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Geschmacksprofil

Weintyp

komplex & elegant

Aromen

Vanille
Schokolade
Pflaume
Kirsche
Brombeere

Produktinformationen

Schwarz Rubinrot, leicht durchscheinend und glänzend, zeigt dieser Wein eine reife und zugleich frische Cabernet-Nase mit dominanten Aromen von Cassis, Kirsche und roter Johannisbeere. Feine, rassige Walderdbeeren vereinen sich mit frischer Pflaume, einem Hauch Vanille und zartem Zedernholz. Ein Hauch Lakritz und eine Fülle an Cassis ergänzen das Bouquet. Noten von roter Johannisbeere, Brombeere, dunkler Milchschokolade und Pralinen sorgen für eine duftige, rassige und feine Komplexität. Die Nase ist frisch und charmant, fast burgundisch, was für Cos ungewöhnlich ist. Im Mund setzt sich die feine Rasse fort, mit sehr geschliffenen, polierten Tanninen. Kein Blockbuster, sondern fein und rassig bis zum Ende. Die innere Konzentration und Spannung sind immens hoch, aber durch die Finesse kaum zu spüren. Die Appellation hatte 2010 viel Glück.

Passt zu

edlen Bratengerichten aller Art.

Besonderheiten

Die Weinberge vom Château Cos d'Estournel umfassen ca. 91ha. In der alten Gascogner Sprache bedeutet 'Cos' auch soviel wie 'Hügel der Kieselsteine'. 60% der Rebfläche ist mit Cabernet Sauvignon und 40% mit Merlot bepflanzt.

Das Durchschnittsalter der Reben beträgt 35 Jahre. Nur Weine von mehr als 20 Jahre alten Rebstöcken tragen den Namen Château d'Estournel. Die Weine reifen für 18 Monate in Fässern zu 80% neuer Eiche.

Genussreife: 2020 - 2045

Bewertung:
Parker:97+/100 (2013 Flaschenbewertung)
Neal Martin:96-98/100
James Suckling:96-97/100
Wine Spectator:96-99/100
Decanter: 19/20
Weinwisser: 19 / 20
Falstaff: 98 (im Jahr 2013)

Informationen & Eigenschaften

Abfüller: Domaines Reybier S.A. Récoltant à Cos S, 33180 Saint-Estèphe - France
Allergie Merkmale Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 14,5 % vol.
Anbaugebiet: Bordeaux
Aromen: Brombeere, Kirsche, Pflaume, Schokolade, Vanille
Farbe: rot
Genußzeit: 2025-2065
Geschmack: trocken
Inhalt: 0,75 l
Jahrgang: 2010
Lage: Saint-Estéphe
Land: Frankreich
Losnummer-Id: 715
Produktart: Rotwein
Qualität: Deuxième Cru Classé
Rebanteil: 78% Cabernet Sauvignon, 19% Merlot, 2% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot
Trinktemperatur: 16-18°C
Verkehrsbezeichnung: Appellation St.Estèphe Contrôlée, Château Cos d'Estournel, Grand Cru Classé en 1855, Mis en bouteille au Château
Verschluss: Korken

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