Rum & Co.
Rum ist eine Spirituose, die aus Melasse oder Zuckerrohrsaft hergestellt wird. Der weiße Rum wurde auf den Inseln Kuba und Jamaika fast zur gleichen Zeit erfunden. Die Herstellungsdestillerien von Don Bacardi und Felice Presto waren in diesem Feld die Vorreiter, wobei nur noch Don Bacardi aus dieser Zeit erfolgreich überlebte. Schon deutlich früher wurde der braune Rum bekannt und wurde von den Seeleuten täglich verzehrt. Der braune Rum wird häufig in alten Holzfässern gelagert, um weitere Noten und Aromen aufzunehmen, wobei der weiße Rum in Edelstahltanks über Monate hinweg gelagert wird.
Produktübersicht
Kyle`s Crafted Trinidad Rum Batch No.5 42% vol. 0,5 l
Kyle's ManufakturFür Kyle’s Crafted Trinidad Rum wird 8-Jähriger Trinidad Rum für ein exklusives Finish noch einmal in Madeira-Fässern gelagert. Diese zusätzliche Mazeration in einem Likörweinfass sorgt für eine komplexe Aromenstruktur, die den Rum auf ein neues Level hebt. Für die Kyle’s Crafted Linie werden immer wieder hochwertige Spirituosen in handverlesenen Fässern gefinished, um hochwertige und geschmacklich anspruchsvolle Produkte anbieten zu können, die von Hand in Kiel abgefüllt werden.In der Nase zeigt sich beim Kyle’s Crafted Trinidad Rum ein Bukett von geräucherten Gewürzen, wie Zimt und Kardamom, die von Karamell, Mandel-Nougat- und Kakaoölnoten begleitet werden. Am Gaumen kommen die für die karibischen Rum typischen Fruchtnoten, die exotisch und rund sind. Der Abgang ist langanhaltend und komplex, wobei sich Noten von Schokolade und Trüffeln in den Vordergrund schieben.Genießen Sie die aromatisch und geschmacklich komplexe Spirituose am besten aus einem speziellen Nosing-Glas, um die gesamte Bandbreite der Gerüche und Geschmäcker wahrnehmen zu können. Lassen Sie sich zeit für eine ausgiebige und achtsame Verkostung des Rums und genießen Sie langsamen und andächtig.
0,50 Liter (69,98 €* / 1 Liter)
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+49 431 1696 335
Smutje Rum Spirituose Don Franco 42% vol. 0,5 l
Smutje SpirituosenDie „Don Franco“ Jamaican Rum Spirituose von Smutje hat einen köstlichen Geschmack nach Maracuja, Banane und exotischen Früchten. Die bernsteinfarbende Spirituose mit einer süßen Note schmeckt wunderbar pur auf Eis.
0,50 Liter (69,98 €* / 1 Liter)
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Rum im Norden sehr beliebt
Rum ist im Norden Deutschlands dank der vielen Handelsaktivitäten mit internationalen Schiffen sehr verbreitet. Flensburg galt als Umschlagsplatz für den Rum, der so auch in Skandinavien sehr bekannt ist. In Flensburg gibt es auch heute noch ein Museum, dass zur Herstellung und zur Geschichte des Rums einige interessante Informationen aufbieten kann. In Flensburg selber gab es zig Brennereien, die gerade aus dem jamaikanischen Rum einen Rum-Verschnitt mit Hilfe von Alkohol und Wasser herstellten. Dabei musste nur ein geringer Anteil Rum und mindestens 37,5 % Alkoholgehalt enthalten sein.
Rum - Welche Unterschiede gibt es?
Rum wird in der heutigen Zeit fast in der gesamten Karibik und Südamerika hergestellt, trotzdem gelten Jamaika und Kuba weiterhin als wichtigste Hersteller. Original Rum wird mit bis zu 74% Alkoholgehalt unverändert verkauft, Echter Rum hingegen wird auf eine mindestens 37,5 % heruntergesetzt. Eine weitere Rumart ist der Overproof Rum, der eigentlich nur zum Mixen von Cocktails genutzt wird, da er über 57% Alkoholgehalt hat. Außerdem gibt es noch den Blended Rum, eine Mixtour aus Original-Rums, und den Flavoured Rum, der aromatisiert wurde. Außergewöhnlich sind der Inländerrum, wie der in Deutschland bekannte Strohrum mit bis zu 80% Alkholgehalt und der Rhum agricole, der aus frisch gepresstem Zuckerrohrsaft hergestellt wird.
