Château Pichon Longueville Baron 2ème Cru Classé Rotwein trocken 0,75 l | 2021
Château Pichon Longueville Frankreich Bordeaux Prod-Nr.: 148158
Was wir an diesem Rotwein lieben:
- Frankreich, Bordeaux, Pauillac
- 2ème Cru Classé
- 88 % Cabernet Sauvignon, 12 % Merlot
- Schwarze Johannisbeere, Kräuter, Kirsche, Himbeere, Blüten, Vanille, Gewürze, Lakritz, mineralische Noten
- Genusszeitraum: 2028 bis 2055+
179,00 €
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Geschmacksprofil
Weintyp
Aromen
Produktinformationen
Der Jahrgang 2021 besteht die Cuvée aus 88 % Cabernet Sauvignon und 12 % Merlot. Der Ausbau erfolgte 18 Monate, davon 70 % in neuen Barriques und 30 % in einmal belegten Fässern. Der offiziell angegebene Alkoholgehalt liegt bei 13,0 % vol.. Im Duft zeigt sich der Wein zunächst etwas zurückhaltend, öffnet sich dann aber mit frischer schwarzer Johannisbeere, Kräutern und Beerenfrucht, gefolgt von Blütennoten, frischer Kirsche, Himbeere und feinen Anklängen des Holzausbaus. Am Gaumen wirkt der 2021er samtig und cremig, mit Vanille, Gewürzen, mineralischer Spannung und markanten, saftigen Lakritznoten im langen Finale. Stilistisch verbindet dieser Pauillac Struktur und Tiefe mit einer eher präzisen, eleganten Jahrgangsart. Das Gut selbst betont, dass der Wein über mehr als 40 Jahre reifen kann; als sinnvoller Genusszeitraum lässt sich daher von 2028 bis 2055+ ansetzen.
Passt zu
Rindfleisch mit kräftigen Röstaromen, etwa zu Entrecôte, Roastbeef, Filet mit Schalottenjus oder geschmorten Bäckchen.Besonderheiten
Pauillac liegt am linken Ufer der Gironde und gehört zu den prägenden Herkünften des Médoc, wenn es um strukturierte, langlebige Rotweine geht. Charakteristisch für das Gebiet sind quartäre Kiesablagerungen, große Kiesel und sandige Anteile, die für sehr gute Drainage sorgen, zugleich aber im Unterboden genügend Wasser für die Reben speichern können.Informationen & Eigenschaften
| Abfüller: | Château Pichon-Longueville, D2, 33250 Pauillac, France |
|---|---|
| Allergie Merkmale | Enthält Sulfite |
| Alkoholgehalt: | 13,0 % vol. |
| Anbaugebiet: | Bordeaux |
| Aromen: | Cassis, Himbeere, Kirschblüten, Kirsche, Lakritz, Oregano, Sand, Vanille |
| Farbe: | rot |
| Genußzeit: | 2028-2055 |
| Geschmack: | trocken |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Jahrgang: | 2021 |
| Lage: | Pauillac |
| Land: | Frankreich |
| Losnummer-Id: | 19484 |
| Produktart: | Rotwein |
| Qualität: | Deuxième Cru Classé |
| Rebanteil: | 88% Cabernet Sauvignon; 12% Merlot |
| Trinktemperatur: | 16-18°C |
| Verkehrsbezeichnung: | Appellation Pauillac Contrôlée, Château Pichon-Longueville au Baron de Pichon-Longueville |
| Verschluss: | Korken |
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