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Geschmacksprofil

Weintyp

komplex & elegant

Aromen

Kalk
Minze
Eukalyptus
Himbeere
Cassis
Beerenmarmelade/Gelee

Produktinformationen

Der 2012er Cheval Blanc ist bereits sehr komplex und schmackhaft. Er zeichnet sich durch eine beeindruckende Aromenvielfalt von Beginn an mit unfassbarer Länge für einen St-Émilion jungen Jahrgangs aus.

In der Farbe trägt er ein tiefes Purpur. In der Nase offenbart er klare Aromen und ist überraschend komplex: rote Früchte wie Himbeere und Kirsche, schwarze Früchte wie Brombeermarmelade und Blaubeere sowie delikate, florale Noten von Rosen und Veilchen. Frische Noten von Minze und Eukalyptus gepaart mit mineralischen Komponenten von Graphit und Kalk runden das lebhafte Aromenspiel dieses Rotweins ab. Das Bukett ist ziemlich einzigartig: gewaltig rein und die Eiche bleiben sogar unbemerkt - ein Zeichen für einen großen Jahrgang.

Am Gaumen startet der 2012er unkompliziert und kraftvoll. Mittig sehr konzentriert mit festem Tannin und unvergleichglich reich. Die elegante Textur wird begleitet von frischen und komplexen Aromen. Der Wein hat eine unglaubliche Länge und ist zugleich reichhaltig und schmackhaft. In der Tat scheint er seine Intensität zu steigern, weicht dann aber unmerklich und nahtlos zurück.

Passt zu

großen Ereignissen und Fleischgerichten, wie Lamm oder Rind.

Besonderheiten

Bewertung:

Vinum Bestenliste Top 100 (2015): 19/20 Punkten
Wine Spectator: 94-97 / 100
Matthew Jukes: 19 / 20
Jancis Robinson: 18,5 / 20
Parker: 94-96 / 100
Jeff Leve: 94-96 / 100
Decanter: 18,75 / 20
James Suckling: 93-94 / 100
RVF: 17,5-18 / 20

Informationen & Eigenschaften

Abfüller: Château Cheval Blanc SC Propriétaire à 1 Cheval Blanc, 33330 Saint-Émilion - France
Allergie Merkmale Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Anbaugebiet: Bordeaux
Aromen: Beerenmarmelade/Gelee, Cassis, Eukalyptus, Himbeere, Kalk, Minze
Farbe: rot
Genußzeit: 2020-2070
Geschmack: trocken
Inhalt: 0,75 l
Jahrgang: 2012
Lage: Saint-Émilion
Land: Frankreich
Losnummer-Id: 8842
Produktart: Rotwein
Qualität: Premier Grand Cru Classé A
Rebanteil: 54% Merlot, 46% Cabernet Sauvignon
Trinktemperatur: 16-18°C
Verkehrsbezeichnung: 1er Grand Cru Classé 'A', Produce of France
Verschluss: Korken

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