Domaine de Chevalier rouge Cru Classé Rotwein trocken 0,75 l | 2020
Domaine de Chevalier Frankreich Bordeaux Prod-Nr.: 575894
Was wir an diesem Rotwein lieben:
- Bordeaux, Pessac-Léognan, Cru Classé de Graves
- Boden: dunkler Sand und feiner weißer Kies
- 65 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot, 2,5 % Petit Verdot, 2,5 % Cabernet Franc
- Cassis, Brombeere, Boysenbeere, Sauerkirsche, Zeder, Lavendel, Tabak, Graphit
- Stil: trocken, dicht, elegant, frisch und lang im Nachhall
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Geschmacksprofil
Weintyp
Aromen
Produktinformationen
Die Assemblage des Jahrgangs 2020 besteht aus 65 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot und je 2,5 % Petit Verdot sowie Cabernet Franc. Damit zeigt der Wein eine klare Cabernet-Prägung, die ihm Struktur, Tiefe und Länge gibt. Merlot bringt die saftige Mitte und dunkle Frucht, während Petit Verdot und Cabernet Franc zusätzliche Würze und Feinaromatik beisteuern. In der Aromatik werden aus seriösen Verkostungsquellen unter anderem reife rote und schwarze Johannisbeeren, Brombeeren, Boysenbeeren, Heidelbeeren und Sauerkirsche genannt, dazu wilder Salbei, Nelke, Zeder, Lavendel, Graphit, Tabak, Hickory und Iris. Am Gaumen wirkt der Wein dicht und konzentriert, zugleich aber präzise geführt, mit sehr feinen, seidigen Tanninen und klarer Frucht.
Stilistisch zeigt Domaine de Chevalier rouge 2020 einen sehr klassischen, aber zugleich eindrucksvoll tiefen Pessac-Léognan-Ausdruck. Die Frucht ist dunkel und präzise, das Holz wirkt eingebunden, und die würzigen sowie graphitigen Nuancen verleihen zusätzliche Kontur. Gerade der 2020er verbindet Substanz mit Frische, ohne schwer zu erscheinen.
Passt zu
Rehrücken, Hirschmedaillons oder einem Wildragout.Besonderheiten
Das Weingut liegt in Léognan und ist von Waldflächen umgeben, was dem Weinberg ein eigenes Mikroklima verleiht. Für das Terroir nennt das offizielle Datenblatt dunklen Sand und feinen weißen Kies. Diese für die Graves typischen Böden sorgen für eine sehr gute Drainage, speichern Wärme und fördern die gleichmäßige Reife der Trauben. Gerade Cabernet Sauvignon profitiert von diesen kiesgeprägten Parzellen besonders stark, weshalb das Gut diese Sorte ausdrücklich als zentrale Rebsorte seines Terroirs hervorhebt.Informationen & Eigenschaften
| Abfüller: | Domaine de Chevalier, 102 Chem. de Mignoy, 33850 Léognan, Frankreich |
|---|---|
| Allergie Merkmale | Enthält Sulfite |
| Alkoholgehalt: | 14,0 % vol. |
| Anbaugebiet: | Bordeaux |
| Aromen: | Blaubeere, Brombeere, Heller Tabak, Lavendel, Nelke, Salbei, Sauerkirsche |
| Farbe: | rot |
| Genußzeit: | 2028-2060 |
| Geschmack: | trocken |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Jahrgang: | 2020 |
| Lage: | Pessac-Léognan |
| Land: | Frankreich |
| Losnummer-Id: | 17765 |
| Produktart: | Rotwein |
| Qualität: | Grand Cru Classé |
| Rebanteil: | 65% Cabernet Sauvignon; 30% Merlot; 2,5% Petit Verdot; 2,5% Cabernet Franc |
| Trinktemperatur: | 16-18°C |
| Verkehrsbezeichnung: | Domaine de Chevalier Rouge, Grand Cru Classé Graves, Pessac-Léognan, Produit de France |
| Verschluss: | Korken |
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