Rotwein
Seine rote Farbe, das aromatische Bouquet und der köstliche Geschmack machen Rotwein laut der repräsentativen Studie Weinatlas zum beliebtesten Wein Deutschlands. Der edle Tropfen schmeck hervorragend zu vielen verschiedenen Speisen, aber auch ganz ohne Begleitung. Rotwein online kaufen – wir geben Ihnen einen Überblick über unser großes Angebot und beantworten die wichtigsten Fragen rund um Rotweine aus Deutschland und aller Welt. Zum Ratgeber »
Ein samtiger, eleganter Wein mit Aromen von Vanille und Himbeere.
Charakteristische Aromen:
Kirschen, Himbeere, Gewürze, Vanille
Passt zu:
kräftigen Fleischgerichten, Bratengerichten, Wild, Rindergulasch und gereiftem Käse.
Lieferzeit: 1-2 Werktage
Beeindruckend, charakterstark und trocken
Charakteristische Aromen:
Dunkle Früchte, Leder, Gewürze
Passt zu:
Steakgerichten, Lamm, gegrilltes Gemüse
Lieferzeit: 2-3 Werktage
Intensive Fruchtaromen, dunkelrot.
Charakteristische Aromen:
Brombeere, Sauerkirsche
Passt zu:
zu Braten, Wild, Käse oder zur Pizza
Lieferzeit: 2-3 Werktage
Ein vollmundiger Wein mit Aromen von Brombeere und Kirsche.
Charakteristische Aromen:
Süßkirsche, Heidelbeere, Brombeere, Kirsche, Pflaume
Passt zu:
Schmorbraten, Wild und Lamm, Pizza, Tapas sowie zu reifem Hartkäse.
Lieferzeit: 1-2 Werktage
Intensive, kirschrote Farbe.Im Duft intensiv nach Kompottfrüchten
Charakteristische Aromen:
Rote Beerenfrüchte, Minze, Dörrobst
Passt zu:
Steak, als Solo genießen
Lieferzeit: 1-2 Werktage
Feuriges Bukett nach Süßkirschen und langes, komplexes Finale.
Charakteristische Aromen:
Rote Beerenfrüchte, Minze, Dörrobst
Passt zu:
Pastagerichten, Fisch und jedem Grillfest oder ganz simpel zum Serrano-Schinken. Ganz typisch auch als Begleiter einer spanischen Paella oder zur Käseplatte.
Lieferzeit: 2-3 Werktage
Dichter und saftiger Bordeaux aus St. Émilion.
Charakteristische Aromen:
Beerenkonfit, ein Hauch Nougat
Passt zu:
gegrilltem Filet vom Hirsch mit sautiertem Spitzkohl und Kartoffelnocken.
Lieferzeit: 2-3 Werktage
Kirschbukett, ausgeprägtes Fruchtspiel, würzige, runde Tannine.
Charakteristische Aromen:
Beeren, Vanille
Passt zu:
knuspriger Ente oder traditionellen spanischen Schweinswürsten und Serrano-Schinken.
Lieferzeit: 1-2 Werktage
Geschmeidiger Kraftprotz, Aromen von Zedernholz und Brombeeren.
Charakteristische Aromen:
Zedernholz, Süßholz, Brombeere, Pflaume, Mokka
Passt zu:
festlichen Menüs z. B. von Wildbraten, geschmortem Lamm oder auch Rind. Auch als Begleiter der Weihnachtsgans zu empfehlen. Ebenso eine köstliche Ergänzung zu spanischem Schafskäse.
Lieferzeit: 1-2 Werktage
Kraftvolle Cassisfrucht, harmonisch, fruchtig.
Charakteristische Aromen:
Cassis, Kirsche
Passt zu:
allen Fleischgerichten!
