SO MOOKT WI DAT Weinlese 2023
September und Oktober sind im Weinbau ganz besondere Monate: Die Lese der Trauben steht an - und das auch in Schleswig-Holstein! Im hohen Norden wird seit 2009 Wein angebaut und Winzer Steffen James Montigny ist von Anfang an dabei. Die Trauben, die er in Grebin bei Plön mit seinem Helferteam erntet, sind die Grundlage für die fruchtigen SO MOOKT WI DAT Weine.
Herausforderndes Jahr für die norddeutschen Trauben
2009 pflanzte Winzer Steffen James Montigny die ersten Reben im schleswig-holsteinischen Grebin. Dabei setzte er auf die pilzwiderstandsfähigen (kurz PIWI) Sorten Solaris, Felicia und Regent. Sie können etwas länger reifen und bieten sich für das norddeutsche Wetter hervorragend an. Die Trauben dieser drei Rebsorten wurden nun wieder mit einem tatkräftigen, ehrenamtlichen Helferteam geerntet.
Im vergangenen Jahr haben die Reben einiges verkraften müssen: Zunächst die späte Wärme, dann der trockene Sommer, gefolgt von starkem Regen. Winzer Steffen James Montigny ist trotzdem sehr zufrieden mit der Qualität der diesjährigen Ernte. Er erwartet etwa 15.000 Flaschen Weißwein und 2.800 Flaschen Roséwein.
Trauben werden an der Nahe zu SO MOOKT WI DAT Wein
Aus dem hohen Norden ging es für die Trauben direkt nach der Ernte gen Süden. In Bretzenheim an der Nahe werden die norddeutschen Trauben nun zum SO MOOKT WI DAT Weißwein und Roséwein ausgebaut. Da der Roséwein aus dem Jahr 2022 bereits ausverkauft ist, freuen wir uns natürlich besonders, Ihnen in ein paar Monaten den neuen, frischen Jahrgang präsentieren zu können. Noch ist aber ein wenig Geduld gefordert, denn der neue Jahrgang wird erst im kommenden Jahr erhältlich sein. Dann können Sie sich jedoch über hochwertige Weine aus norddeutschen Trauben freuen.
Seit Jahren bewirtschaftet Steffen James Montigny seine Weinberge naturnah. Nach der dreijährigen Umstellung auf ökologischen Anbau war 2022 der erste Jahrgang mit Bio-Siegel erhältlich.
SO MOOKT WI DAT Wein und Tresterbrand
Montigny So Mookt Wi Dat Bio/Vegan Weißwein feinherb 0,75 l | 2024
S.J. MontignyEntdecken Sie mit „So Mookt Wi Dat“ eine besondere Abfüllung aus dem Hause Montigny. Der Wein stammt aus Schleswig-Holstein, dem nördlichsten deutschen Anbaugebiet. Die Weinberge liegen rund um den Hof Altmühlen im Kreis Plön auf einem geschützten Südhang, der von einem Wald umgeben ist. Diese Lage prägt den Charakter des Weins und verleiht ihm eine eigenständige Herkunft. Der Name „So Mookt Wi Dat“ bedeutet auf Hochdeutsch „So machen wir das“ und steht sinnbildlich für die klare, bodenständige Art, mit der hier Weinbau betrieben wird.In der Nase zeigt sich der Wein mit einer ausdrucksvollen Aromatik. Noten von Aprikose, Maracuja und Pfirsich prägen das Bukett und werden von einem fein cremigen Eindruck begleitet. Am Gaumen präsentiert sich der Wein fruchtbetont und harmonisch. Eine dezente Restsüße rundet das Geschmacksbild ab und verleiht der Textur eine angenehme Fülle. Der Ausklang wirkt klar, leicht und ausgewogen.Der Montigny „So Mookt Wi Dat“ passt gut zu frischen Salaten mit hellem Dressing, Pasta mit hellem Fleisch oder gebratenem Fisch. Auch zu leichten Gerichten auf der Terrasse oder als Begleiter in geselliger Runde ist dieser Wein eine passende Wahl.
0,75 Liter 14,39 €* / 1 Liter
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Alle Produkte von S.J. Montigny
Montigny So Mookt Wi Dat Bio/Vegan Rotling feinherb 0,75 l | 2025
S.J. MontignyIn Schleswig-Holstein, einer Region, die nur selten mit klassischem Weinbau verbunden wird, wurde 2009 ein besonderes Weinprojekt ins Leben gerufen. Unter der Initiative von Dr. Hermann Langness und der fachlichen Begleitung von Winzer Steffen J. Montigny entstanden auf den Anbauflächen in Altmühlen und Grebin rund 8.500 Rebstöcke. Aus dieser Entwicklung geht auch der Montigny So Mookt Wi Dat Rotling hervor, ein Wein, der die besonderen Bedingungen Norddeutschlands auf eigene Weise widerspiegelt. Die verwendeten pilzwiderstandsfähigen Rebsorten wie Solaris und Regent prägen den Stil dieses Weins und verleihen ihm einen eigenständigen Charakter.Im Glas zeigt sich der Montigny So Mookt Wi Dat Rotling klar mit einer mittelintensiven Farbe zwischen Rosa und Rotviolett. Im Bukett stehen Aromen von Kirsche und Erdbeere im Vordergrund. Am Gaumen präsentiert sich der Wein fruchtbetont und strukturiert, ergänzt durch feine Nuancen von weißem Pfeffer, die ihm eine dezente Würze verleihen. Dadurch entsteht ein stimmiges und vielseitiges Geschmacksbild.Als Speisenbegleiter passt dieser Rotling gut zu herzhaften Gerichten der Holsteiner Küche, zu sommerlichen Grillgerichten oder zu mild geräucherten Spezialitäten. Mit seiner fruchtigen Art und den leicht würzigen Anklängen eignet er sich für unterschiedliche Anlässe und eine abwechslungsreiche Genusskombination.
0,75 Liter 14,39 €* / 1 Liter
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Montigny Tresterbrand So Mookt Wi Dat 40% vol. 0,35 l
S.J. MontignyTresterbrand aus Schleswig-Holstein - SO MOOKT WI DATAus unserem eigenen Solaris-Trester gebranntes Destillat. Klare Fruchtaromatik mit gehaltvollem und weichem Geschmack. Eine Besonderheit aus dem Weinland Schleswig-Holstein. Bei Zimmertemperatur genießen.
0,35 Liter 62,86 €* / 1 Liter
0,35 Liter 62,86 €* / 1 Liter
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