Kopke Fine Tawny Port Rotwein süß 0,375 l
Sogevinos Fine Wine Portugal Douro Prod-Nr.: 335636
Was wir an diesem Portwein lieben:
- Portugiesischer Wein aus dem Douro-Tal
- Herstellung aus handverlesenen Trauben
- Mit Weindestillat veredelter Portwein
- Reifung über mehrere Jahre
- Vollmundiger Charakter mit weicher Textur
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Geschmacksprofil
Weintyp
Aromen
Produktinformationen
Für den Kopke Fine Tawny verwendet das Haus traditionelle rote Douro-Rebsorten.
Im Glas zeigt sich der Fine Tawny in einem leuchtenden orangebraunen Farbton. Die offizielle Verkostung beschreibt reife, honigartig wirkende Früchte und Vanille. Ergänzende Verkostungen nennen außerdem Aprikose, Rosinen, Pflaume, Orangenschale, Karamell, Mandeln und Haselnüsse sowie eine zurückhaltende Gewürznote. Am Gaumen wirkt der Port rund, weich und vollmundig, mit deutlich süßer Frucht und einer reifen, leicht nussigen Stilistik.
Der Wein wird trinkfertig abgefüllt und benötigt keine zusätzliche Flaschenreife.
Passt zu
Tiramisu und gebackener Brie mit karamellisierten WalnüssenBesonderheiten
Die Herstellung folgt dem klassischen Portweinverfahren. Nach Entrappen und Anquetschen vergären die Trauben temperaturkontrolliert bei etwa 28 bis 30 °C. Die Gärung wird durch die Zugabe von Weindestillat gestoppt, sodass ein Teil des natürlichen Traubenzuckers erhalten bleibt. Anschließend werden Weine verschiedener Ernten und unterschiedlicher Reifestufen miteinander verschnitten. Kopke lässt die Bestandteile mindestens drei Jahre in Edelstahl und Holz reifen. Dieser oxidative Ausbau trägt wesentlich zur typischen Tawny-Farbe und zur gereifteren Aromatik bei.Informationen & Eigenschaften
| Abfüller: | Kopke Group Fine Wines S.A., Vila Nova de Gaia, Portugal |
|---|---|
| Allergie Merkmale | Enthält Sulfite |
| Zutaten: | Trauben, Alkohol aus Erzeugnissen der Weinrebe, Säureregulatoren (Weinsäure (L(+)-)), Konservierungsstoffe (SULFITE), Stabilisatoren (Gummiarabikum) |
| Alkoholgehalt: | 19,5 % vol. |
| Anbaugebiet: | Douro |
| Aromen: | Aprikose, Haselnüsse, Karamell, Mandeln, Orangenschale, Rosine, Vanille |
| Farbe: | rot |
| Geschmack: | süß |
| Inhalt: | 0,38 l |
| Lagerfähigkeit: | 5 Jahre |
| Land: | Portugal |
| Losnummer-Id: | 20942 |
| Produktart: | Portwein |
| Qualität: | Denominação de Origem Protegida |
| Trinktemperatur: | 12-14°C |
| Verkehrsbezeichnung: | Port Wine |
| Verschluss: | Korken |
Nährwerte ø 100 g
| Energie kJ: | 620 kJ |
|---|---|
| Energie kcal: | 148 kcal |
| Kohlenhydrate: | 10 g |
| Davon Zucker: | 9,5 g |
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