Lieferzeit: 2-3 Werktage
Körperreiches Zusammenspiel von Shiraz und Cabernet
Charakteristische Aromen:
Reife dunkle Früchten
Passt zu:
gebratenem Lamm- oder Rindfleisch mit medeterranen Kräutern und Gewürzen. Zu gebratener Ente, gefüllten Tomaten, Paprika oder Augerginen. Begleitet auch orientalisch angehauchte Ofengerichte, Moussaka oder gereiften Käse.
Lieferzeit: 1-2 Werktage
Tiefer, fruchtig-runder Wein mit Himbeer- und Schokoladenaroma.
Charakteristische Aromen:
Himbeere, Schokolade, Pflaume, frische Beeren
Passt zu:
Braten von Lamm und Rind, zu kräftig abgeschmeckten Gulasch-Varianten oder zu Pasta und Pizza.
Lieferzeit: 1-2 Werktage
Ein kräftiger, voller Rotwein mit rosinig intensivem Geschmack.
Charakteristische Aromen:
Himbeere, Schokolade, Pflaume, frische Beeren
Passt zu:
würzigen Speisen, Wild und Hartkäse, besonders zu Parmesan.
Lieferzeit: 1-2 Werktage
Ein angenehm lieblicher Wein mit dem Aroma von Beerenfrüchten.
Charakteristische Aromen:
Himbeere, Schokolade, Pflaume, frische Beeren
Passt zu:
Käseplatten und allen Gelegenheiten.
Lieferzeit: 1-2 Werktage
Noten von dunkelroten Früchten, Vanille und Mokka.
Charakteristische Aromen:
Dunkelrote Früchte, Mokka, Vanille
Passt zu:
Pfeffersteak, Beef-Burger und würzigem Lammcurry.
Aktuell nicht verfügbar
Aromen von Erdbeeren, geschmeidig mit ausgewogenem Tannin.
Charakteristische Aromen:
Erdbeeren, Kirsche, süße Pflaume
Passt zu:
gemütlichen Grillabenden mit gemütlichen Freunden.
Lieferzeit: 1-2 Werktage
Leicht und samtig mit Kirschfrucht und einem Touch Mandel.
Charakteristische Aromen:
Erdbeeren, Kirsche, süße Pflaume
Passt zu:
Pizza, Pasta mit Tomatensoße, Blattsalat mit Oliven und getrockneten Tomaten oder zu leichten Braten und zur Käseplatte.
Lieferzeit: 2-3 Werktage
Feine, intensive Kirschnoten. Reife Früchte mit Holzaromen.
Charakteristische Aromen:
Kirsche, Früchte, Marmelade
Passt zu:
gebratenem Lamm oder Schweinefleisch und geschmortem Wild. Hervorragend auch zu Pilzen, Trüffel, feinherber Schokolade und zu Nüssen sowie scharfen oder cremigen Gerichten.
Lieferzeit: 1-2 Werktage
Kurzbeschreibung
Charakteristische Aromen:
Pflaume, Kirsche, Gewürze
Passt zu:
Pasta, Pizza und gereiftem Käse.
Lieferzeit: 1-2 Werktage
Toller argentinischer Rotwein aus dem Eichenfass
Charakteristische Aromen:
Brombeere, Minze, Cassis, Tabak
Passt zu:
BBQ, Käse, rotem Fleisch mit gebratenen Pilzen und Zwiebeln.
Lieferzeit: 2-3 Werktage
Außerordentlich feine Harmonie, feinste Frucht, Vanilletöne.
Charakteristische Aromen:
Früchte, Vanille
Passt zu:
Gegrilltes Rinderfilet mit Rotweinsauce und Kartoffelgratin
Lieferzeit: 1-2 Werktage
Frischer, fruchtiger und ausgewogener Wein
Charakteristische Aromen:
Walsbeeren, Vanille, Zimt
Passt zu:
würzig abgeschmeckten Fleisch-Gerichten und zu aromatischen Gemüsegerichten sowie zu Pizza und Pasta.
