Produkte von Felix Solis

Feines Bukett, vollfruchtig mit Barriqueton.

Charakteristische Aromen:

Süßkirschen, Rote Beeren, Schokolade, Mediterrane Kräuter

Passt zu:

Wildgeflügel, Lamm oder Schweinefleisch, zu Wurst oder reifem Hartkäse. Tipp- zu feinen Grilladen oder auch zu edlen Bitterschokoladen mit nicht zu starken Kakaoanteilen.

Feines Bukett, runde Tannine, harmonisch.

Charakteristische Aromen:

Dörrfrüchte wie Pflaume und Feige, Karamell, Kräuter, Nelken, Zimt, Vanille

Passt zu:

Wildbraten, Schmorbraten aller Art mit kräftigen Soßen, zu würzigen Steaks oder herzhaftem Käse wie z. B. Manchego.

Sehr feines Bukett von Pflaume und Mokka mit weichen Tanninen.

Charakteristische Aromen:

Dörrpflaume, Nelke, Zedernholz, Tabak, Kaffee, Mokka, Röstaromen

Passt zu:

großem festlichem Braten von Rind, Wild oder Lamm. Ebenso zu herzhaften Pasteten und Manchego, dem spanischen Schafskäse der Extraklasse, zu empfehlen.

Hellgelbe Farbe und fruchtige, blumige Aromen.

Charakteristische Aromen:

Tropische Früchte, Pfirsich, Lemone

Passt zu:

Hellem Fleisch und Fisch, Sommersalaten, Terrassenabende in der untergehenden Sonne

Fruchtige, knackige Aromen, tropische Früchte. Animierend frisch.

Charakteristische Aromen:

Tropische Früchte, Zitrusfrüchte, Kräuter

Passt zu:

Milden Gerichten, Fisch und Meeresfrüchten, Salaten

Fruchtige, knackige Aromen, tropische Früchte. Animierend frisch.

Charakteristische Aromen:

Tropische Früchte, Zitrusfrüchte, Kräuter

Passt zu:

Mediterranen Speisen und Fisch sowie Meeresfrüchten

Hellrosé Farbe und fruchtige, blumige Aromen.

Charakteristische Aromen:

Rote Sommerfrüchte

Passt zu:

Sommersalaten, leichten Fischgerichten oder als Terrassenwein

Halbtrockener Allrounder, fruchtig und unkompliziert

Charakteristische Aromen:

Rote süße Beeren, Vanille, Röstaromen

Passt zu:

Gerichte mit Lamm, verschiedene Käsesorten wie Blauschimmelkäse

Feinfruchtiger Duft nach Waldbeeren, gehaltvoll.

Charakteristische Aromen:

Schwarze Beeren, Dörrobst, Leder

Passt zu:

allen dunklen Fleischsorten und zu würzig mildem Käse.