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Wein zur Käseplatte

Allrounder, die zu den meisten Käsesorten passen, sind eine beliebte Wahl als Wein zur Käseplatte. Ein trockener Rotwein mit weichen, aber spürbaren Tanninen und angenehm ausgeglichener Frucht eignet sich am besten zur Käseplatte ohne spezielle Richtung. Sowohl gereifte als auch mittelalte Schnittkäse und Weichkäse passen hervorragend zu Bordeauxwein oder auch spanischen Klassikern. Beim Weißwein sollte der Fokus auf edelsüßem Ausbau liegen, da im Allgemeinen die Reifenoten des Käses zu junge Weißweine ohne Restsüße leicht übertönen. Alternativ können aber auch trockene Weißweine und süße Condiments, wie Feigenmarmelade, oder süßes Obst eine leckere Kombination darstellen.


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Produkt 1-9 von 9
Château Grand Puy Lacoste 5ème Cru Classé Rotwein trocken 0,75 l | 2012

Château Grand Puy Lacoste 5ème Cru Classé Rotwein trocken 0,75 l | 2012

Château Grand Puy Lacoste
Rotwein
trocken
13,5 % vol.

Der Château Grand Puy Lacoste 2012 mit 3/4 Cabernet-Sauvignon-Anteil zeigt Balance und Struktur. In der Robe besitzt er eine verführerische, dunkle und sehr intensive rubinrote Farbe. Das Bukett offenbart Aromen von reifen dunklen Früchten und Cassis, verfeinert durch würzige Noten. Begleitet wird dieses Aromenspiel von einer wundervollen Frische. Am Gaumen präzise und dicht entfalten sich runde Tannine, umschmeichelnd seidig und geschmeidig sowie von guter Länge und Struktur. Grand-Puy Lacoste benötigt 8-10 Jahre Reifezeit ehe er sein Potenzial, seine Kraft und Harmonie offenbart. Mit der Zeit entwickelt sich ein bemerkenswert reichaltiger und körperreicher Charakter mit komplexen Aromen von trockenen Früchten, Havana Tabak und Zedernholz, sanften Tanninen und ein außergewöhnlich langes aromatisches Finale. Die Geduld wird belohnt.Chrakteristisch für diesen Wein sind seine Reinheit und Eleganz. Dieser Jahrgang ist ein schöner Ausdruck des Potenzials seines Terroirs. Der 2012er wird ein Teil der großartigen Gewächse von Grand-Puy-Lacoste.

Verkaufspreis: 59,08 € Regulärer Preis: 69,50 € (14.99% gespart) vorher 59,08 €

0,75 Liter 78,77 €* / 1 Liter

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Poggio Antico - Brunello di Montalcino Riserva Rotwein trocken 0,75 l | 2016

Poggio Antico - Brunello di Montalcino Riserva Rotwein trocken 0,75 l | 2016

Poggio Antico
Rotwein
trocken
15,0 % vol.

Ein Meisterwerk toskanischer Eleganz – kraftvoll, tiefgründig und zeitlos. Der Brunello di Montalcino Riserva 2016 von Poggio Antico ist kein Wein für den zu schnellen Genuß – er ist eine Hommage an Geduld, Präzision und Leidenschaft. In einem der besten Jahrgänge der letzten Jahrzehnte geboren, zeigt er eindrucksvoll , warum Brunello zu den großen Rotweinen auf dieser Welt gehört. Im Glas leuchtet ein tiefes, leuchtendes Granatrot. Das Bouquet ist komplex und faszinierend – dunkle Kirschen, wilde Himbeeren und getrocknete Kräuter treffen auf Noten von Tabak, Zedernholz, Lakritz und einer feinen mineralischen Frische. Jede Minute an der Luft öffnet neue Facetten dieses großartigen Weines. Am Gaumen zeigt sich die Riserva kraftvoll und präzise zugleich: straffes, seidiges Tannin, perfekt eingebundene Säure, eine unendliche Tiefe und Länge. Die 30 Monate im großen Holzfass haben keine Schwere gebracht, sondern Struktur, Rückrat und eine noble Balance zwischen Frucht, Würze und kühler Eleganz. Das ist Brunello in Reinkultur – kompromisslos, authentisch und majestätisch. Ein Wein, der nicht laut schreit, sondern mit stiller Autorität beeindruckt. Man kann ihn jetzt schon mit langer Dekantierzeit genießen – wird sich aber bis 2045 hervorragend entwickeln. Wildragout wie Wildschwein oder eine gefüllte Lammschulter sind die idealen Speisebegleiter für diesen Ausnahme Wein. Oder einfach ein stiller Abend mit einem großen Glas und großer Musik…e basta!

Verkaufspreis: 110,49 € Regulärer Preis: 129,99 € (15% gespart) vorher 110,49 €

0,75 Liter 147,32 €* / 1 Liter

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0,75 Liter 147,32 €* / 1 Liter

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