Riesling Wein
Riesling-Wein – der große Klassiker steht wie kein anderer als Repräsentant für unsere deutsche Weinkultur. Bekannt ist die Rebsorte wohl seit dem 15. Jahrhundert. Riesling wächst in allen Weinregionen in Deutschland und übernimmt derzeit die Spitzenposition unter den angebauten Rebsorten. Auch in weiteren Ländern wie Australien und Neuseeland sowie im Elsass in Frankreich ist der Riesling bereits fest etabliert. Erfahren Sie hier mehr über eine der besten Weißweinsorten der Welt!
Produktübersicht
Schneekloth Riesling Ürziger Schwarzlay Weißwein lieblich 0,75 l | 2022
Weinhaus SchneeklothDer Riesling, oft als 'Königin der Reben' gepriesen, zählt zu den edelsten und faszinierendsten Rebsorten weltweit. Dieser harmonisch fruchtsüße Riesling von den schieferhaltigen Böden der Mosel begeistert mit einem feinen mineralischen Charakter und einem vielschichtigen Aromaprofil von knackigen Äpfeln, saftigen Pfirsichen, reifen Aprikosen und spritzigen Zitrusfrüchten. Ein klassischer Moselriesling: klar, frisch, leicht und elegant.
0,75 Liter (7,99 €* / 1 Liter)
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Seebrich Niersteiner Hipping Riesling Spätlese Vegan Weißwein lieblich 0,75 l | 2021
SeebrichDas bekannte Weingut Seebrich besitzt eine vielfältige Auswahl an erstklassigen Weinen und liegt im Herzen der malerischen Region Nierstein am Rhein. Seit 1783 ist das Weingut im Familienbesitz und wird von Generation zu Generation weitergegeben. Mit Leidenschaft und Hingabe zum Weinbau setzen sie die erfolgreiche Familientradition fort. Seebrich bewirtschaftet insgesamt 13 Hektar Weinbaufläche, darunter auch die berühmte Lage am 'Roten Hang'. Diese herausragende Lage, zusammen mit dem einzigartigen Terroir, prägt die Weine des Weinguts.Einer der herausragenden Weine von Seebrich ist der Seebrich Hipping Spätlese. Dieser deutsche Qualitätswein aus der Lage Hipping in Nierstein ist ein Riesling mit einer beeindruckenden Finesse und einem einzigartigen Fruchterlebnis. Im Glas präsentiert er sich klar und mit einer hellen Farbtiefe. Das Bukett begeistert mit verführerischen Aromen von Pfirsich und Maracuja. Am Gaumen zeigt der Wein saftiges Steinobst und eine leicht anmutende Restsüße, die mit 45g/l großzügig bemessen ist. Das Mundgefühl ist vollmundig und wird von einem langen mineralischen Nachhall begleitet.Der Seebrich Hipping Spätlese passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten, aber insbesondere zu scharfen Speisen. Probieren Sie diesen fruchtigen Wein zu einem asiatischen Thai-Curry und lassen Sie sich von der perfekten Harmonie der Geschmacksnoten überraschen. Die intensiven Aromen des Weins ergänzen die würzige Schärfe des Gerichts und schaffen ein wahres Geschmackserlebnis.