Lieferzeit: 1-2 Werktage
Vollmundig, weich, angenehm rund und fruchtig.
Charakteristische Aromen:
Rote Früchte, Lavendel, Butterscotch
Passt zu:
Fleischgerichten aus der Pfanne und vom Grill sowie zu Pasta mit kräftiger Soße oder zu Schaf- und Ziegenkäse.
Lieferzeit: 2-3 Werktage
Kräftige Frucht, würzige, mediterrane Nuancen.
Charakteristische Aromen:
Brombeer, Sauerkirsche, Gewürze
Passt zu:
Braten von Rind und Wild. Ebenso zu Nudelgerichten mit kräftiger Soße und getrockneten Tomaten.
Lieferzeit: 1-2 Werktage
Topseller
Dunkles Rot, reifes Bukett von Schwarzkirsche, warm und rund.
Charakteristische Aromen:
Schattenmorellen, Sauerkirsche, Waldfrüchte
Passt zu:
Pasta mit würziger Tomatensoße ebenso wie zu gegrilltem Gemüse wie Paprika oder zu gegrilltem Fleisch. Auch zu einer Auswahl von Käse eine Empfehlung.
Lieferzeit: 1-2 Werktage
Kraftvolle Frucht gepaart mit edler Süße.
Charakteristische Aromen:
Trockene Früchte, Pflaume, Feige, Rosinen
Passt zu:
jedem Beginn eines guten Essens! In Griechenland ist dieser Likörwein ein beliebter Aperitif.
Lieferzeit: 1-2 Werktage
Vollfruchtig und harmonisch.
Charakteristische Aromen:
Rote Beeren, Schwarzkirschen
Passt zu:
Rinderbraten, Steak, Wildgeflügel und würzigem Käse.
Lieferzeit: 2-3 Werktage
Intensive Fruchtaromen voller Harmonie und Kraft.
Charakteristische Aromen:
Brombeere, Kirschen, Holunder
Passt zu:
mildem Käse, Pizza, Wild, herzhaften Schmorgerichten, asiatischer Küche, edlen Wurstwaren, süßen Schokodesserts - oder einfach so zum Genießen. Auch leicht gekühlt ein Hochgenuss.
Lieferzeit: 2-3 Werktage
Leichter, unkomplizierter und zugänglicher Südfranzose.
Charakteristische Aromen:
Brombeere, Kirschen, Holunder
Passt zu:
Gerichten mit Schweinefleisch, mediterraner Gemüsepfanne oder zum entspannten Feierabend.
Lieferzeit: 1-2 Werktage
Eine samtig-feine Rotweincuvée mit dem Duft von Waldbeeren.
Charakteristische Aromen:
Holunder, Brombeere, Süßkirsche
Passt zu:
Schmor- und Lammbraten, Roastbeef oder würzigem Käse.
Lieferzeit: 1-2 Werktage
Ein kraftvoll, komplexer Wein mit reifen Fruchtnoten.
Charakteristische Aromen:
Brombeere, Cassis, Vanille, Marmelade, Röstaromen
Passt zu:
geschmorter Lammkeule, Rinderbraten oder Kalbsgeschnetzeltem mit Pilzen. Der Entrecôte ist auch ideal für den alleinigen Weingenuss.
Lieferzeit: 1-2 Werktage
Intensive, rubinrote Farbe, sehr angenehmes Bukett.
Charakteristische Aromen:
Rote Früchte, Schwarze Johannisbeere, Himbeere
Passt zu:
gegrilltem Entrecôte und anderen roten Fleischsorten. Probieren Sie diesen Wein auch einmal zu Johannisbeerkuchen!
