Dornfelder trocken
Liebhaber trockener Weine müssen den Genuss nicht zwangsläufig in den edlen Tropfen Italiens oder Frankreichs suchen. Auch in Deutschland entstehen hervorragende Rotweine – wie die Dornfelder: Trocken und bevorzugt im Barrique ausgebaut, zeichnen sie sich durch ihre intensive Farbe und den fruchtigen Geschmack aus. Lesen Sie hier mehr über den eleganten Speisenbegleiter.
Produktübersicht
Kiel 'my love' Dornfelder Rotwein trocken 0,75 l | 2023
Weinhaus SchneeklothKiel my love Dornfelder aus dem Weinhaus Schneekloth ist ein trocken ausgebauter Rotwein mit fruchtbetonter Stilistik und klarem Profil. Als Teil der „my love“-Serie greift diese Edition die Verbundenheit mit Kiel auf und trägt die Skyline der Landeshauptstadt auf dem Etikett. Damit eignet sich die Flasche nicht nur für den eigenen Weinvorrat, sondern auch als Geschenk oder kleines Mitbringsel für viele Gelegenheiten. Die Verbindung aus regionalem Bezug und zugänglichem Weinstil verleiht diesem Dornfelder eine eigenständige Präsenz.Im Glas zeigt sich der Kiel my love Dornfelder in einem rot schimmernden Farbton mit purpurnen Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von Holunderbeere, Brombeere, Schlehe und Schwarzkirsche. Diese dunkle Frucht verleiht dem Bukett eine ausdrucksvolle, würzige Note. Am Gaumen präsentiert sich der Wein trocken und ausgewogen. Feinwürzige Anklänge bestimmen den ersten Eindruck, während die Frucht das Geschmacksbild harmonisch begleitet. Im Nachhall treten erneut rote Früchte hervor, ergänzt durch einen dezenten Hauch Pfeffer. So entsteht ein stimmiges Gesamtbild mit klarer Frucht, würziger Kontur und angenehmer Länge.Dieser Dornfelder passt gut zu Wildbraten, herzhaftem Gulasch oder Käse. Auch zu Pizza ist er eine passende Wahl und bietet eine interessante Alternative zu anderen fruchtbetonten Rotweinen. Serviert werden kann er bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt, je nach Anlass und persönlicher Vorliebe.
0,75 Liter 6,65 €* / 1 Liter
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Schneekloth Dornfelder Holzfassreife Rotwein trocken 0,75 l | 2023
Weinhaus SchneeklothDieser Dornfelder, gereift im Holzfass, präsentiert sich filigran und zart in seiner Art. Durch die Lagerung in jungem Holz entwickelt dieser kräftige Rotwein delikate Röst- und Kaffeearomen. Besonders beeindruckend ist die kirschig-blaubeerige Frucht, die den Dornfelder auszeichnet. Ein Wein, der sich an erfahrene Weinliebhaber richtet und durch seine Komplexität besticht.
0,75 Liter 7,72 €* / 1 Liter
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Schneekloth Dornfelder Rotwein trocken 0,25 l | 2025
Weinhaus SchneeklothDer Dornfelder aus Rheinhessen präsentiert sich im Glas in einem tiefen, satten Rot. Sein Bouquet verströmt intensive Aromen von reifen Kirschen, Brombeeren und Holunderblüten, die einen fruchtigen Abgang versprechen. Am Gaumen zeigt sich der Wein geschmeidig mit sanften Tanninen, die ihn besonders angenehm machen.
0,25 Liter 7,96 €* / 1 Liter
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Schneekloth Dornfelder Rotwein trocken 0,75 l | 2023
Weinhaus SchneeklothDieser typische Dornfelder schimmert im Glas mit einer tief dunkelroten, schwarz-violetten Farbe. Der Duft erinnert an intensive Fruchtaromen von saftigen Brombeeren, Sauerkirschen und Holunder. Auch am Gaumen zeigt sich dieser trockene Rotwein mit geschmeidiger Harmonie, sanfter Kraft und einem runden, fruchtigen Abgang.
0,75 Liter 6,65 €* / 1 Liter
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Schneekloth Dornfelder Rotwein trocken 1 l | 2023
Weinhaus SchneeklothDieser charakteristische Dornfelder präsentiert sich im Glas mit einer tiefen, dunkelroten bis schwarz-violetten Farbe. Sein intensiver Duft ist geprägt von reifen Fruchtaromen wie saftigen Brombeeren, Sauerkirschen und Holunder. Am Gaumen überzeugt dieser trockene Rotwein durch seine geschmeidige Harmonie, sanfte Kraft und einen runden, fruchtigen Abgang.