0,75 Liter (13,32 €* / 1 Liter)
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Seebrich Niersteiner Hipping Riesling Vegan Weißwein feinherb 0,75 l | 2022
SeebrichDas renommierte Weingut Seebrich blickt auf eine lange Tradition im Weinbau zurück und ist für seine erstklassigen Weine bekannt. Gelegen in der malerischen Region Nierstein am Rhein, pflegt das Weingut eine einzigartige Verbindung zum Terroir und zur Natur. Die Weinherstellung erfolgt mit größter Sorgfalt und Leidenschaft, um Weine von höchster Qualität und Ausdruckskraft zu erzeugen. Seebrich bewirtschaftet verschiedene Weinberge, darunter die beeindruckende Lage Hipping, die Teil des berühmten 'Roten Hangs' ist. Der Rote Hang ist eine der bekanntesten und geschichtsträchtigsten Weinlagen Deutschlands. Die steilen Hänge des Roten Hangs sind geprägt von den kargen Böden des charakteristischen Rotliegenden oder roten Schiefers. Gerade die Hipping-Lage ist ein wahres Juwel des Weinanbaus und bietet den Riesling-Reben ideale Bedingungen, um sich tief in den Boden zu verwurzeln und die einzigartigen Mineralien aufzunehmen. Die Weine von Seebrich aus der Hipping-Lage tragen die Essenz des Terroirs und die unverwechselbare Persönlichkeit des Roten Hangs in sich.Ein herausragender Wein aus dem Hause Seebrich ist der Seebrich Hipping Riesling feinherb. Dieser deutsche Qualitätswein präsentiert sich im Glas klar und mit einer hellen Farbtiefe, die grünlichgelb schimmert. Das Bukett offenbart verlockende Aromen von reifem Apfel, Holunder und einer mineralischen Note, die charakteristisch für die Weine vom Roten Hang sind. Am Gaumen überzeugt der Wein mit einem schön ausbalancierten Spiel von Süße und Säure. Er besitzt eine kühle Struktur und einen tollen Schmelz, der das Genusserlebnis abrundet.Der Seebrich Hipping Riesling feinherb harmoniert hervorragend mit verschiedenen Speisen. Seine frische und ausgewogene Art macht ihn zu einem idealen Begleiter von Fisch, Meerestieren und gegrillten Gerichten. Die fruchtige Restsüße des Weins bildet eine perfekte Ergänzung zu den delikaten Aromen dieser Speisen und sorgt für ein kulinarisches Zusammenspiel der besonderen Art.
0,75 Liter (13,32 €* / 1 Liter)
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Seebrich Niersteiner Oelberg Riesling Kabinett Vegan Weißwein feinherb 0,75 l | 2022
SeebrichDas Weingut Seebrich ist bekannt für seine erstklassigen Weine und hat eine lange Geschichte im Weinbau. Das Weingut liegt in der malerischen Region Nierstein am Rhein und zeichnet sich durch seine enge Verbundenheit zum Terroir und zur Natur aus. Die Weine werden mit großer Sorgfalt und Leidenschaft hergestellt, um höchste Qualität und Charakter zu garantieren. Seebrich profitiert von den einzigartigen Böden des Roten Hangs, insbesondere dem Rotliegenden oder roten Schiefer, der für seine markante Mineralität und Ausdrucksstärke bekannt ist. Diese Böden entstanden vor etwa 280 Millionen Jahren und prägen die steilen Hänge zwischen Nierstein und Nackenheim. Der Seebrich Oelberg Riesling Kabinett Weißwein feinherb stammt aus der renommierten Lage Oelberg am Roten Hang und verkörpert die ganze Faszination und Ausdruckskraft dieses besonderen Terroirs.Der Seebrich Oelberg Riesling Kabinett Weißwein feinherb präsentiert sich im Glas klar und mit einer wässrig hellen Farbe, die stroh- bis grünlichgelb schimmert. Das Bukett ist geprägt von Aromen reifer Äpfel, grasigen Noten, Heu und einer grünen Wiesenfrische. Am Gaumen entfaltet der Wein seine angenehme Süße, die an eine erfrischende Fruchtschorle erinnert. Das Mundgefühl ist weich und verleiht dem Wein eine besonders gute Trinkbarkeit.Der Seebrich Oelberg Riesling Kabinett Weißwein feinherb eignet sich hervorragend als Begleitung zu scharfen Gerichten, wie beispielsweise pikantem Fischcurry. Die süße Fruchtigkeit des Weins bildet einen harmonischen Kontrast zu den intensiven Aromen und Schärfen dieser Gerichte und sorgt für eine ausgewogene Geschmackserfahrung.