Lieferzeit: 1-2 Werktage
Rotwein Ratgeber
Inhaltsverzeichnis
- Die große geschmackliche Vielfalt von Rotwein
- 1. Würzige Rotweine
- 2. Füllige Rotweine
- 3. Herzhaft-weinige Rotweine
- Rotwein genießen: auf die richtige Trinktemperatur kommt es an
- Aus aller Welt beliebten Rotwein online kaufen
- FAQ – häufige Fragen rund um Rotwein
Beim Genuss reifer Weintrauben ist Ihnen sicher längst aufgefallen, dass das Innere von weißen oder blauen Trauben stets hell ist und nur die Farben der Schalen sich unterscheiden. Daraus folgt, dass der Saft gepresster Rotweintrauben nahezu genauso hell ist wie der Most einer Weißweinrebsorte. Doch warum ist Rotwein dann intensiv rot und Weißwein farblos bis gelbgold? Des Rätsels Lösung liegt in der Herstellung: Die rötliche Farbe von Rotwein kommt aus der dunklen blauen bis violetten Traubenschale. Um diese Färbung zu erzielen, muss der Most mit der farbigen Beerenhaut zusammen vergoren werden. Bei dieser aufwändigen Maischegärung lösen sich die Farbpigmente (Polyphenole) während des langen Gärprozesses aus der Beerenhaut. Dabei wird die Maische kurz erwärmt, um den Vorgang zu beschleunigen.
Die Intensität und Qualität des Rotweins wird davon beeinflusst, ob der Winzer im Edelstahltank, im klassischen großen Eichenfass oder in kleinen Barriques mit 225 Litern vergärt und ausbaut. Die Dauer der Maischegärung wirkt sich auch auf die Tanninstruktur und Lagerfähigkeit des Rotweins aus, der dabei auch den aus Stielen, Kernen und Schalen bestehenden Tresterhut bildet. Dabei handelt es sich um einen natürlichen Deckel, der den Most vor zu viel Sauerstoff schützt und die Entstehung des Alkohols fördert. Weißwein ist deutlich heller als Rotwein, weil die Schalen der Trauben wesentlich kürzer auf der Maische liegen und somit keine kräftigen Pigmente abgeben können.
Die große geschmackliche Vielfalt von Rotwein
Wenn Sie bei Schneekloth, Ihrem Weinhandel online, ausgesuchte Rotweine kaufen möchten, empfehlen wir Ihnen, die Filterfunktion im Onlineshop zu nutzen. Sie können so das Angebot auf bestimmte Länder, Anbaugebiete oder konkrete Lagen eingrenzen. Auch Ihre favorisierte Rebsorte können Sie einfach einstellen. Nicht zuletzt ist der individuelle Geschmack wichtig, wenn Sie Rotwein online kaufen. Sie haben die Wahl zwischen den Geschmacksrichtungen classic, feinherb, halbtrocken, lieblich, mild/süffig, süß und trocken. Zudem unterscheiden wir unsere Rotweine ähnlich den Weißweinen mithilfe der Einteilung in drei Basis-Gruppen:
- Würzige Rotweine
Diese intensiven tiefdunklen Rotweine werden aus dickschaligen Traubensorten gewonnen. Sie enthalten reichlich Weinsäure und Gerbstoffe, sind tanninhaltig, gleichzeitig aber auch von geschmacklich geschmeidiger Süße, wenn gewisse Reifezeiten erreicht wurden.
Typische Rebsorten: | Typische Aromen: |
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- Füllige Rotweine
Diese beerenfruchtig-gefälligen, oft holzgeprägten Roten entstehen aus Reben mit mitteldicker Beerenschale. Sie sind nicht so stark von Tannin geprägt wie die Rotweine der würzigen Kategorie. Mundfüllend, auch mit schwächerem Gerbstoffgehalt, sind sie schon in ihrer Jugend füllige und gut zu kombinierende Essensbegleiter.