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Sylt 'my love' Dornfelder Rotwein trocken 0,75 l | 2022
Weinhaus SchneeklothDieser kraftvoll-delikate Wein besticht durch ein feines Bouquet von Kirschen und Brombeeren. Das Etikett ziert die Silhouette der Nordseeinsel Sylt, die dem Wein seinen unverwechselbaren Namen verleiht.
0,75 Liter 6,65 €* / 1 Liter
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Ratgeber: Trockene Dornfelder Weine
Dornfelder – der edle Tropfen aus Deutschland
Dornfelder ist eine sehr junge rote Rebsorte, denn sie wurde erst 1955 in der Staatlichen Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau in Weinsberg neu gezüchtet. Sie ist hierzulande nicht nur besonders bleibt, sondern besitzt auch eine große Bedeutung für den deutschen Weinbau. Die Reben sind zwar frostempfindlich, können gelegentlich von Pilzkrankheiten befallen werden und mögen Trockenheit nicht, trotzdem kommen sie auf fast allen Böden gut zurecht und sind wenig anspruchsvoll.
Ob pur oder als eleganter Speisenbegleiter – trockene Dornfelder-Weine wurden über die letzten Jahrzehnte immer populärer. Das liegt unter anderem an der konsequenten Qualitätssteigerung und am sortenreinen Ausbau. Waren die Dornfelder Weine anfangs eher einfache Verschnittpartner, die eine intensive Farbe ins Glas brachten, gelten sie heute unter anderem als tolle Rotweine zu Wild und Braten. Weinkenner schätzen vor allem die komplexen, im Barrique gereiften Jahrgänge für ihre Geschmeidigkeit.
Wussten Sie schon, dass ...
… der Dornfelder nach dem Spätburgunder auf dem zweiten Platz der am häufigsten in Deutschland angebauten roten Rebsorten liegt? Rund 8,1 Prozent der Fläche aller Weingebiete von Rheinhessen bis Saale-Unstrut sind damit bestockt, Tendenz steigend! Ohne Zweifel zählen die Dornfelder-Weine zu den beliebtesten Rotweinen aus Deutschland.
Wann ist ein Dornfelder trocken?
Der Restzuckergehalt bestimmt, welcher Geschmacksrichtung ein Wein zugeordnet wird. Ein Dornfelder ist trocken, wenn sich der Restzucker auf nicht mehr als 4 Gramm pro Liter beläuft. Alternativ sind 9 Gramm pro Liter erlaubt, wenn der Gesamtsäuregehalt maximal 2 Gramm je Liter niedriger als der Restzuckergehalt ist. Trockene Weine sind demnach vollständig oder nahezu durchgegoren.
Was zeichnet trockenen Dornfelder aus?
Dornfelder-Qualitätsweine im trockenen Ausbau begeistern durch ihre intensiven Fruchtnoten. Vor allem Brombeere und Kirsche zeigen sich hier. Bei der Holzfassreife treten zusätzlich zarte Röstaromen hinzu. Die edlen Tropfen sind kraftvoll und trotzdem harmonisch. Dornfelder-Weine aller Geschmacksrichtungen zeichnet ihre tief dunkelrote Farbe aus.
Weitere wichtige Eigenschaften:
- Weinstil: trocken, zart-fruchtig bis würzig-markant
- Körper: mittel
- Säure: moderat bis kräftig
- Aroma: Sauer- oder Süßkirsche, Brombeere, Holunder
Speisenempfehlungen
Wer trockene Dornfelder-Rotweine zum Essen servieren will, wählt am besten herzhafte und deftige Gerichte dafür aus, da sie hervorragend zu den komplexen edlen Tropfen passen. Diese Speisen eignen sich besonders gut:
- Braten
- Rind
- Wild
- Käse
- Pizza
- Pasta
FAQ: Fragen und Antworten zum trockenen Dornfelder
Aus welchen Ländern kommen die besten trockenen Dornfelder?
Die trockenen Dornfelder-Weine aus Deutschland versprechen höchsten Genuss.
Welche deutschen Anbaugebiete sind für trockene Dornfelder bekannt?
Rheinhessen ist für die Erzeugung von trockenem Dornfelder-Qualitätswein extrem wichtig. Darüber hinaus spielen auch die Pfalz, Nahe und Saale-Unstrut eine große Rolle, hier ist sie die jeweils meistangebaute Rotweinsorte.
Welche Trinktemperatur ist optimal?
Trockener Dornfelder-Wein schmeckt am besten bei einer Serviertemperatur zwischen 14 und 16 °C.
Welches Glas ist für trockenen Dornfelder richtig?
Ein normal großes Rotweinglas ist gut geeignet, es muss nicht so einen breiten Kelch besitzen wie ein typischer Spätburgunder-Rotweinballon. Durch die sich nach oben hin verjüngende Form verliert der Wein seinen Duft nicht so schnell an die Luft.