0,75 Liter (13,32 €* / 1 Liter)
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Seebrich Niersteiner Oelberg Riesling Vegan Weißwein trocken 0,75 l | 2022
SeebrichGelegen am einzigartigen Roten Hang zwischen Nierstein und Nackenheim in Rheinhessen, profitieren die Weinberge von Seebrich von einem einzigartigen Terroir. Der charakteristische Boden, bekannt als Rotliegendes oder roter Schiefer, prägt die Landschaft mit seinen steilen Hängen und verleiht den Weinen eine unverkennbare Mineralität und eine faszinierende Tiefe. Die Niersteiner Spitzenlage 'Oelberg' am Roten Hang ist eine echte Bereicherung, die erstklassige Trauben für den Seebrich Oelberg Riesling liefert. Tauchen Sie ein in die Welt von Seebrich und entdecken Sie die Hingabe und Handwerkskunst, die in jedem Glas der erlesenen Weine steckt.Der Seebrich Oelberg Riesling beeindruckt bereits im Glas mit seiner klaren Erscheinung und einer hellen Farbtiefe, die in einem hellen goldgelb mit grünen Reflexen schimmert. In der Nase entfaltet sich ein verführerisches Bukett mit Aromen von jungen Äpfeln und frisch geschnittenem grünen Gras. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit wiederkehrenden Noten von Äpfeln, Kräutern und Heu, begleitet von einer leicht pfeffrigen Note im Abgang. Insgesamt präsentiert sich der Wein rund und harmonisch, und eine dezente Kohlensäurebildung verleiht dem Wein zusätzliche Frische.Der Seebrich Oelberg Riesling trocken eignet sich hervorragend als Begleitung zu vielfältigen Speisen. Seine beeindruckende Frische und Vielschichtigkeit machen ihn zu einem idealen Begleiter von hellem und dunklem Fleisch sowie gegrillten Speisen. Die mineralischen und gewürzbetonten Noten im Finale des Weins ergänzen diese Gerichte perfekt und sorgen für ein harmonisches Genusserlebnis.
0,75 Liter (13,32 €* / 1 Liter)
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Seebrich Niersteiner Roter Schiefer Riesling Vegan Weißwein trocken 0,75 l | 2023
SeebrichSeit vielen Jahren ist das Weingut Seebrich für seine herausragenden Weine von höchster Qualität bekannt. Das Terroir des Roten Schiefer ,das auch als Rotliegendes bezeichnet wird, verleiht den Weinen eine einzigartige Mineralität und prägt den Charakter der Region. Die Weine vom Roten Hang zwischen Nierstein und Nackenheim sind der Ursprung des beeindruckenden Seebrich Roter Schiefer Riesling trocken. Genießen Sie die Geschichte und Leidenschaft, die jedes Glas der Seebrich Weine widerspiegelt.Der Seebrich Roter Schiefer Riesling trocken präsentiert sich klar und strahlend im Glas. Seine helle goldene Farbe mit grünen Reflexen verspricht bereits ein sensorisches Erlebnis. Das Bukett bezaubert mit Aromen von Aprikose, reifer Birne, Heu und Gras. Am Gaumen entfaltet der Wein eine würzige und mineralische Note, begleitet von der charakteristischen Präsenz des roten Schiefers. Das Mundgefühl ist saftig, breit und von einer kühlen und klaren Struktur geprägt. Ein harmonisches Zusammenspiel von Geschmack und Textur machen diesen Riesling zu einem wahren Genuss.Der Rote Schiefer trocken eignet sich hervorragend als Begleitung zu einer Vielzahl von Gerichten. Seine vielschichtigen Aromen und die mineralische Komplexität harmonieren besonders gut mit Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch und frischen Salaten. Genießen Sie diesen einzigartigen Wein in gemütlicher Runde oder bei besonderen Anlässen und lassen Sie sich von seiner Eleganz und Finesse verzaubern.
