Vignoble Despagne Girolate 1ère Vendange AC Rotwein trocken 0,75 l | 2001
Vignoble Despagne Frankreich Bordeaux Prod-Nr.: 7073
Was wir an diesem Rotwein lieben:
- Brillante Farbe von Granatrot bis Kaminrot
- Schokoladiger Geschmack mit feiner Johannisbeer-Note
- Komplexe Aromenvielfalt von schwarzen Früchten bis Zimt und Lakritz
- Hat für weltweites Aufsehen gesorgt
- Passt gut zu gebratenem roten Fleisch
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Geschmacksprofil
Weintyp
Aromen
Produktinformationen
Am Gaumen präsentiert sich der Girolate 1ère Vendange dicht, rund und klar strukturiert. Die Fruchtaromen greifen die Eindrücke aus der Nase auf und verbinden sich mit würzigen Akzenten zu einem stimmigen Gesamtbild. Die Tannine sind präsent, aber gut eingebunden, und stehen in ausgewogenem Verhältnis zur Säure. So entsteht eine klare Linienführung, die dem Wein Tiefe und Länge verleiht. Die Textur wirkt geschmeidig und unterstreicht den charaktervollen Stil dieser Abfüllung. Im Nachhall bleibt der Wein lange präsent und zeigt erneut die Verbindung aus dunkler Frucht, Würze und feiner Struktur.
Dieser Rotwein passt gut zu Rind, Lamm, Wildgerichten oder kräftigen Speisen mit dunklen Saucen. Auch zu gereiftem Käse oder als Begleiter eines festlichen Menüs ist er eine passende Wahl. Seine vielschichtige Aromatik und die klare Struktur machen ihn zu einem charaktervollen Wein für besondere Anlässe.
Passt zu
Entrecôte vom Grill mit Kräuterbutter und gratiniertem GemüseBesonderheiten
Ein außergewöhnliches Projekt:- 10.000 Rebstöcke auf einem ha = Stockabstand 1 Meter
- 1-2 Trauben pro Stock
- d.h. höchste Konzentration am Stock bei Beibehaltung der natürlichen Aroma- und Geschmacks-Balance
- Vergärung der Maische in kleinen Barriques
- dann Pressung mit horizontalen Pressen
- anschließend 18-24 Monate Lagerung in den gleichen Barriques
- kein Einsatz von Pumpen: Most und Wein laufen nur mit der eigenen Schwerkraft von hoch gelegenen Fässern in die nächst tieferen.
- daher die schonendste Verarbeitung, die möglich ist
Informationen & Eigenschaften
| Abfüller: | SCEA Vignobles Despagne, 2 Le Touyre, 33420 Naujan-et-Postiac, France |
|---|---|
| Allergie Merkmale | Enthält Sulfite |
| Alkoholgehalt: | 14,5 % vol. |
| Anbaugebiet: | Bordeaux |
| Aromen: | Anis, Brombeere, Schokolade, Schwarzkirsche, Zimt |
| Farbe: | rot |
| Genußzeit: | 2001-2035 |
| Geschmack: | trocken |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Jahrgang: | 2001 |
| Lage: | Pomerol |
| Land: | Frankreich |
| Losnummer-Id: | 773 |
| Produktart: | Rotwein |
| Qualität: | Appellation Contrôlée |
| Rebanteil: | 100% Merlot |
| Trinktemperatur: | 16-18°C |
| Verkehrsbezeichnung: | Appellation Bordeaux Contrôlée, Despagne Girolate 1ère Vendange, France, Mis en bouteille au Château |
| Verschluss: | Korken |
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