Tafelzeit Primitivo Appassimento Rotwein trocken 0,75 l | 2025
Weinhaus Schneekloth Italien Apulien Prod-Nr.: 495620
Was wir an diesem Rotwein lieben:
- Italien, Apulien – Puglia I.G.P.
- Rebsorte: Primitivo
- Typische Aromatik: Brombeere, Kirsche, Pflaume, Backpflaume, Schokolade und Gewürze
- Stil: trocken, fruchtintensiv, vollmundig, würzig und rund strukturiert
- Besonderheit: Appassimento-Stil mit konzentrierter Frucht
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Geschmacksprofil
Weintyp
Aromen
Produktinformationen
Für diesen Wein wird ausschließlich die Rebsorte Primitivo verwendet. Einen zusätzlichen Schwerpunkt bildet die Bezeichnung Appassimento. Bei dieser Herstellungsmethode verlieren die reifen Trauben einen Teil ihrer Flüssigkeit, wodurch Frucht, Extrakt und Aromatik stärker konzentriert werden können. Bei Appassimento-Weinen aus Apulien entstehen dadurch häufig Noten von reifen Pflaumen, dunklen Beeren, getrockneten Früchten und Kirschen, begleitet von Gewürzen und dunkleren Nuancen wie Schokolade.
Passt zu
Spaghetti al arrabiata, pikanter Pizza oder Saltimbocca.Besonderheiten
Apulien, die langgestreckte Region, bildet den südöstlichen Teil des italienischen Stiefels und ist durch ein warmes mediterranes Klima mit zahlreichen Sonnenstunden, trockenen Sommermonaten und dem Einfluss von Adria und Ionischem Meer geprägt. Diese Bedingungen ermöglichen eine weitreichende Reife der roten Trauben und begünstigen Weine mit kräftiger Farbe und ausgeprägter Frucht. Die geschützte Herkunft Puglia I.G.P. umfasst das gesamte Gebiet Apuliens. Als charakteristisch beschreibt die Region insbesondere kalk- und lehmhaltige Böden, wobei je nach Lage auch sandige und eisenhaltige Bodenformationen auftreten.Informationen & Eigenschaften
| Abfüller: | Weinhaus Schneekloth GmbH Co. & KG, Alte Weide 7-13, D-24116 Kiel |
|---|---|
| Allergie Merkmale | Enthält Sulfite |
| Zutaten: | Trauben, Konservierungsstoff: SULFITE. |
| Alkoholgehalt: | 15,0 % vol. |
| Anbaugebiet: | Apulien |
| Aromen: | Brombeere, Kirsche, Milchschokolade, Pfeffer, Pflaume, Trockenpflaume |
| Farbe: | rot |
| Geschmack: | trocken |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Jahrgang: | 2025 |
| Lage: | Puglia |
| Lagerfähigkeit: | 4 Jahre |
| Land: | Italien |
| Losnummer-Id: | 20594 |
| Produktart: | Rotwein |
| Qualität: | Indicazione Geografica Protetta |
| Rebanteil: | Primitivo |
| Trinktemperatur: | 16-18°C |
| Verkehrsbezeichnung: | Prodotto in Italia, Puglia |
| Verschluss: | Drehverschluss |
Nährwerte ø 100 g
| Energie kJ: | 80 kJ |
|---|---|
| Energie kcal: | 91 kcal |
| Kohlenhydrate: | 2 g |
| Davon Zucker: | 2 g |
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