0,75 Liter (11,99 €* / 1 Liter)
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Tina Pfaffmann Riesling No. 9 Weißwein trocken 0,75 l | 2024
Weingut Tina PfaffmannDer Tina Pfaffmann Riesling No. 9 steht für jugendliche Frische und pure Lebensfreude. Dieser deutsche Qualitätswein stammt aus den sonnenverwöhnten Weinbergen der Pfalz und besticht durch seine harmonische Balance aus Frucht und Säure. Seine Vielseitigkeit macht ihn zum perfekten Begleiter für unterschiedlichste Anlässe – von der entspannten Runde mit Freunden bis hin zum eleganten Dinner.Im Glas leuchtet er in hellem Gelb mit leicht grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von saftigem Pfirsich, exotischer Mango und feiner Orangenschale. Am Gaumen zeigt er sich fruchtbetont mit lebendiger Säure und einem eleganten, langanhaltenden Abgang. Eine dezente Wachs- und Mandelnote verleiht ihm zusätzliche Tiefe.Dank seiner ausgewogenen Struktur passt dieser Riesling hervorragend zu regionalen Spezialitäten, Fischgerichten oder leichten Vorspeisen. Seine fruchtige Frische unterstreicht die Aromen, ohne zu dominieren.
0,75 Liter (12,65 €* / 1 Liter)
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Tina Pfaffmann Riesling Weißwein feinherb 0,75 l | 2024
Weingut Tina PfaffmannDer Tina Pfaffmann Riesling feinherb ist ein ausdrucksstarker Weißwein aus der Pfalz, der die Balance zwischen Frucht und Frische meisterhaft vereint. Durch sorgfältige Vinifikation und eine schonende Gärung auf der Feinhefe erhält er seine geschmeidige Struktur und lebendige Säure. Dieser Riesling zeigt, wie viel Eleganz und Trinkfreude in einem feinherben Wein stecken kann.Im Glas leuchtet er in hellem Gelb mit schimmernden Reflexen. Aromen von Birne, Aprikose und Banane verbinden sich mit feinen Noten von Honig und Wiesenblumen. Die Säure ist präsent, aber harmonisch eingebunden, und verleiht dem Wein eine belebende Frische. Der Abgang ist rund und langanhaltend mit einem Hauch von Zitrone.Dank seiner ausgewogenen Struktur passt dieser Riesling ideal zu würzigen Speisen oder fruchtigen Komponenten. Seine feine Säure harmoniert besonders gut mit leichten, asiatischen Gerichten oder innovativen Kreationen aus der Fusionsküche.
0,75 Liter (12,65 €* / 1 Liter)
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Tina Pfaffmann Schick und Schön Riesling Weißwein trocken 0,75 l | 2023
Weingut Tina PfaffmannDer Tina Pfaffmann Riesling Schick und Schön verbindet Eleganz mit unkomplizierter Leichtigkeit. Die Pfalz bietet mit ihrem milden Klima und den mineralreichen Böden die ideale Grundlage für diesen ausdrucksstarken Riesling. Durch selektive Lese und sorgfältige Vinifikation entsteht ein Wein, der Frische und Tiefe in perfekter Balance vereint.Sein Bukett begeistert mit fruchtigen Noten von Apfel, Quitte und Grapefruit, begleitet von einer feinen Kräuterwürze und Anklängen an Gras und Kräutern der Provence. Am Gaumen präsentiert er sich lebendig mit einer ausgewogenen Säure und einem harmonischen, runden Abgang.Dieser Riesling ist ein echter Allrounder, der sowohl solo als auch zu verschiedenen Gerichten überzeugt. Er harmoniert besonders gut mit leichten Speisen, aromatischen Kräuterküchen oder einfach in geselliger Runde.
0,75 Liter (15,99 €* / 1 Liter)
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Weingut Axel Pauly Helden Riesling Vegan Weißwein trocken 0,75 l | 2022
Weingut Axel PaulyDer Helden Riesling vom Weingut Axel Pauly ist ein wahrer Genuss für die Sinne. In hellem Fruchtgelb präsentiert er sich klar und strahlend im Glas. Das Bukett offenbart Aromen von saftigen Birnen und knackigen Äpfeln, die sich auch am Gaumen wiederfinden. Begleitet von einer angenehmen Mineralität, ist der Geschmack frisch und fruchtig mit einer leichten Kohlensäure, die das Erlebnis belebt. Das einzigartige Terroir dieser Steillagen verleiht den Weinen eine unverkennbare Charakteristik und Ausdrucksstärke.
