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Geschmacksprofil

Weintyp

fruchtig & harmonisch

Aromen

Zitrone
Grapefruit
Geranien
Holunderblüten

Produktinformationen

Kloster Eberbach ACHTSAM ist ein Weißwein mit zugänglicher Stilistik, der sich durch seine fruchtbetonte Art und sein eigenständiges Aromaprofil auszeichnet. Im Mittelpunkt steht die Rebsorte Muscaris, eine pilzwiderstandsfähige Sorte, die dem Wein eine markante, florale und zitrisch geprägte Ausrichtung verleiht. Dadurch entsteht ein Wein, der sich klar von klassischen Weißweinen abhebt und zugleich vielseitig einsetzbar ist. Die dezente Restsüße ist harmonisch eingebunden und ergänzt die Struktur des Weins, ohne die Fruchtaromen zu überdecken.

In der Nase zeigen sich florale Noten und zitrische Anklänge, die dem Wein eine offene und einladende Aromatik verleihen. Am Gaumen präsentiert sich Kloster Eberbach ACHTSAM ausgewogen und klar aufgebaut. Eine präzise Säure verleiht dem Wein Kontur und sorgt für ein lebendiges Gesamtbild. Dazu tritt eine fein mineralisch anmutende Note, die dem Wein zusätzliche Tiefe gibt. So entsteht ein harmonischer Weißwein mit fruchtigem Ausdruck und klarer Linienführung.

Als Speisenbegleiter passt dieser Wein gut zu cremiger Pasta, leichten Gemüsegerichten oder hellen Vorspeisen. Auch solo serviert, etwa in geselliger Runde oder zu einem unkomplizierten Abendessen, ist er eine passende Wahl. Wer die Stilistik pilzwiderstandsfähiger Rebsorten kennenlernen möchte, findet hier einen Wein mit eigenständigem Profil und vielseitiger Einsetzbarkeit.

Passt zu

gegrilltem Fleisch und Gemüse oder zu Pasta in Sahnesoße.

Besonderheiten

Nachhaltiges Konzept:
- Leichtglasflasche
- Verschluss aus erneuerbaren Materialien auf pflanzlicher Basis
- FSC® zertifiziertes Etikettenpapier
- Verzicht auf Folien

PIWI-Anbau:
- Anbau von acht verschiedenen PIWI-Rebsorten
- 57% im Rheingau / 43% Hessische Bergstraße
- 75% der Pflanzenschutzmaßnahmen werden reduziert

Verantwortungsvoller Umgang mit Ressourcen:
- Natürliche Begrünung in unseren Weinbergen
- Bau von Insektenhotels, Steinhügeln und Greifvögelständern
- 90m lange Gabionenmauer zum Schutz der Äskulapnatter

Informationen & Eigenschaften

Abfüller: DE-HE 33050
Allergie Merkmale Enthält Sulfite
Zutaten: Trauben, Saccharose, Antioxidationsmittel: SULFITE
Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
Anbaugebiet: Rheingau
Aromen: Geranien, Grapefruit, Holunderblüten, Zitrone
Farbe: weiß
Geschmack: feinherb
Inhalt: 0,75 l
Jahrgang: 2025
Lagerfähigkeit: 4 Jahre
Land: Deutschland
Losnummer-Id: 20590
Produktart: Weißwein
Qualität: Qualitätswein
Rebanteil: Muscaris; Hibernal
Trinktemperatur: 8-10°C
Verkehrsbezeichnung: Eberbach Achtsam, Rheingau
Verschluss: Drehverschluss
Vertreiber: Hessische Staatsweinkellerei Eberbach GmbH, Kloster-Eberbach-Str. 1, D-65346 Eltville am Rhein

Nährwerte ø 100 g

Energie kJ: 340 kJ
Energie kcal: 81 kcal
Kohlenhydrate: 2,7 g
   Davon Zucker: 1,9 g

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Bioweingut Lorenz Kopfstand Bio/Vegan Weißwein halbtrocken 0,75 l | 2025