Typische Rebsorten: | Typische Aromen: |
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- Herzhaft-weinige Rotweine
Unsere Zuordnung in die sicherlich eleganteste und seidig-weinige Auswahl rotschaliger Weine kommt durch die von der Natur nicht so intensiv mit Farbe und Schalendicke verwöhnte burgundische Rebsorte Pinot Noir. Die dünnere Beerenhaut ist durchsichtiger und nicht so tiefrot. Dadurch dominiert bei herzhaft-weinigen Rotweinen nicht die schwarze tanninhaltige Frucht, sondern eine duftige Transparenz voller Finesse! Die spannende Balance von süffiger Säure, reifer Frucht und zartwürzigen Gerbstoffen schenkt dem Weinliebhaber einen komplexen, appetitanregenden Speisenbegleiter.
Typische Rebsorten: | Typische Aromen: |
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Rotwein genießen: auf die richtige Trinktemperatur kommt es an
Sie können einen erstklassigen und mit vielen Preisen ausgezeichneten Wein online kaufen und trotzdem beim Trinken feststellen, dass Sie sich mehr erhofft haben. Das hat nicht nur etwas mit den individuellen Vorlieben rund um den edlen Tropfen zu tun, sondern liegt in erster Linie an der Temperatur des Rotweins. Wir empfehlen Ihnen, einfache rote Tafelweine bei 10 bis 14 °C zu genießen. Für vollmundige, trockene Rotweine liegt die ideale Trinktemperatur bei 14 bis 16 °C. Gehaltvolle und äußerst bouquetreiche Rotweine servieren Sie dagegen am besten bei der optimalen Rotweintrinktemperatur zwischen 16 und 18 °C.
Aus aller Welt beliebten Rotwein online kaufen
Ob Sie Weißwein kaufen oder Roséwein kaufen wollen – vor allem die südlichen und sonnenverwöhnten Länder sind für die ausgezeichnete Qualität ihrer Weine berühmt.
Spanischer Rotwein ist ein Inbegriff für Lebensfreude und Genuss. Doch auch aus anderen europäischen und weiter entfernten Ländern wie Australien, Südafrika und den USA können Sie schmackhaften Rotwein online kaufen. Zu den Schneekloth-Favoriten zählen:
FAQ – häufige Fragen rund um Rotwein
Wie lange ist eine angebrochene Flasche Rotwein haltbar?
Rotwein ist im Kühlschrank bis zu einer Woche haltbar. Ist die angebrochene Flasche nur noch halb voll, sollten Sie sie in vier bis fünf Tagen aufbrauchen.
Wie viel Alkohol enthält Rotwein?
Der Alkoholgehalt von lieblichen Rotweinen liegt mit neun bis 12 Prozent etwas unter dem von trockenen Rotweinen, die bis zu 15 Prozent erreichen. Allgemein gilt: Je länger die Gärungsdauer, desto mehr Alkohol entsteht aus dem im Wein enthaltenen Zucker.
Gibt es auch alkoholfreie Rotweine?
Ja, im Schneekloth-Onlineshop finden Sie auch alkoholfreien Wein.
Wann ist Rotwein Bio?
Wenn Sie Biowein kaufen, können Sie sich sicher sein, dass die Trauben aus biologischem Anbau stammen und bei der Herstellung stark auf Nachhaltigkeit, Umweltschutz, Artenvielfalt und Kreislaufwirtschaft geachtet wurde. Ein Bio-Siegel trägt ein Rotwein nur, wenn er strenge Prüfkriterien erfüllt.
Beerige Rotweincuvée von Christian Hirsch
Charakteristische Aromen:
Brombeer, Sauerkirsche, Gewürze
Passt zu:
herzhaften Gerichten wie einer deftigen Rinderroulade mit Kartoffelpüree und Rotkohl.
Lieferzeit: 1-2 Werktage
Charaktervolle PIWI Cuvée mit Charakter
Charakteristische Aromen:
Brombeer, Sauerkirsche, Gewürze
Passt zu:
herzhaften Rindersteak vom Grill, begleitet von einer mediterranen Gemüseplatte und Rosmarinkartoffeln.