0,75 Liter (11,99 €* / 1 Liter)
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Weingut Axel Pauly Tres Naris Riesling Vegan Weißwein trocken 0,75 l | 2023
Weingut Axel PaulyDer Riesling Tres Naris von aufstrebendem Jungwinzer Axel Pauly ergießt sich in einem blassen Strohgelb ins Glas und überzeugt mit einem fruchtigen und delikaten Bouquet. Noten von reifen Birnen, einem Hauch von Apfel und Zitrusfrüchten verwöhnen die Sinne. Am Gaumen präsentiert sich der Weißwein mit einer faszinierenden Säure, die von einer feinen Ausgewogenheit aus saftiger Frucht, Eleganz und Extrakt begleitet wird, ergänzt durch eine bemerkenswerte, subtile Mineralität.Dieser Riesling passt hervorragend zu gegrilltem Hühnchen mit einer frischen Salatbeilage und einem Dressing aus Zitronensaft und frischen Kräutern.
0,75 Liter (7,99 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (7,99 €* / 1 Liter)
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Weingut In den Zehn Morgen Aufm Schlossberg Riesling Vegan Weißwein trocken 0,75 l | 2020
Weingut In den Zehn MorgenDie Tiefe und Vielschichtigkeit des Aufm Schlossberg Rieslings harmonieren perfekt mit einem geschmeidigen und vollmundigen Geschmackserlebnis, das von Nuancen weißfleischiger, reifer Früchte abgerundet wird. Die belebende Säure verleiht dem Wein einen unwiderstehlichen Trinkfluss, der durch die zunehmende Mineralität und salzige Note des Rieslings noch verstärkt wird und eine ausgezeichnete Balance schafft. Dieser herausragende Lagenwein von der Einzellage 'Kreuznacher Kauzenberg' brilliert in ganzer Linie und zeigt, dass das Weingut In den Zehn Morgen Spitzenweine hervorbringen kann.
0,75 Liter (57,20 €* / 1 Liter)
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Alle Produkte von Weingut In den Zehn Morgen
Weingut In den Zehn Morgen Kahlenberg Riesling Vegan Weißwein trocken 0,75 l | 2021
Weingut In den Zehn MorgenDer strahlende Riesling aus dieser exklusiven Einzellage zeigt eine mittlere Strohgelbfarbe und präsentiert sich als fruchtiger, einladender Wein. Der tiefgründige Boden verleiht dem Wein Fülle und eine reife Frucht, insbesondere von Kern- und Steinobst. In seinem Bouquet entfaltet der Wein eine fast cremige Note, begleitet von feinen Hefenoten, die an reife Aprikosen und gelbe Äpfel erinnern, die mit einem Hauch von 'Clotted Cream' auf englischen Scones serviert werden könnten. Zusätzlich offenbart der Riesling subtile zitrische Anklänge von reifen Pampelmusen und Kumquats sowie kandiertem Ingwer. Am Gaumen umschmeichelt der Wein den Mund mit seiner reifen Frucht. Der Steinberg zeigt sich als verführerischer Charmeur und fasziniert neben seiner reifen Frucht auch durch eine hintergründige Säure und Steinigkeit. Die Säure entwickelt sich langsam und bleibt zunächst im Hintergrund, bevor sie beim zweiten Schluck deutlich hervortritt und für ein lebendiges Finale sorgt.
0,75 Liter (25,20 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (25,20 €* / 1 Liter)
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Weingut In den Zehn Morgen Kreuznacher Riesling Bio/Vegan Weißwein trocken 0,75 l | 2022
Weingut In den Zehn MorgenDer trockene Kreuznacher Riesling präsentiert sich in einem strahlenden hellen Strohgelb. Sein Duft ist von frischen Noten geprägt, die an grüne und gelbe Äpfel, Reineclauden sowie Zitronen mit einem Hauch von Limette erinnern. Gartenkräuter und mineralische Nuancen begleiten die Fruchtigkeit. Am Gaumen besticht dieser Riesling durch seine einzigartige Persönlichkeit. Er ist ebenfalls klar und hell, mit Aromen von Amalfi- und Zedrat-Zitronen, kalkigen Nuancen und Kräutern. Besonders beeindruckend ist die cremige Textur, die an Lemon Curd erinnert und durch eine markante zitrische Säure ausgeglichen wird. Das Finale bietet ein faszinierendes Zusammenspiel zwischen der feinen Süße reifer Früchte und einer erfrischenden Salzigkeit, die den Trinkfluss erhöht.