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Der Lorenz Kopfstand Weißwein ist ein veganer und biologisch hergestellter Weißwein aus Deutschland. Die Trauben für diesen schlanken Weißwein kommen direkt vom Bioweingut Lorenz und sind der Grundpfeiler für die äußerst schmackhafte und unkompliziert trinkbare Weißweincuvée aus Rivaner-, Riesling-, Sauvignon Blanc- und Cabernet Blanc Trauben. Die unkonventionelle und trotzdem traditionelle Bewirtschaftung der Rebstöcke auf dem Weingut Lorenz trägt einen weiteren Teil zum einzigartigen Geschmack des Weins bei. Indem die Rebstöcke im Winter nicht zurückgeschnitten werden, können sie viele kleine hocharomatische Früchte ausbilden, die intensiver und süßer sind als die von zurückgeschnittenen Reben. Diese Herangehensweise nach biologisch wertvollen Aspekten sorgt für einzigartige und aromatische Weine mit speziellem Charakter, die das Weingut und seine Winzerfamilie repräsentieren.Im Bukett glänzt der Lorenz Kopfstand Weißwein mit satten Aromen von grünem Apfel und Zitrusnoten, aber auch mit Noten von exotischen Früchten, wie zum Beispiel Ananas und vollfleischigem Pfirsich. Am Gaumen zeigt sich ein schmaler und graziler Körper mit einer feinherben und weiterhin fruchtigen Süße, die die feine Säure trägt. Der Abgang ist leicht und elegant und verlangt nach einem zweiten Schluck.Wir empfehlen Ihnen diesen Weißwein gut gekühlt zu genießen, um die fruchtige Frische der Aromenpalette in vollen Zügen auf sich wirken zu lassen. Besonders passend zu diesem Wein gesellen sich alle Arten von Salat, gebratener oder gegrillter Fisch, helles Fleisch oder einfache Gerichte wie Tapas.

Regulärer Preis: 7,49 €

0,75 Liter 9,99 €* / 1 Liter

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Studier Sommersemester Bio/Vegan Weißwein trocken 0,75 l | 2025

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Weißwein
trocken
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Der Sommersemester aus dem Hause Studier ist ein Weißwein mit klarer, fruchtbetonter Stilistik und einer zugänglichen Ausrichtung. Bereits in der Nase zeigt sich ein feines Aromenspiel, das an grünen Apfel, Melone und helle Fruchtnoten erinnert. Diese Eindrücke verleihen dem Wein eine offene und präzise Duftigkeit, die seinen unkomplizierten Charakter unterstreicht. Eine fein mineralisch anmutende Note ergänzt das Bukett und sorgt für zusätzliche Kontur, ohne die Frucht in den Hintergrund zu drängen.Am Gaumen präsentiert sich der Wein ausgewogen und klar strukturiert. Die Fruchtaromen aus der Nase setzen sich stimmig fort und werden von einer gut eingebundenen Säure getragen, die dem Wein Spannung und eine saubere Linienführung verleiht. Noten von Apfel und Melone verbinden sich mit einer feinen, dezent spritzigen Art zu einem harmonischen Gesamtbild. So wirkt der Sommersemester-Wein frisch, geradlinig und vielseitig einsetzbar, ohne an Ausdruck zu verlieren. Im Nachhall bleibt er angenehm präsent und zeigt noch einmal seine fruchtige und ausgewogene Stilistik.Dieser Weißwein passt gut zu leichter Küche und unkomplizierten Gerichten. Besonders stimmig ist er zu Salaten, Spargel, Grillgemüse oder hellen Vorspeisen. Auch für gesellige Abende mit Freunden ist er eine passende Wahl und lässt sich gut gekühlt vielseitig einsetzen.

Regulärer Preis: 9,99 €

0,75 Liter 13,32 €* / 1 Liter

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Der Grauburgunder Oberbergener Baßgeige präsentiert sich als charaktervoller Weißwein mit klarer Frucht und ausgewogener Struktur. Schon in der Nase entfaltet sich ein ausdrucksstarkes Bukett, das von reifer Birne, grünem Apfel und Honigmelone geprägt ist. Diese Aromen verleihen dem Wein eine offene und zugleich präzise Stilistik, die den typischen Charakter eines Grauburgunders auf elegante Weise aufnimmt. Dabei wirkt das Aromabild nicht überladen, sondern klar konturiert und harmonisch aufgebaut.Am Gaumen zeigt sich der Grauburgunder Oberbergener Baßgeige ausgewogen und rund. Die Fruchtaromen aus dem Bukett setzen sich fort und werden von einer feinen herben Note begleitet, die dem Wein zusätzliche Kontur verleiht. Gerade dieses Zusammenspiel aus saftiger Frucht und dezenter Würze sorgt für ein stimmiges Gesamtbild. Der Wein wirkt vollmundig, ohne schwer zu erscheinen, und behält dabei eine klare, geradlinige Ausrichtung. Im Nachhall bleiben die fruchtigen Eindrücke angenehm präsent und werden von der fein eingebundenen Struktur getragen, was dem Wein eine anhaltende und harmonische Wirkung verleiht.Als Speisenbegleiter passt dieser Grauburgunder gut zu hellen Fleischgerichten, Geflügel, Fisch oder cremigen Pastagerichten. Auch zu Gemüseaufläufen, milden Käsesorten oder einer feinen Alltagsküche ist er eine passende Wahl. Gut gekühlt serviert zeigt er seine ausgewogene und vielseitige Art besonders überzeugend.

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