Lieferzeit: 1-2 Werktage
VEGAN
Charaktervoller Rotwein mit Beerennoten
Charakteristische Aromen:
Brombeer, Sauerkirsche, Gewürze
Passt zu:
Passt zu dunklem Fleisch, Tapas, Manchego
Lieferzeit: 1-2 Werktage
Vollmundiger Rotwein im BiB
Charakteristische Aromen:
Brombeer, Sauerkirsche, Gewürze
Passt zu:
Picknicks im Freien, Grillabende oder einfach zum Entspannen nach einem langen Tag.
Aktuell nicht verfügbar
Eine rubinrote Farbe und fruchtige, blumige Aromen.
Charakteristische Aromen:
Brombeer, Sauerkirsche, Gewürze
Passt zu:
Picknicks im Freien, Grillabende oder einfach zum Entspannen nach einem langen Tag.
Lieferzeit: 1-2 Werktage
Angenehmes Rubinrot mit fruchtigen Noten
Charakteristische Aromen:
Brombeer, Sauerkirsche, Gewürze
Passt zu:
Grillabenden und geselligen Anlässen.
Lieferzeit: 1-2 Werktage
Volle Fruchtreife und runder Geschmack von der Mosel.
Charakteristische Aromen:
Brombeer, Sauerkirsche, Gewürze
Passt zu:
gegrilltem Lammkotelett mit mediterranem Gemüse und Rosmarinkartoffeln.
Lieferzeit: 1-2 Werktage
Assoziationen mit Kirschpralinen!
Charakteristische Aromen:
Brombeer, Sauerkirsche, Gewürze
Passt zu:
gebratenen Lammkoteletts mit Pilzketchup und Brückenpfeilerkartoffeln.
Lieferzeit: 1-2 Werktage
Tiefroter und fruchtig-samtiger Wein.
Charakteristische Aromen:
Brombeer, Sauerkirsche, Gewürze
Passt zu:
geschmortem Hirschragout mit gebratenen Pilzen und Kartoffelplätzchen.
Lieferzeit: 1-2 Werktage
Weicher und dennoch komplexer Rotwein aus Württemberg.
Charakteristische Aromen:
Brombeer, Sauerkirsche, Gewürze
Passt zu:
einem entspannten Grillabend mit Freunden oder als Begleitung zu herzhaften Wintergerichten.
Lieferzeit: 1-2 Werktage
Feinfrüchtig, kräftiger Geschmack mit beerigen Charakter.
Charakteristische Aromen:
Brombeer, Sauerkirsche, Gewürze
Passt zu:
Besonderen Anlässen, geselligen Zusammenkünften und kräftigen Fleischgerichten.
Lieferzeit: 1-2 Werktage
Eine rubinrote Farbe und fruchtige, blumige Aromen.
Charakteristische Aromen:
Brombeer, Sauerkirsche, Gewürze
Passt zu:
Lange Abende in der kalten oder warmen Jahreszeit, begleitet viele Speisen hervorragend
Lieferzeit: 1-2 Werktage
Im Duft Kirsche und schwarzer Johannisbee.
Charakteristische Aromen:
Kirsche, Johannisbeere
Passt zu:
festlichen Anlässen und herzhaften Gerichten wie Lammbraten.
Lieferzeit: 1-2 Werktage
Intensives Bukett, Beerensüße, saftig und fruchtbetont.
Charakteristische Aromen:
Vanille, Rote Beeren, Pflaume, Tabak
Passt zu:
Saftigem Steak, kräftigem Käse oder würziger Paella für genussvolle Momente
Lieferzeit: 1-2 Werktage
Konzentrierte, kraftvolle Beerenfrucht mit würziger Note.
Charakteristische Aromen:
Vanille, Rote Beeren, Pflaume, Tabak
Passt zu:
einem romantischen Abendessen oder Grillabend mit Freunden.
Lieferzeit: 1-2 Werktage