0,75 Liter (14,28 €* / 1 Liter)
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Alle Produkte von Weingut In den Zehn Morgen
Weingut In den Zehn Morgen Kreuznacher Rosenheck Riesling Bio/Vegan Weißwein feinherb 0,75 l | 2023
Weingut In den Zehn MorgenEntdecken Sie den hellgelben Rosenheck Riesling Kabinett aus Kreuznach mit seinem feinen und lebendigen Duft. Dieser Wein zeichnet sich durch Noten von saftigen Granny-Smith-Äpfeln und reifen Zitronen aus, begleitet von zarten weißen Blüten, Kräutern und mineralischen Nuancen. Am Gaumen präsentiert sich der Kabinett lebhaft und harmonisch ausgewogen zwischen Fruchtsüße und einer intensiven zitrischen Säure. Er offenbart klare Aromen von gelbem und grünem Kernobst, Steinobst und Zitronen. Die ausgewogene Kombination von Süße, Säure und Salzigkeit sorgt für einen angenehmen Trinkfluss, der im saftigen Finale nochmals hervorgehoben wird.
0,75 Liter (14,28 €* / 1 Liter)
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Alle Produkte von Weingut In den Zehn Morgen
Weingut In den Zehn Morgen Krötenpfuhl Riesling Vegan Weißwein trocken 0,75 l | 2020
Weingut In den Zehn MorgenDer Riesling Krötenpfuhl präsentiert sich mit einer würzigen und straffen Frucht, die an Zitronen und Limetten erinnert. Kräuter, zerstoßener Stein und weiße Blüten ergänzen das Aroma, während ein Hauch von Zitrusfrucht und Schalenabrieb vorhanden ist. Am Gaumen überzeugt der Riesling mit seiner hellen und klaren Erscheinung sowie einer prägnanten Säure, die sich vom Anfang bis zum Finale erstreckt und von einer salzigen Note begleitet wird. Die dominierenden Zitronen- und Limettennoten werden von gelber und grüner reifer Frucht unterstützt. Der Wein zeigt sich am Gaumen griffig und druckvoll, begleitet von Kräutern und steinigen Elementen. Mit zunehmender Verweildauer im Mund verstärken sich Säure und Mineralität. Insgesamt offenbart der Riesling eine hohe Energie und ein vielversprechendes Potenzial.
0,75 Liter (43,33 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (43,33 €* / 1 Liter)
Alle Produkte von Weingut In den Zehn Morgen
Weingut In den Zehn Morgen Narrenkappe Riesling Vegan Weißwein trocken 0,75 l | 2021
Weingut In den Zehn MorgenDie Verkostung des Narrenkappe Riesling trocken ist eine Reise durch die Sinne. Das klare, glänzende Gelb im Glas verspricht bereits erfrischende Momente. Das Bukett offenbart eine faszinierende Mineralität, die von salzigen Nuancen begleitet wird. Beim ersten Schluck entfaltet sich ein reiches Spektrum an Aromen, von Aprikose über Grapefruit bis hin zu gelbem Apfel. Das Mundgefühl ist komplex und voller Mineralien, während die spritzige Fruchtigkeit den Gaumen erfrischt.Der Narrenkappe Riesling trocken ist die ideale Begleitung für gesellige Momente und feine Genussmomente gleichermaßen. Ob zu leichten Vorspeisen, frischem Fisch oder einfach nur in guter Gesellschaft genossen, dieser Wein verleiht jedem Anlass einen Hauch von Eleganz und Raffinesse.
