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Geschmacksprofil

Weintyp

komplex & elegant

Aromen

Mokka
Süßholz
Dattel
Trockenpflaume
Brombeere

Produktinformationen

Quinta do Noval Silval Vintage Port aus dem hervorragend bewerteten Jahrgang 2003 besticht durch eine opulent süße Frucht und eine gehaltvolle Aromatik. Auch, wenn die Silval Linie darauf ausgelegt ist jung trinkbare Portweine auf den Markt zu bringen ist das Lagerungspotenzial bei diesem Jahrgang besonders gut. Wir empfehlen den Port vor dem Genuss zu dekantieren um das flascheneigene Depot vom Wein zu trennen.

Das Bukett des außergewöhnlich guten Vintage Ports besticht durch Aromen von süßer dunkler Beerenfrucht, die an Brombeere erinnert, Lakritze, etwas Mokka und gedörrter Feige. Am Gaumen dominieren samtige Tannine, die Fruchtsüße und der üppige Körper mit einem breiten Geschmacksprofil. Der Abgang ins langanhaltend und weich, wobei wiederkehrende Aromen der gedörrten Früchte sich in den Vordergrund spielen.

Wir empfehlen Ihnen diesen Portwein zu Gebäck mit Käse, wie zum Beispiel selbstgemachten Blätterteigstangen, die mit Gorgonzola und etwas schwarzem Pfeffer gefüllt werden können. Genießen Sie Quinta do Noval Silval Vintage Port 2003 in einer geselligen Runde bei Brettspielen oder anderen Lieblingshobbies oder ganz für sich an einem lauen Sommerabend auf dem Balkon mit Blick in den Abendhimmel.

Passt zu

Blätterteigtaschen mit Gorgonzola, schwarzem Pfeffer und Feigendip.

Besonderheiten

Der Silval Vintage Port - aus den Weinbergen der Kategorie 'A' und den eigenen - steht in größeren Mengen zur Verfügung. Wie Kenner den NOVAL bereits wissen, bietet der Silval Vintage Port ein bemerkenswert gutes Preis-/Leistungsverhältnis, geprägt durch die Machart des Lieferanten, aber mit einem eigenen Stil. Das Ziel für den Silval ist es, einen Vintage Port zu komponieren, der schneller trinkfertig ist als der Noval Vintage.

Die Weine sind von mächtiger Struktur und Kraft.

Informationen & Eigenschaften

Abfüller: Quinta Do Noval Vinhos S.A., R. da Praia 15, 5085-042 Pinhao, Portugal
Allergie Merkmale Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 19,5 % vol.
Anbaugebiet: Douro
Aromen: Brombeere, Dattel, Mokka, Süßholz, Trockenpflaume
Farbe: rot
Geschmack: süß
Inhalt: 0,75 l
Jahrgang: 2003
Land: Portugal
Losnummer-Id: 1025
Produktart: Portwein
Qualität: Denominacao de Origem Controlada
Rebanteil: 50% Touriga Nacional, 20% Touriga Franca, 10% Tinta Roriz, 10% Tinta Barroca, 10% Tinto Cão
Trinktemperatur: 16-18°C
Verkehrsbezeichnung: Quinta do Noval Silval Vintage Port 2003
Verschluss: Korken

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