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Geschmacksprofil

Weintyp

kraftvoll & opulent

Aromen

Erde
Eiche
Vanille
Brombeere
Holunder

Produktinformationen

Der Yellow Tail Shiraz verführt die Sinne mit intensiven Aromen von dunklen Beeren, Vanille und subtilen Eichennoten. Ein leichter erdiger Hauch verbindet sich harmonisch mit reifen, weichen Fruchtnuancen und fein abgestimmten Tanninen.

Passt zu

Lammkoteletts mit Rosmarinkartoffeln und Minzsauce, Grillsteak mit BBQ-Sauce und Süßkartoffelpüree.

Besonderheiten

Nachdem die Trauben leicht gequetscht und die Stiele entfernt wurden, werden sie mit den Schalen zusammen vergoren. Dabei sind sie in Kontakt mit Holz. Anschließend werden sie bei kontrollierter Temperatur vergoren, was für den einzigartigen sortentypischen Geschmack sorgt. Der Wein wird auf dem Weingut in Yenda, New South Wales, in Flaschen abgefüllt.

Seit 1820 widmet sich die Familie Casella dem Weinbau - Filippo und Maria Casella kamen Anfang der 50er Jahre von Italien nach Australien mit all ihren Hoffnungen, Träumen und ihrem Wissen vom Weinbau aus 3 Generationen. Filippo erkannte sofort das Potential der Region und erwarb 1965 eine Farm in Yenda, New South Wales. Nachdem er 4 Jahre lang seine Trauben an benachbarte Weingüter verkaufte, entschied er sich 1969 dazu, seine umfangreichen Kenntnisse zu nutzen und gründete seine eigene Kellerei. John Casella, einer von drei Söhnen von Filippo und Maria – übernahm 1994 den Familienbetrieb mit der Vision, alte Traditionen und neueste Technologie zu vereinen. [yellow tail] ist heute die erfolgreichste australische Weinmarke in der Geschichte der australischen Weinindustrie. Durch hochmoderne Produktionsanlagen sowie eine solide Infrastruktur kann Casella bestehende Märkte ausbauen und darüber hinaus neue Märkte erschließen.

Informationen & Eigenschaften

Abfüller: Casella Family Brands, Wakley Rd, Yenda, NSW 2681, Autralia
Allergie Merkmale Enthält Sulfite
Zutaten: Trauben, Säureregulatoren (Weinsäure L+-), Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel (Schwefeldioxid, Kaliummetabisculfit, L-Askorbinsäure, Dimethyldicarbonat (DMDC)) Gummiarabikum
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Anbaugebiet: South Eastern Australia
Aromen: Brombeere, Eiche, Erde, Holunder, Vanille
Farbe: rot
Geschmack: trocken
Importeur: Casella Wines (Europe) LTD, 130 Wood Street, London, EC2V 6DL, United Kingdom
Inhalt: 0,75 l
Jahrgang: 2023
Land: Australien
Losnummer-Id: 17316
Produktart: Rotwein
Qualität: Quality Wine of Origin
Rebanteil: Shiraz
Trinktemperatur: 16-18°C
Verkehrsbezeichnung: South Eastern Australia, Wine of Australia
Verschluss: Drehverschluss

Nährwerte ø 100 g

Energie kJ: 355
Energie kcal: 85
Kohlenhydrate: 1,8
   Davon Zucker: 0,8
Salz: 0,03 g

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