0,75 Liter (29,20 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (29,20 €* / 1 Liter)
Alle Produkte von Weingut In den Zehn Morgen
Weingut In den Zehn Morgen Steinberg Monopol Riesling Vegan Weißwein trocken 0,75 l | 2021
Weingut In den Zehn MorgenDer Steinberg Riesling begeistert mit einer intensiven, reifen Fruchtigkeit, die den Gaumen sanft umschmeichelt. Besonders hervorzuheben ist die ausgeprägte Mineralität, die diesem Wein eine unverwechselbare Note verleiht. Die prägnante Säurestruktur verleiht dem Riesling Lebendigkeit und führt zu einem spritzigen und lang anhaltenden Finale. Dieser charaktervolle Riesling wurde nach einer schonenden Ganztraubenpressung in großen Holzfässern spontan vergoren und reifte anschließend zehn Monate auf der Vollhefe, was ihm zusätzliche Komplexität und Tiefe verleiht.
0,75 Liter (26,53 €* / 1 Liter)
0,75 Liter (26,53 €* / 1 Liter)
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Ratgeber: Riesling Wein
Inhaltsverzeichnis
Herkunft des Rieslings
Die Kultivierung von Rieslingtrauben hat in Deutschland eine über 600-jährige Tradition. Die Rebsorte ist eine natürliche Kreuzung aus der Wilden Weinrebe und Heunisch, die vermutlich am Oberrhein stattfand. Aus dem Rheingau und von der Mosel stammen Dokumente, die die Verbreitung von Riesling-Wein bereits für das 15. Jahrhundert belegen. Der 13. März 1435 ist besonders wichtig, denn an diesem Tag wurde das Wort Riesling erstmals erwähnt.
Ampelographische Merkmale und Eigenschaften
- kleine, dichtbeerige Traube
- kleine, runde Beeren in Gelb-Grün
- dicke Beerenschale
- holziger, kurzer Stil
- kräftiger Wuchs
- späte Reife
- Ertrag: mittel, ca. 60 bis 110 hl/ha
- hohe Ansprüche an die Lage: beste Voraussetzungen an warmen und steinigen Steillagen (Granit oder Schiefer) mit leichten bis mittelschweren Böden
Riesling-Wein in Deutschland und der Welt
Nirgendwo auf der Welt wird so viel Riesling-Wein erzeugt wie in Deutschland. Die Rebsorte nimmt hier fast ein Viertel der gesamten Anbaufläche ein und wird in allen dreizehn deutschen Anbaugebieten kultiviert. In elf davon zählt Riesling zu den Classic-Rebsorten. Die Regionen Mosel, Pfalz und Rheinhessen gehören zu den bedeutendsten für den weltberühmten Weißwein. Fast alle deutschen Spitzenlagen sind mit Riesling bestockt. Dazu zählen beispielsweise:
- Bernkasteler Doctor
- Bremmer Calmont
- Schloss Johannisberg
- Rüdesheimer Berg
- Würzburger Stein
Top 5 der weltweit größten Riesling-Anbaugebiete:
| Land | Fläche in Hektar |
|---|---|
| Deutschland | 21.540 |
| Rumänien | 6.121 |
| USA | 4.952 |
| Frankreich | 4.025 |
| Australien | 3.114 |
Wussten Sie schon, dass …
… es verschiedene Theorien gibt, wie der Riesling zu seinem Namen kam? Ob die Bezeichnung mit dem Verrieseln, mit der „reißenden“ Säure, mit dem „edlen Reis“ oder dunklem Holz (Rusling) zusammenhängt, ist noch nicht vollständig erforscht.
Wie schmeckt Riesling-Wein?
Riesling ist für Weinliebhaber die Königin aller Rebsorten: faszinierend, unnachahmlich, leicht, beschwingt und elegant im Körper, dabei sehr intensiv mit himmlischen Aromen und belebender Frische. Keine weiße Rebsorte besitzt diese Brandbreite: von fein-fruchtigen, trockenen Tischweinen, über Spitzengewächse mit vielschichtigem Charakter, bis hin zu eleganten, edelsüßen Riesling-Weinen.
