher Gin entsteht. Zuerst schmeckt man eine leichte Bitternote, die sogleich von einer süßlich-herben Mischung aus Vanille und Tonkabohne perfekt ausgewogen wird. Ein runder Gin für jede Gelegenheit.
0,50 Liter (70,18 €* / 1 Liter)
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Flaschenpost Gib deinem Leben einen Gin 41% vol. 0,5 l
Craft CircusIn diesem besonderen, von Hand gemachtem, glänzen frische Zitrusnoten in Kombination mit blumig Wacholderbeeren. Perfekt ausgewogen und für jede Gelegenheit, ob als Longdrink oder Cocktail.
0,50 Liter (55,42 €* / 1 Liter)
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Flaschenpost Simsala Gin 41% vol. 0,5 l
Craft CircusBei diesem Dry Gin beeindruckt nicht nur der Farbwechseleffekt in Verbindung mit Tonic Water, sondern auch die Botanicals Mischung. Die ausgewogenen, herrlich weichen und fruchtigen Aromen, von Pflaume und Lavendel, glänzen sowohl in der Nase, als auch bei jedem Schluck. Zudem wird dieser Gin in deutscher Handarbeit, mit größter Hingabe, in kleinen Batches hergestellt. Also etwas ganz Besonderes.
0,50 Liter (70,34 €* / 1 Liter)
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Hausberg No. 1 Gin 46,4% vol. 0,7 l
Hausberg SpirituosenDer Hausberg Gin No.1 ist ein Dry Gin, welcher in Deutschland destilliert und abgefüllt wird. Die No.1 wurde zudem im Jahre 2019, mit dem Preis in Silber beim Craft Spirits Festival der Destille Berlin, ausgezeichnet. Ebenfalls einen Preis erhielt der Gin 2019 zweimal Bronze und beim Spirituosenwettbewerb IWSC 2019 sowie CWSA in China Gold. Unter seinem Botanicals befinden sich Koriander, Angelikawurzel und weitere Gewürze, welchen in dem Dry Gin verarbeitet wurden. Genaueres ist über seine Botanicals nicht bekannt, jedoch seien laut Hersteller, internationale Experten bei der Entwicklung beteiligt gewesen. Mit seinen 46,4% vol. auf 0,7l ist er zudem etwas kräftiger. Jedoch spürt man, für seine 46,4% vol., wenig bis gar keine alkoholische Schärfe im Gaumen. Dies lässt ihn ohne Probleme auch pur genießen. Seine Flasche ist modern und schlicht gehalten. Das Etikett deutet skizzenhaft einige seiner Inhaltsstoffe an. Nachdem entfernen des Korkens strömt einem, beim Nosing, direkt eine kräftige Wacholdernote in die Nase. Dies setzt sich beim Geschmack fort. Auch hier vernimmt der Gaumen direkt eine Starke, aber nicht zu aufdringliche, Note von Wacholder. Die Nuancen der Angelikawurzel und des Korianders lassen sich ebenfalls gut herausschmecken. Im Abgang ist eine etwas längere Schärfe durch den Pfeffer zu spüren.
0,70 Liter (47,56 €* / 1 Liter)
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Hausberg No. 2 Gin 42,4% vol. 0,7 l
Hausberg SpirituosenDer Hausberg Gin No.2 wird in Deutschland destilliert und abgefüllt wird. Unter den Primär-Botanicals dieses Gins finden sich Sanddorn und Mandarine. Diese schmiegen sich tadellos, in die Aromen der restlich verarbeiteten Zutaten, ein. Dies ergibt alles in allem eine gut abgerundete Mischung an Geschmäckern. Genaueres ist über die Botanicals nicht bekannt, jedoch seien laut Hersteller, internationale Experten bei der Entwicklung beteiligt gewesen. Der Alkoholgehalt liegt bei 42,4% Vol. auf 0,7l. Dieser ist gewollt und mit den fruchtigen Aromen so abgestimmt, damit sich der volle Geschmack entfalten kann. Die Flasche kommt in einem modernen und schlichten Design daher. Auf der Vorderseite des Etiketts, hinter dem Hausberg Gin Schriftzugs, verbergen sich skizziert, die Hauptzutaten dieses Gins. Zudem ist die No.2 auf Vegan. Beim Entfernen des Korkens kommt einem der intensive Sanddorngeruch entgegen. Passend dazu gesellt sich, nach dem zweiten Mal schnuppern, ein frischer Mandarinenduft. Das Erste was man beim Tasting vernimmt ist, der intensive Hauptcharakter der Aromen, natürlich der Sanddorn. Zugleich beginnt im Gaumen eine Symbiose des Sanddorns und der angenehmen frische und süße der Mandarinen.