Für kühlere Weinbaugebiete ist Riesling wie gemacht. Hier bringt er edelsüße Beerenauslesen und Eisweine hervor, die zu den international am höchsten gehandelten deutschen Weinen zählen. Grundsätzlich finden Sie Riesling-Wein in fast allen Geschmacks- und Qualitätsstufen – und auch der Ausbau im traditionellen Holzfass ist weit verbreitet.
Die Rebsorte Riesling reift sehr langsam und stellt hohe Ansprüche an die Weinbergslage. Als ausgesprochener Terroirwein ist er trotz seines Sortencharakters abhängig von der Bodenart und den klimatischen Bedingungen, wodurch sehr unterschiedlich nuancierte Riesling-Weine entstehen. Viele Winzer bauen Ihren Riesling trocken aus. Im großen Sortiment von Schneekloth, Ihrem Weinhandel online, erhalten Sie ihn jedoch auch halbtrocken, lieblich oder gar süß.
Der Geschmack von Riesling-Wein auf einen Blick:
Weinstil: rassig-erfrischend bis elegant-komplex
Körper: elegant bis vielschichtig
Säure: spritzig-frisch, rassig, lebendig, vital
Aroma: Apfel, Zitrone, Pfirsich, Grapefruit, Kräuter, Passionsfrucht
Die Schneekloth-Speisenempfehlungen
Riesling-Wein passt hervorragend zu diesen Speisen:
- Fisch
- asiatische Gerichte
- pikanter Käse
- Hausgeflügel
- fruchtige Desserts
Was ist der typische Riesling-Wein?
Der typische Riesling-Wein zeigt eine blassgelbe bis grünlich-gelbe Farbe mit duftenden Aromen von Pfirsich oder Apfel. Den Geschmack charakterisieren eine Reihe einheimischer und exotischer Früchte wie Apfel, Quitte, Ananas, Aprikose, Mango und Pfirsich. Neben dem fruchtigen Bukett präsentiert sich der Riesling-Wein mit einer unverkennbar rassigen Säure bei einem leichten bis mittelschweren Körper. In der Gesamtheit bringt der Riesling einen fruchtigen und frischen Geschmack hervor. Mineralische Noten entstehen beim Ausbau auf Schieferböden. Manche Weine riechen auch nach Feuerstein.
FAQ – Fragen und Antworten rund um den Riesling
Wie viele Jahre sollte ein Riesling reifen?
Die optimale Trinkreife erreicht der edle Tropfen erst nach einigen Jahren. Daher ist es ratsam, mindestens ein gutes Jahr nach der Ernte vergehen zu lassen, bis Sie den Riesling-Wein trinken. Spitzenweine besitzen eine nahezu unbegrenzte Lagerfähigkeit.
Gibt es auch Sekt aus Rieslingtrauben?
Aufgrund der natürlichen Säure eignet sich der Riesling besonders gut zur Versektung. Nicht zuletzt finden wir in vielen deutschen Betrieben Winzersekte aus der Rebsorte Riesling.
Was ist ein Riesling-Hochgewächs?
Als Riesling-Hochgewächs wird ein besonderer deutscher Riesling bezeichnet, der die Qualitätsstufe Q.b.A. (Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete) trägt. Er muss drei Voraussetzungen erfüllen: 1. Der Weißwein darf ausschließlich aus Riesling-Trauben bestehen. 2. Das Mostgewicht muss 10 ° Öchsle über dem üblichen des Weingebiets liegen. 3. Bei der amtlichen Qualitätsprüfung muss der Riesling-Wein mindestens die Qualitätszahl 3,0 erreichen.
Welche Serviertemperatur ist für Riesling-Wein ideal?
Am besten servieren Sie Ihren Riesling bei 8 bis 11 °C.
Welcher Riesling gilt als Geheimtipp?
Neben dem erstklassigen Riesling aus Deutschland überzeugen auch die Weine aus Österreich mit ihrer ausgewogenen Säure und dem fruchtigen Geschmack. Die bekannteste Riesling-Lage Österreichs ist die Wachau.