0,70 Liter (47,56 €* / 1 Liter)
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Hausberg No. 3 Gin 41,4% vol. 0,7 l
Hausberg SpirituosenAuch der Hausberg Gin erhielt mehrere Auszeichnungen. Die Goldmedaille als bester deutscher Gin, in der Kategorie „Signature Botanicals“, bei den World Gin Awards 2021, in London. Ebenfalls einen Preis erhielt der Gin die Bronzemedaille beim Craft Spirits Festival, in der Kategorie „New Western Style Gin“, 2021 in Berlin. Die Schlüsselbotanicals bei der No.3 sind roter Pfeffer, Orangenblüten und Himbeere. Dies verleiht dem Gin eine angenehme Süße und gleichzeitig auch eine gewisse Schärfe. Sie finden sich auch, in skizzierter Form, auf dem Etikett der Flasche wieder. Genaueres ist über die Botanicals nicht bekannt, jedoch seien laut Hersteller, internationale Experten bei der Entwicklung beteiligt gewesen. Der Alkoholgehalt liegt bei 41,4% vol. auf 0,7l. Die Glasflasche strahlt ein schlichtes aber zugleich auch ein modernes Design aus.Durch das Öffnen des Korkens strömt einem unmittelbar eine florale angenehme Note der Botanicals in die Nase. Die Himbeere und Orangenblüten sind sofort zu erkennen und auch andere Beeren, sowie eine gewisse Frische, lassen sich nicht von der Hand weisen. Der Geschmack bestätigt die anfangs vernommenen Nuancen. Die fruchtige Note, gepaart mit der Frische, sammelt sich zuerst im Gaumen. Ebenso beeinflusst der Alkoholgehalt des Gins nicht den Geschmack und harmoniert mit den Botanicals. Die Himbeere ist am dominantesten, jedoch stiehlt sie den anderen nicht die Show. Im Abgang hat der rote Pfeffer seine Bühne. Dieser präsentiert sich elegant, frei nach dem Motto, das Beste kommt zum Schluss. Er rundet die Geschmackskomposition dieses Gins im vollen Maß ab.
0,70 Liter (47,56 €* / 1 Liter)
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Hausberg No. 4 Gin 44,4% vol. 0,7 l
Hausberg SpirituosenDer Hausberg Gin No.4 ist ein Dry Gin, welcher in Deutschland destilliert und abgefüllt wird. Zudem wurde dieser Gin beim Craft Spirits Festival 2021 in Berlin mit Bronze in der Kategorie ‘‘ New Western Style Gin‘‘ ausgezeichnet. Das würzige Aroma erhält der Gin dank der alpinen Kräuter aus den Alpen Bayerns und Österreichs sowie den Fichtennadeln und dem Pink-Grapefruit, die enthalten sind. Der Gin No.4 ist mit 44,4% eine würzige und zumal kräftige Spirituose. Jedoch spürt man so gut wie keine Schärfe im Gaumen, da der Gin auf Trinkstärke herabgesetzt ist und somit auch pur zu genießen ist. Wie das Etikett der Flasche bereits verrät, ist dieser Gin streng limitiert. Das liegt daran, dass die Ernte aufwendig ist und die Wiesen- und Wildkräuter der Alpen saisonal beschränkt sind.
0,70 Liter (61,59 €* / 1 Liter)
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Die Anfänge des Gin
Für Gin ist die typische Wacholdernote unverzichtbar. Bereits Mitte des 17. Jahrhunderts berichten Quellen vom Wacholderschnaps. Als Wilhelm III. den Genever aus seiner niederländischen Heimat mit nach England brachte, wurde er in Gin umbenannt. Ende des 18. Jahrhunderts produzierte man in England große Mengen dieses Schnapses, der als billiger und hochprozentiger Alkohol vor allem bei den unteren Gesellschaftsschichten sehr beliebt war. So beliebt, dass es zur „Ginkrise“ kam und die Regierung über höhere Steuern und Qualitätskontrollen den Konsum drastisch verteuerte und somit einschränkte.
Gin erobert das Establishment
Im 19. Jahrhundert stieg der Gin dann zum Getränk in die höhere Gesellschaft, die Upper Class, auf. In Finsbury, wo man klares Quellwasser verwendete, entwickelte sich der London Dry Gin zu einem in Kupferkesseln destillierten Branntwein mit rundem Aroma. London Gin darf bis heute neben den pflanzlichen Stoffen keine anderen Zutaten außer Wasser enthalten. Noch strengere Regeln gelten beim London Dry Gin. Hier dürfen die geschmacksgebenden Kräuter, die sogenannten Botanicals, nur vor dem Destillieren und auf einmal zugegeben werden. Gin hat viele Gesichter Für immer vereint scheinen Gin und Tonicwater. Tatsächlich ist Gin Tonic ein Drink, der an keiner Bar fehlen darf. Doch Gin kann weit mehr als nur Begleiter sein. Und eben diese Qualität haben die Brennermeister erkannt und es sich zur Leidenschaft gemacht, aus dem Destillat unter Beigabe verschiedenster Botanicals eine Aromenvielfalt zu kreieren, die ihresgleichen sucht. Klar, Wacholder dominiert immer, aber in unterschiedlicher Intensität. Die Komplexität eines guten Gins überzeugt durch Geschmacksnoten wie Zitronengras, Pomeranze, Orange oder auch Anis und Mandeln. Wer diese Vielfalt entdecken möchte, tut gut daran, den Gin pur und bei Zimmertemperatur zu trinken. Selten ist Gin so in aller Munde gewesen wie heute. Wo man einst über Whisky und Rum fachsimpelte, spricht man aktuell vom Gin. Und auch seinen Weg in ausgefeilte Cocktailrezepturen hat das einstige Mauerblümchen gefunden.
Schneekloths Gin Cocktail Empfehlung: Gin Cocktail Splash
Zutaten:
- 4cl Kyle´s Club Gin
- 10 cl Maracujasaft
- 2cl Limettensaft
- 1 cl Falernum Sirup
- 1 cl Blue Curaçao
Zubereitung:
Die Basis-Spirituose immer als Erstes in den Mixer geben, danach folgen die weiteren Zutaten. Die Mischung im Shaker schütteln. Das Ganze mit Eiswürfeln im Longdrinkglas (300ml) aufschütten.
Geschüttelt oder gerührt:
Darüber, ob ein Cocktail gerührt oder geschüttelt / gemixt wird, entscheidet das Aussehen. Klare Cocktails werden gerührt, farbige Cocktails, zum Beispiel mit Säften, werden geschüttelt.
